সোফিয়েট ইউনিয়নের পর থেকে বেশিরভাগের দ্বারা উফার টিউব, তাই প্রিয়, এখন প্রায় কোন দোকানে কেনা যাবে। কিন্তু তারা তা পছন্দ করে না। হোম পণ্য মধ্যে, ওয়েফার crispy, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু হয়। কিভাবে wafers জন্য একটি মালকড়ি করা, নীচের রেসিপি পড়া দ্বারা খুঁজে বের করুন।
বৈদ্যুতিক ওয়াফারে গামছা জন্য ডাফ
শুভ মালিকদের electroflavnits তাদের নিজেদের এবং তাদের পরিবার সুগন্ধি হোম তৈরি delicacies সঙ্গে, যা খুব সহজ প্রস্তুত করতে পারেন। কিন্তু কিছু পয়েন্ট আছে যে বিবেচনা করা উচিত, যাতে সবকিছু ঠিক পরিণত:
- একটি বৈদ্যুতিক ওয়াফারে একটি ওয়েফার জন্য রেসিপি প্রায়ই ইতিমধ্যে মার্জারিন বা প্রাকৃতিক তেল অন্তর্ভুক্ত। কিন্তু কখনও কখনও এমন হয় যে তারা এখনও বার্ন। এটি প্রতিরোধ করার জন্য, বেকিং আগে উদ্ভিজ্জ চর্বি সঙ্গে ডিভাইসের পৃষ্ঠ গ্রীস।
- ওয়েফারের জন্য সঠিক মাত্রার পরিমাণ শুধুমাত্র অভিজ্ঞতা দ্বারা ইনস্টল করা যাবে। কিন্তু ঢালাই অনেক না হওয়া উচিত প্রথম পণ্যটি ছোট থেকে বেরিয়ে আসতে আরও ভাল হয়, তারপরে এটি উদ্বৃত্তটির ডিভাইসটি পরিষ্কার করতে হবে।
- যদি আপনি টিউব তৈরি করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে বেকড শীটগুলি ঠিক সেখানে আবদ্ধ করা উচিত, যাতে তারা শুকিয়ে না দেয়।
- শুকনো খিঁচুনি করা দীর্ঘস্থায়ী করা, তারা একটি বন্ধ কন্টেইনারে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন।
ওয়েফার রোলস জন্য Dough
ঘন দুধ সঙ্গে wafers জন্য Dough অনেক বিভিন্ন রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়। নীচে যে সোভিয়েত সময় ডিভাইস সঙ্গে আসেন যে এক। এই টিউবগুলি তৈরি করুন, শৈশব থেকে আপনি যা পছন্দ করেছেন তাই করুন। উপাদান এই সংখ্যা অনেক মিষ্টি হতে হবে, মিষ্টি দাঁত একটি বড় কোম্পানীর জন্য যথেষ্ট যা।
উপাদানগুলো:
- মুরগির ডিম - 5 পিসি।;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 200 গ্রাম;
- সর্বোচ্চ গ্রেড গম ম্যাক - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
- তেল ফ্রিজ থেকে অগ্রাহ্য হয় এবং কক্ষ তাপমাত্রায় বামে। যখন এটি শুকিয়ে যায়, তখন মিক্সারের সাথে চিনি যোগ করার সাথে এটি মিশিয়ে দিন।
- একটি ডিম, ময়দা মিশ্রণ এবং মিশ্রিত করা।
- তারপর আপনি বৈদ্যুতিক ওয়াফারের সাথে পোড়ানো পণ্য শুরু করতে পারেন।
ভিয়েনাস ওয়েফারের জন্য ডোজ
নীচের উপাদান পড়ার পর, আপনি নরম wafers জন্য একটি আটা প্রস্তুত কিভাবে শিখতে হবে। রেসিপি একে অপরের অনুরূপ হয়, কিন্তু এই ক্ষেত্রে ভর আরও তরল হয়, এবং সমাপ্ত পণ্য crunchy নয়, কিন্তু নরম।
উপাদানগুলো:
- বালি চিনি - 100 গ্রাম;
- দুধ গাভী - 250 মিলিগ্রাম;
- আটা - 350 গ্রাম;
- মার্জারিন - 200 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- বেকিং পাউডার - 1 শব্যাট
প্রস্তুতি
- নরম মিস্ত্রি ময়দা মার্জারিন মিশ্রিত চিনি সঙ্গে মিলিত হয়।
- দুধ এবং ডিম মিশ্রণ ঢালা।
