পেট পুরে থেকে কাটা - একটি পোস্ট রাখা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে যারা জন্য একটি দুর্দান্ত ধারণা, কিন্তু মাংস রেফারেল ছাড়া তার জীবন এখনও হয় না। যাইহোক, এটা এক ধরনের নিরামিষ খাবারের জন্য মটর পেটী বিবেচনা করা ভুল হবে। এই সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী থালা কোন মেনু বিভিন্ন আনতে হবে। আজ আমরা মটর পেটী জন্য শুধুমাত্র দুটি রন্ধনপ্রণালী আপ কুড়ান, কিন্তু এই আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা জন্য শুধু ভিত্তি। উদাহরণস্বরূপ, মাংস ভরাট মাশরুম বা পনির দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, আপনার প্রিয় মশলা এবং herbs ব্যবহার করুন। সৃজনশীল হউন! সব পরে, আপনার রান্নাঘরে, এক উপপত্নী এবং এখানে নিয়ম আপনি সেট!
ভরাট সঙ্গে পেটা প্যাটিস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মটর - 400 গ্রাম;
- শুয়োরের মাংস - 700 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- রুটি crumbs - 4 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মটরশুটি ধুয়ে এবং ঠান্ডা জল রাতে রাঙা। সকালে, বাকি পানি শুকিয়ে যায়, এবং মটরশুটি স্তর উপরে 2 টি আঙ্গুল, তাজা যোগ করুন। আমরা স্টোভকে সসপ্যান পাঠাই। লবণ ভুলে না 2 ঘন্টা পর আমরা একটি মাজা আলু আলু পান। মটরশুঁটি পুরোপুরি ফোঁড়া করতে চাই না, তাহলে একটি ব্লেন্ডারে এটি চূর্ণ করুন।
ভর্তি জন্য, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে শুকিয়ে মারা যায়, এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে finely কাটা পেঁয়াজ এবং grated carrots সঙ্গে কাটা minced মাংস। সলিম, মরিচ
পেট পুরে আমরা এক ডিম চালাই এবং অর্ধেক বিস্কুট যোগ করি। আমরা "মালকড়ি" গুঁড়ো, যার থেকে আমরা টর্চরা তৈরি করি। প্রতিটি মাঝখানে আমরা মাংস ভরাট একটি চামচ রাখা, আমরা একটি cutlet গঠন। মুরগি শুকনো আপনার হাত স্টিকি না, আপনি উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটু আপনার আঙ্গুলের lubricate করতে পারেন পিটানো ডিমের প্রথম অংশটি শেষ করে ফেলুন, তারপর রুটি বানান এবং একটি প্যানের কাছে পাঠান। প্রতিটি পৃষ্ঠায় পাঁচ মিনিটের জন্য ভাত, যতক্ষণ না একটি সোনার কাঁটা।
একটি মটরশুটি থেকে ভেজে cutlets - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মটর - 1 আইটেম;
- কোমল গুঁড়ো - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1/2 পিসি .;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ধনে - 1/2 টি চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সদ্যজাত জমিতে মটরশুটি শুকনো হয় আমরা অতিরিক্ত তরল মার্জ এবং মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে মটর দিতে। সুবর্ণভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং ভাজা ভাজা ভাজা সুবর্ণের জন্য, টমেটো পেস্টটি জুড়ুন, কভার করুন এবং কম তাপের উপরে 5 মিনিটের জন্য কভার করুন। মটর দিয়ে স্টুয়েড শাকসব্জাকে মিশ্রিত করুন, আম, সরিষা, রসুন, মশলা জুড়ুন প্রেসের মাধ্যমে। সলিম, মরিচ আমরা অর্ধ ঘন্টার জন্য মটর "স্টাফিং" ছেড়ে চলে আসি, যাতে আম একটু ফোলা হয়। পরে, আমরা পাতলা cutlets এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাজা। শুধু বাধ্যতা!
মটরশুটি cutlets বিকল্প চকোলেট থেকে meatballs হতে পারে - ফ্যালাফেল