আমরা cutlets একটি মাংসের থালা যে আসলে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আপনি আপনি অন্য কোন, পাতলা পণ্য থেকে তাদের রান্না করতে পারেন জানি না? বাঁধাকপি, গাজর, মটরশুটি, মাছ যে উপকরণগুলি প্রতিনিয়ত মাংসকে প্রতিস্থাপিত করে তার তালিকা থেকে অনেক দূরে। এবং পাতলা cutlets উপযোগ সম্পর্কে কি বলতে হবে - খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, তারা অলৌকিকভাবে যারা রোযা বা কম ক্যালোরি খাদ্য রাখা মেনু বিভিন্ন ধরণের করা।
পোস্ট গোবে প্যাটিস পোস্ট
প্রায় সব বছর বৃত্তাকার আলফ্রেড উপর হোয়াইট বাঁধাকপি, এটা দরকারী, অনেক খাবারে ফাইবার এবং অপরিহার্য সমৃদ্ধ। বাঁধাকপি প্যাটিস রান্না করার চেষ্টা করুন - রেসিপিটি বেশ সহজ, এইরকম পাতলা কাটিলেটগুলি পুরো পরিবারের স্বাদে আসবে - কেউ তাদের তৈরি করা কি অনুমান করবে না। উপায় দ্বারা, আপনি ফুলকপি থেকে cutlets ঝলকানি এবং পাতলা করতে পারেন তারা একইভাবে হোয়াইট মাথা থেকে এবং সমগ্র পরিবার এটা পছন্দ করবে হিসাবে প্রস্তুত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 1 কেজি;
- কোমল গুঁড়ো - 0.5 কাপ;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- আটা - 0.5 কাপ;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও;
- রুটি crumbs;
- ডাল এর সবুজ শাক - 1/2 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
কোকোটারের মাথাটি কাটা এবং 10 মিনিটের জন্য লবণাক্ত পানিতে কাটা কাটা। তারপর এটি একটি চকচকে ফিরে এটি নিক্ষেপ এবং এটি ড্রেন যাক। মাংসের পেষকীর সাহায্যে বাঁধাকপিটি স্ক্রোল করুন, অবশিষ্ট পানি সরিয়ে নিন এবং চিনির রসুনের সাথে মিশিয়ে দিন, পুদিনা ডাল এবং পেঁয়াজ খাইয়ে দিন। এখন মৌসুম, মশলা দিয়ে সিজনের এবং ময়দা এবং সয়াবিন যোগ করুন। ওয়েল গুঁড়ো এবং cutlets গঠন একটি পাত্রে পাতলা পাত্রে শাকসব্জিটি তৈরি করুন এবং একটি উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে ফ্রাইং প্যান তৈরি করুন।
উপায় দ্বারা, বাঁধাকপি ছাড়া, আপনি সফলভাবে গাজর ব্যবহার করতে পারেন কোমল গাজরে সয়াবিন ও সওলিন মেশানো এবং একটি স্কারলেটের কাছে পাঠানো হয়। এবং গাজর পাতলা cutlets, যার প্রণালী বেশ সহজ, প্রস্তুত! কিন্তু, একটু গোপন আছে: একটি রসিক গাজর গ্রহণ করা পছন্দনীয়, যাতে বরাদ্দকৃত রস একটি ক্যাপলেট ভর গঠন করতে সাহায্য করে।
মটরশুটি থেকে Lenten cutlets
মটরশুটি উপকারিতা এবং কোন মটরশুঁটি অনেক বলে - খুব কমই একটি অনুরূপ পণ্য আছে, যা তার বৈশিষ্ট্য মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এটা মটরশুটি যে শ্যাভেজ এবং রোযা খাদ্য লোহা, প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড অভাব নিয়ন্ত্রণ।
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 0.5 কেজি;
- সাদা রুটি - 1 টুকরা;
- আটা - 0.5 কাপ;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও;
- রুটি crumbs।
প্রস্তুতি
মাংস পেষকীরার মাধ্যমে মটরশুঁটি রান্না করুন, লবণ দিয়ে মেশান, মশলা, আটা যোগ করুন এবং গুঁড়ো ভাল করুন। প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য মাংস দাঁড়ানো অনুমতি দেয়। তারপর cutlets গঠন, breadcrumbs মধ্যে রোল এবং উদ্ভিজ্জ তেল একটি skillet মধ্যে ভাজা। পরিবেশন করা হলে, আপনি চূর্ণকারী ডাল দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
Lenten মাছ patties - রেসিপি
মাছ cutlets একটি ভাজাভুব মধ্যে ভাজা করা যাবে, একটি মাল্টি দোকান বা একটি দম্পতি মধ্যে - রান্না করার উপায় হল আপনার। আমরা ওভেন মধ্যে তাদের বেকিং প্রস্তাব, cutlets রসিক সুগন্ধযুক্ত এবং খাদ্যাভ্যাস হতে চালু হবে।
উপাদানগুলো:
- মাছ fillets - 0,5 কেজি;
- সাদা রুটি - 1 টুকরা;
- দুধ - 100 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- মুরগির - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
দুধে জড়িয়ে থাকা রুটির একটি টুকরা, একটু ছিটিয়ে ফেলুন এবং ফালি এবং পেঁয়াজের সাথে মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে যেতে দিন। ময়দা লবণ, আপনার হাতে মশলা, ডিম এবং ঝাঁকি ভর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে যোগ। আমরা cutlets গঠন, তাদের রাখুন, খরা ক্রিম সঙ্গে তাদের গ্রীস এবং 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় তাদের চুলা পাঠান। কুমড়া আপনি একটি সামান্য paprika যোগ করতে পারেন, তারপর cutlets রঙ লাল এবং মোচড় আউট চালু হবে।
হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, পাতলা cutlets এর রেসিপি অনেক বৈচিত্র আছে এবং execution মধ্যে বেশ সহজ। আপনি তাদের সুস্বাদু, পরিতৃপ্তি এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, দরকারী খাওয়ানোর সময় আপনার পরিবারের খাদ্য বিভিন্ন করতে পারেন!