- আলগা উপাদানগুলির অংশ পরিচয় করিয়ে দিন, তাড়াতাড়ি সঙ্কুচিত লিম্বো রস এবং এই সব ভালভাবে উত্তেজিত হয়।
- একটি গরম গোলাপী রঙ পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিটের জন্য যন্ত্রের গরম পৃষ্ঠের অংশগুলি এবং বেঁধে ছড়িয়ে দিন।
বেলজিয়ান Waffles জন্য Dough
Belgian wafers, যা নীচে দেওয়া হয় জন্য মালকড়ি রেসিপি, এছাড়াও আপনি নরম আচরণ প্রস্তুত করতে পারবেন। তাদের পরিবেশন যখন আপনি জ্যাম বা প্রাকৃতিক তরল মধু ঢালা করতে পারেন, তারা নিজেদের খুব মিষ্টি নয়, কারণ।
উপাদানগুলো:
- চূর্ণ চিনি - 50 গ্রাম;
- গম ময়দা - 200 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- তেল - 100 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - চিপ;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- প্রথমত, সব শুষ্ক উপাদানের মিশ্রণ।
- দুধ এবং মাখন সঙ্গে ঝাঁটা ঝাঁকনি।
- ফলে দুধের মিশ্রণটি শুকনো জায়গায় ঢেলে দেওয়া হয়।
- প্রোটিনগুলি একটি সুস্বাদু ফেনা মধ্যে বেত্রাঘাত করা হয় এবং উপাদানগুলি বাকি যোগ এবং আলতো করে নীচের ঊর্ধ্বে ঊর্ধ্বে থেকে stirring।
- সরঞ্জাম পৃষ্ঠের সম্মুখের wafers জন্য গোলমরিচ পরিমাণ পর্যন্ত ডোজ সঠিক পরিমাণ ডুবা এবং সুবর্ণ পর্যন্ত বেঁক।
খোঁচা wafers জন্য Dough
একটি waffle- প্রস্তুতকারকের মধ্যে ওয়েফার জন্য মালকড়ি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, হাইলাইট আলু স্টাবার এর যোগফল হয়। যদি আপনি টিউবলেট তৈরি করার পরিকল্পনা করেন, তবে ভর্তি তরল ব্যবহার করা উচিত নয়, তবে পুরু, যাতে তারা নরম না হয়, কিন্তু খিটখিটে থাকুন।
উপাদানগুলো:
- মার্জারিন টেবিল - 200 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের ডিম - 4 পিসি।;
- ময়দা কাটা - 2 কাপ;
- আলু স্টার্ট - 100 গ্রাম;
- Vanillin - স্বাদ যাও;
- চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আদা সাদা এবং জোলাপ সম্পূর্ণরূপে গুঁড়া এবং লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে পেটানো হয়।
- অধিকন্তু, বাকি ফ্রি-প্রবাহিত উপাদান মিশ্রিত হয়।
- গলিত ঢালা, কিন্তু ইতিমধ্যে মার্জারিন cooled।
- সবকিছু আবদ্ধ এবং ভাল মিশ্রিত, যাতে কোন lumps আছে।
- ফলস্বরূপ, অ-চর্বিযুক্ত কোমল ক্রিমের অনুরূপ কিছু পাওয়া উচিত।
- যখন ওয়েফারগুলি তৈরি করা হয়, তখন গরম পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন, হালকাভাবে কয়েক মিনিটের জন্য লাল নিন।
হংকং Waffles জন্য Dough
হংকং Waffles জন্য আটা, যা এর রেসিপি নীচে দেওয়া হয়, খুব সহজ। আপনি ঠিক ঠিক সুপারিশ অনুসরণ করা প্রয়োজন। একটি সমাপ্ত পণ্য স্পষ্টভাবে পরিবার এবং গেস্ট সিস্টেম আশ্চর্য হবে। তারা একটি নল বা একটি হর্ণ সঙ্গে গুটানো করা যেতে পারে, যখন তারা উষ্ণ হয়।
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 150 গ্রাম;
- গুঁড়া পাচক - 1 চা চামচ;
