এটা প্রায়ই যে দৈনন্দিন রুটিন কারণে যে ঘটেছে, একটি সম্পর্ক কোমল কোথাও যায়। এবং এটি ঠিক করার জন্য, আমরা আপনাকে একটি রোমান্টিক ডিনারের সাথে পরিস্থিতি নিঃশেষ করার পরামর্শ দিই, মিষ্টি মিষ্টি দিয়ে যা প্রেমকে ঝাপসা করে - তিরামিসু নিশ্চিত হোন যে আপনার প্রিয়জন কফির স্বাদে কিছুটা মাদকদ্রব্য নোটের সাথে আনন্দিত হবে যা বিস্কুট বিস্কুটের মধ্যে আকাশচুম্বী, কোমল ক্রিমের মিশ্রণ।
এখন, একটি বাস্তব tiramisu জন্য সঠিক রেসিপি বিবেচনা, এবং এটি রান্না কিভাবে শেখার পরে, আমরা ভালবাসার মোমবাতি আলো হবে!
কিভাবে তিরমিজু মিষ্ট্রি রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- ক্রিম পনির mascarpone - 350 গ্রাম;
- বিস্কুট বিস্কুট সাজোয়ার্ডি - ২50 গ্রাম;
- শক্তিশালী espresso কফি brewed - 1 কাচ;
- মুরগির ডিম - 4 পিসি।;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চূর্ণ চিনি - 4 টেবিল। চামচ;
- কগনাক - 15 মিলিগ্রাম;
- ডার্ক চকলেট টাইল - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
দৃঢ়, ব্রাড কফিের একটি গ্লাসে, কোগাকটি ঢেলে এবং সভোয়ার্ডীকে স্নান করে, প্রতিটি 3-4 সেকেন্ডের জন্য। তারপর স্বচ্ছ আইসক্রীম নীচে বা অন্য উপযুক্ত molds এটি উপর রাখুন। ধীরগতির আগুনে ২/3 টা চকোলেট বার এবং তাদের জল সাওওয়েরার্ডি।
একটি তিরামিসু ক্রিম তৈরি করতে, আপনাকে সঠিকভাবে কীভাবে এটি করা যায় তা জানতে হবে। সুতরাং, ঠাণ্ডা ডিম এবং প্রোটিন এবং yolks বিভিন্ন ক্ষমতার মধ্যে বিভক্ত করা। প্রোটিন সঙ্গে ধারক মধ্যে, লবণ একটি ছোট pinch ঢালা এবং একটি মিক্সার সঙ্গে উচ্চ গতিতে, তাদের ঘন জড়ানো, যতক্ষণ না একটি ঘন, সুস্বাদু ফেনা গঠিত হয়। চিনির গুঁড়া যোগ করুন এবং ঝাঁকুনিতে রাখুন। তারপর আমরা এখানে mascarpone রাখা এবং ধীরে ধীরে কমপক্ষে একটি মিক্সার ব্যবহার করে, যুব মিশ্রণ সঙ্গে এটা মিশ্রিত করা, এবং তারপর, এটি বৃদ্ধি যখন, আমরা splendor চেহারা পর্যন্ত বীট। ফলস্বরূপ ভর একটি whipped হোয়াইট এবং একটি কাঠের spatula সঙ্গে পাত্রে, নীচে থেকে, সুস্পষ্টভাবে একসঙ্গে রাখা রাখা হয়।
একটি কাদামাটি ব্যবহার করে ক্রিম, একটি বিস্কুট বিস্কুট উপরে আইসক্রীম আউট করা। বাকি চকোলেট একটি grater উপর ঘষা এবং তিরামিসু সঙ্গে প্রচুরভাবে উলকি আঁকা হয়। আমরা অন্তত 4-5 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে সবকিছু রাখি, যার পরে আপনি ডেজার্ট ব্যবহার করতে পারেন।
কিভাবে কেক টিমমিশু রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- ডানা চিনি - 1 গ্লাস;
- ময়দা - 1 কাচ;
- মুরগির ডিম - 10 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 1 প্যাকেট;
- শক্তিশালী brewed কফি - 350 মিলি;
- লাল গোলমরিচ ওয়াইন - 100 মিলিগ্রাম;
- মাস্কারপন পনির - 600 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 150 গ্রাম;
- লেবুর রস - ২ টেবিল চামচ
- মিষ্টান্ন কারমেল - 5 চামচ চামচ;
- কোকো গুঁড়া - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুরু করার জন্য, আমরা আপনাকে বলব কিভাবে আমাদের তিরামিসু পিষ্টক জন্য Savoyardi বিস্কুট বিস্কুট প্রস্তুত। আমরা চারটি ডিম এবং তাদের squirrels এবং yolks মধ্যে বিভক্ত। চিনি অর্ধেক yolks মধ্যে ঢেলে এবং একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে বীট পর্যন্ত ভর সাদা হয়। প্রোটিন যাও, চিনির দ্বিতীয় অর্ধেক যোগ করুন, লেবুর রস এবং ঝিঁকা, বায়বীয়, লবণ ফেনা থেকে। আমরা দুই বেত্রাঘাতকারীকে এক ধারার মধ্যে সংযুক্ত করে একটি পাত্রে মিশ্রিত করে, ধীরে ধীরে তাদের একটি বেকিং গুঁড়া সঙ্গে একটি sifted আটা যুক্ত। আমরা প্যাস্ট্রি ব্যাগ মধ্যে একটি ময়দা করা এবং চর্মরোগের কাগজ একটি শীট এটি স্ট্রিপ মধ্যে নিখুঁত। চিনি দিয়ে কুকুরটি ছিটিয়ে 15 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন, তাপমাত্রা কমপক্ষে 190 ডিগ্রী হওয়া উচিত।
ক্রিম জন্য, অবশিষ্ট ডিম এছাড়াও yolks এবং প্রোটিন বিভক্ত করা হয়। পৃথকভাবে, একসঙ্গে চূর্ণকারী চিনি দিয়ে ডিম জাল, এবং যোগ করার পরে
ঠান্ডা সাভরোয়ার্ডটি শক্তিশালী কফিের একটি সমাধানে ডুবিয়া যায়, লাল ওয়াইনের যোগফলের সাথে এবং রাডোখকভের আকারে, একটি বড় ফ্ল্যাট প্লেটের উপর, শক্তভাবে ছড়িয়ে পড়ে। আমরা প্রচুর পরিমাণে ক্রিম দিয়ে এটি ঢেকে রেখেছি, আমরা কোকো পাউডার ছিঁড়েছি এবং এই ধরনের একটি বিস্কুট এবং ক্রিমের অন্য আরেকটি স্তর থেকে বেরিয়ে আসি। উপসংহারে, বাকি কুমারী ভর তিরামিসুকে সব দিক থেকে লেপানো হয়, আমরা কোকো স্কোয়াশ করি এবং এটি 12 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করে রাখি।
আমরা আপনাকে ডেজার্ট এবং আগামী সন্ধ্যায় উপভোগ করতে চাই!