Champignons সারা বছর ধরে আমাদের জন্য পাওয়া যায় যে মাশরুম হয়। এর মধ্যে, আপনি বিভিন্ন সুস্বাদু খাবারের রান্না করতে পারেন। নীচে আপনি তাজা, পাকা এবং বেকড মাশরুম থেকে খাবার জন্য রেসিপি পাবেন।
চুল্লি মধ্যে champignons এর ক্ষমা
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 500 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 3 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 2-3 cloves;
- মাখন - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
Champignons সাবধানে ধোয়া এবং যতটা সম্ভব বোনানেট হিসাবে পা হিসাবে কাটা। আমরা মাশরুমগুলিকে মাথার পেটানোর জন্য ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিলাম, একসাথে শক্তভাবে টিপে ধরে, যেমন করে বেকিং প্রক্রিয়া হিসাবে তারা ছোট হয়ে যায়। প্রতিটি মাশরুম মাথার মধ্যে, মাখন একটি টুকরা করা। একটি হার্ড grater উপর হার্ড পনির তিন ভর্তি জন্য, হোম mayonnaise যোগ করুন, রসুন প্রেস এবং মিশ্রণ মাধ্যমে যাক। আমরা ভর্তি সঙ্গে টুপি উপাদান এবং প্রায় 180 ডিগ্রী বেকিং প্রায় 20 মিনিট জন্য। সব কিছু, পনির সঙ্গে champignons একটি appetizer প্রস্তুত, এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয় পরিবেশিত করা যেতে পারে।
Champignons থেকে মাশরুম নাটক
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 0,5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ
প্রস্তুতি
মাশরুম এবং র্যান্ডম টুকরা মধ্যে তাদের কাটা। পেঁয়াজ কাটা কাটা, এবং একটি grater উপর তিনটি গাজর। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, অর্ধেক উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং এতে করে সবজিতে ভেজে নিন। তারপর একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর বাটি মধ্যে তাদের করা। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বাকি তেল ঢালা এবং মাশরুম ভাজা। এছাড়াও, তারপর গাজর সঙ্গে পেঁয়াজ তাদের স্থানান্তর এবং তাদের দ্রাক্ষা। মাশরুম ক্যাভিয়ার আবার একটি প্যান, লবণ, মরিচ গুঁড়ো করে কাটা রসুন, লবণ, মরিচ গুঁড়ো করে কাটা, ঠাণ্ডা করা এবং কম তাপের প্রায় 5 মিনিটের জন্য উড়ে যায়।
তাজা শ্যাম্পেন এর আটাটাইজার
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- মাশরুম সয়াসস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, ইতালীয় সবজি, পেঁপে, অরেগাঁও - স্বাদ থেকে;
- ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
Champignons ভাল খনি, পা কাটা কাটা। যদি মাশরুম ছোট হয়, তাদের পুরো ছেড়ে দিন, বড় হলে - টুকরা মধ্যে কাটা। মিষ্টি মরিচ আধা রিংয়ে কাটা। এটি বিভিন্ন রং এর মরিচ গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তারপর সালাদ উজ্জ্বল এবং সুন্দর পরিণত হবে। পেঁয়াজ এছাড়াও অর্ধ রিং মধ্যে কাটা হয়। আমরা সব উপাদানগুলি যোগ, সয়া সস, মশলা এবং মিশ্রণ যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে ভিনেগার মিশ্রিত করা, জল মিশ্রণ সঙ্গে Champignons সঙ্গে জলখাবার জল, প্রায় এক ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেট মধ্যে এটি রাখুন, তারপর এটি মিশ্রণ এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করা।
স্নেক "স্টাফড মাশরুমে"
উপাদানগুলো:
- বড় চ্যাম্পিয়নস - 4 পিসি।;
- বাষ্প-হিমায়িত চিংড়ি - 100 গ্রাম;
- চর্বি ক্রিম 25% চর্বি কন্টেন্ট - 1 চামচ। চামচ;
- লাল ক্যাভিয়ার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভাজা হার্ড পনির - 1 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ সবুজ - স্বাদ থেকে;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 40 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা মাশরুম মধ্যে পায়ে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন গর্ত করা, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, চূর্ণ মশুর পায়ে, বসন্ত পেঁয়াজ, চিংড়ি এবং ভাজা, লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ ছড়িয়ে। আমরা stuffing সঙ্গে মাশরুর টুপি জিনিসপত্র, 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী মধ্যে grated পনির এবং বেকিং সঙ্গে ছিটিয়ে। সমাপ্ত স্টাফ করা মাশরুম লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে সজ্জিত।
মরিচানা মাশরুম থেকে স্নেক
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 1 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ (লাল) - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- ভিনেগার 9% - 2 টেবিল। চামচ;
- পেসলে সবুজ শাক - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাশরুম ব্রোশ - 200 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
শুকনো মাশরুমের মধ্যে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত পুরো মাশরুম ফোটা করে এবং তারপর শীতল। পেঁয়াজ রিং দিয়ে কাটা, মরিচ - কিউব মরিচানা জন্য উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার, কাটা রসুন, চিনি এবং মাশরুম বিরত 200 গ্রাম। একটি জার মধ্যে চিকন শ্যাম্পেন রাখুন, অন্তত 12 ঘন্টা জন্য রেসিপি মধ্যে marinade এবং পরিষ্কার ঢালা। প্রস্তুত মরিচানা মাশরুম একটি সালাদ বাটি মধ্যে রাখা এবং কাটা parsley সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়