- ভুট্টা স্টাখ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- পুডের জন্য শুষ্ক গুঁড়া - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডানা চিনি - 150 গ্রাম;
- দুধ গুঁড়া মনোযোগ - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- উষ্ণ গরম জল - 150 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ পরিস্কার তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা সারাংশ - 2 ড্রপ
প্রস্তুতি
- চিনি সঙ্গে ডিম মিশ্রণ ঝাঁটা কিন্তু এই জন্য আপনি একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করা উচিত নয়, কিন্তু একটি কাঠের চামচ, একটি spatula বা একটি সহজ corolla।
- আলগা উপাদান সংযুক্ত।
- রেসিপি cornstarch ব্যবহার বোঝা। যদি না হয়, তাহলে আপনি ও আলু নিতে পারেন।
- ডিম মিশ্রণে, তরল চালু এবং ভাল মিশ্রিত হয়।
- শুষ্ক এবং তরল ভর মিশ্রিত করুন।
- ভ্যানিলা সারাংশ, গন্ধহীন তেল, মিশ্রণ একটি দম্পতি ড্রপ যোগ করুন।
- একটি খাদ্য ফিল্ম দিয়ে কাটা আবরণ এবং ফ্রিজে 1 ঘন্টা জন্য এটি অপসারণ।
- তার পরে তাকে একটু উষ্ণ আপ দেওয়া এবং শুধুমাত্র তারপর বেকিং সরাসরি এগিয়ে যান।
ঘন waffle মালকড়ি
পাতলা wafers জন্য পরীক্ষা প্রণালী সহজ, পণ্য সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের প্রয়োজন। স্টার্টার কন্টেন্টের কারণে, ভরটি অত্যন্ত ইলাস্টিক এবং নরম এবং শেষ খাবারগুলি সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- গম ময়দা - 100 গ্রাম;
- চর্বি ক্রিম 20% চর্বি কন্টেন্ট - 100 গ্রাম;
- আলু স্টার্ট - 50 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চিনি ডিমের ভর সঙ্গে মিলিত এবং ভাল মিশ্রিত করা হয়।
- সুগন্ধি ক্রিম ছড়িয়ে এবং একক পর্যন্ত চিকন।
- পরিবর্তে, ময়দা এবং স্টার্ট মিশ্রণ যোগ করুন, গুঁড়ো যাও অবিরত।
- উপকরণ ডিভাইস পৃষ্ঠের উপর wafers জন্য আটা ঢালা, ঢাকনা নিচে টিপুন এবং রাগবি রাষ্ট্র পর্যন্ত কয়েক মিনিট সেকা।
ওয়েফার জন্য welded মালকড়ি
আপনি অনুমান করা হতে পারে হিসাবে, বাড়ির wafers জন্য মালকড়ি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যাবে। আকর্ষণীয় উপায়ে এক উপাদানগুলি বপন করা হয়। পণ্য এই প্রাথমিক প্রস্তুতি ধন্যবাদ, পণ্য খুব সূক্ষ্ম খুঁজে যান এবং সহজভাবে "মুখের মধ্যে দ্রবীভূত করা"।
উপাদানগুলো:
- আটা - 200 গ্রাম;
- দুধ - 200 মিলি;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ক্রিম 35% চর্বি - 50 মিলিগ্রাম;
- কমলা রস - 50 মিলি
প্রস্তুতি
- ¾ চিনি, তেল এবং লবণ দিয়ে একটি ফোঁড়া দুধ আনা হয়।
- আগুন থেকে সরান, ধীরে ধীরে ময়দা ভর হস্তক্ষেপ। একটি সমজাতীয় মিশ্রণ ছেড়ে উচিত।
- আবার এক মিনিট জন্য একটি ছোট আগুনের saucepan করা, ক্রমাগত তার বিষয়বস্তু আলোড়ন ভুলবেন না ছাড়া
- তারপর এটি একটি অন্য ধারক মধ্যে এটি ছড়িয়ে, 1 ডিমের ড্রাইভ এবং এটি একটি কাঠিবাহুলি পর্যন্ত এটি পর্যন্ত।
- এক ঘন্টার জন্য তরল উপাদান মিশ্রিত এবং বামে ঢালা হয়।
- তারপর বেকিং সরাসরি এগিয়ে যান।