কোন ফল জ্যাম গৃহনির্মিত - পিসের জন্য ঐতিহ্যবাহী stuffing এক। এবং একটি ভর্তি হিসাবে জ্যাম জ্যাম যাও অগ্রাধিকার, কারণ এটি অনেক কম চিনি ব্যবহার করে। বাড়িতে এবং অতিথিদের যেমন একটি ব্যাচ, বিশেষ করে ছুটির দিন, এটি চমৎকার।
পিজি প্রস্তুত করার জন্য সাধারণত একটি সাধারণ খাম, মাখন বা দুল প্যাস্ট্রি ব্যবহার করে (আপনি নিজের তৈরি করতে পারেন অথবা তৈয়ারি তৈরি করতে পারেন)।
জ্যাম সঙ্গে Patties - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম আটা উচ্চ গ্রেড - 3 আইটেম;
- দুধ - 0.5 লিটার;
- শুকনো খামির - 10-12 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 3 চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- ঘন গৃহজাত জ্যাম (উদাহরণস্বরূপ, বাদাম) - প্রায় 1 লিটার;
- প্রোটিন 1 তৈলাক্তকরণের জন্য মুরগির ডিম
প্রস্তুতি
আসুন আমরা নেতিবাচক চিন্তা থেকে নিজেদেরকে মুক্ত করি এবং ইতিবাচকভাবে সমন্বয় করি - এটি প্রয়োজনীয়: একটি খামির পরীক্ষা করার সাথে কাজ করার জন্য একটি ভাল মেজাজ এবং ঘনত্ব প্রয়োজন। ২-4 টেবিল চামচ ময়দা, চিনি, লবণ এবং খামির পরিমাণে কম পরিমাণে গরম দুধ এবং ২0 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে রাখুন।
যখন অপেরা উপযুক্ত হয়, আমরা sifted আটা থেকে আধা গুঁড়ো। Sifting বায়ু সঙ্গে ময়লা enriches, এবং মালকড়ি আরো চমত্কার হতে সক্রিয় আউট। মাখন দিয়ে হাত লুপ্ত করুন এবং নরমভাবে মাখন গুঁড়ো। একটি পরিষ্কার টুয়েল দিয়ে এটি আবরণ এবং একটি উষ্ণ স্থানে এটি করা - যান। যখন এটি আসে, আমরা এটি দ্বিগুণ করব এবং অপেক্ষা করব, যখন এটি দ্বিতীয় সময়ের জন্য ভলিউম বৃদ্ধি হবে। আবার, ময়দা কাটা, এবং আপনি pies করতে পারেন
আমরা আধা কেজি "সসেজ" থেকে নোট এবং এটি একটি ছুরি সঙ্গে প্রায় একই টুকরা মধ্যে কাটা। প্রতিটি টুকরা একটি রোলিং পিন সঙ্গে রোল, একটু ঠাসাঠাসি করা (যেমন, জ্যাম), প্রান্ত কাছাকাছি প্যাচ। এখন আপনি ভাজা বা স্যুপ করতে পারেন (অবশ্যই, দ্বিতীয় উপায় স্বতন্ত্র, তবে, পছন্দ আপনার)। যদি আপনি ভাজা করতে চান, পিস বন্ধ করা উচিত, এবং যদি চুলা, আপনি এবং খুলতে পারেন, কিন্তু আমরা তাদের গঠন যাতে জ্যাম বেকিং সময় ফুটা না
অনেক ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা, জ্যাম দিয়ে পিস রান্না কিভাবে ভাল আগ্রহী।
আপনি অবশ্যই, সূর্যমুখী তেল (ভাল সংশোধিত) উপর pies ফ্রাই করতে পারেন। এই সংস্করণে, উভয় পক্ষের patties ভাত। রেডিনেস স্ফুলিঙ্গের রং, স্বাদযুক্ত চেহারা এবং গন্ধ দ্বারা নির্ধারিত হয়। যাইহোক, যখন উদ্ভিজ্জ তেল উত্তপ্ত, অস্বাস্থ্যকর কার্সিনোজেনিক যৌগ গঠিত হয়। অতএব, এটি দারুণ ব্যবহার ভাল।
পিস প্রস্তুত করার আগে, আমরা পাউডারের এক টুকরো প্যান দিয়ে গ্রীস এবং উভয় পক্ষের প্যাটিস ভাজা। এই সংস্করণে, আটা ভাজা চেয়ে বেকড করা সম্ভবত, যা, আসলে, ভাল, এই উপায় আরো সুস্থ হয়।
কিন্তু, অবশ্যই, এটা ওভেন মধ্যে জ্যাম সঙ্গে pies বেকিং এমনকি ভাল।
মাখন বা পাতার মোজাবিশেষ সঙ্গে প্যাকিং ট্রে তৈয়ার (আপনি পোষ্টিং সঙ্গে পোড়ানো শীট প্রাক কোট পারেন), এটি উপর pies ছড়িয়ে। যদি খামির আধা কেজি হয়, তাহলে 15 মিনিটের জন্য আসুন এবং একটি ওভেন রাখুন, গড় তাপমাত্রা থেকে উত্তপ্ত করুন। প্রায় 40 মিনিটের জন্য বেঁধে নিন.আমরা একটি ব্রাশ দিয়ে ডিমের সাদা সঙ্গে উপরের pies ঢালা।
কফিরের সাথে জামাকাপড় খাইতে প্রস্তুত করা যায়।
উপাদানগুলো:
- জীবিত গড় ফ্যাট কন্টেন্টের কিফর (২5%) সংরক্ষণাগার এবং ফিলার ছাড়া - 0,5 l;
- গম ময়দা, উচ্চ গ্রেড - 0,5 কেজি;
- চিকেন ডিম - 1-2 পিসি।;
- মাখন, প্রাকৃতিক - 50 গ্রাম;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- খাদ্য সোডা - একটি স্লাইড ছাড়া 1 চা চামচ।
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে kefir পাতন, ডিম, লবণ, নরম মাখন, সোডা (quenched না) যোগ করুন, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। এখন একটু ময়দা যোগ করুন (অগত্যা sifted)। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ (আপনি মিশুক করতে পারেন)। আটা আপনার হাতে লাঠি করা উচিত নয়। প্যাটিস গঠন করার আগে, পরীক্ষাটি 20 মিনিট দূরে থাকুক এবং তারপর আমরা এটি পুনরায় মেশব। তারপর আপনি প্যাটিস এবং বেকন, বা ভাজা করতে পারেন।
জ্যাম সঙ্গে pies জন্য, আপনি তাড়াতাড়ি brewed চা, কমপোট, সাথি বা rooibos পরিবেশন করতে পারেন, আপনি, অবশ্যই, এবং কফি বা কোকো করতে পারেন ।