আজ আমরা আপনাকে একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু, unsweetened প্যাস্ট্রি রান্না করা প্রস্তাব। পিষ্টক একটি সুগন্ধযুক্ত, সরস, মাংস ভাঁজ প্যাস্ট্রি একটি মথ মধ্যে ভরাট ভরাট করা হবে। একটি ডিশ মধ্যে সেরা সমন্বয় উদ্ভাবন করা সহজ যে সম্মত হন! অতএব, আমরা সময় নষ্ট না করা এবং একটি সুস্বাদু পেফ প্যাস্ট্রি থেকে একটি মাংস পাই এর রেসিপি সঙ্গে পরিচিত হতে শুরু হবে, যা আমরা বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হবে কিভাবে এটি প্রস্তুত কিভাবে।
মাংস পাই minced মাংস সঙ্গে দাপটে খামির আটা তৈরি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 750 গ্রাম;
- জরিমানা লবণ - 1 টি চামচ (ময়দা), 1 চা চামচ (মুরগির মাংসের জন্য);
- বেকিং জন্য মার্জারিন - 300 গ্রাম;
- উষ্ণ দুধ - 220 মিলি;
- খামি - 50 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 3 চামচ;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- কেঁচো পুকুর - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- মরিচ - স্বাদ
প্রস্তুতি
ভাঙ্গা রান্নার আগে, ময়দা সঙ্গে ব্যাকটেরিয়া জন্য 2/3 নরম মার্জারিনের সঙ্গে আধা কেজি। উষ্ণ দুধে, আমরা চিনি, লবণ যোগ করি এবং খামির এক টুকরো সস্নেহ করি, যা একটি চামচ দিয়ে আদা দ্বারা সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। পুরো খামির মিশ্রণটি ময়দার মধ্যে ঢালা রাখুন, তারপর এতে একটি কাঁচা ডিম যোগ করুন এবং একটি নরম ডোটা মেশান। আমরা দুটি মিশ্রিত মিশ্রিত এবং খুব পাতলা মধ্যে বিভক্ত, পরিবর্তে আমরা উভয় অংশ রোল আউট। এছাড়াও একপাশে বাকি স্নিগ্ধ মার্জারিন সঙ্গে lubricate, একে অপরের উপরে রাখুন, চার ভাগে কাটা এবং আবার গুড়। ফলিত পাত্রটি একটি প্রশস্ত ব্যাগের মধ্যে এবং ২0-30 মিনিটের জন্য ফ্রিজার কবরস্থানে স্থাপন করা হয়।
আমরা প্রস্তুত মুরগি শুকরের মাংস মিশ্রিত একটি দারুণ কাঁটা বাল্ব একটি দম্পতি সঙ্গে। লবণ যোগ করুন, একটু মরিচ, মিশ্রণ এবং একটি সহজ, কিন্তু সুস্বাদু stuffing পেতে। আমরা আমাদের মালকড়িটি বের করে অর্ধেকের মধ্যে ভাগ করে ফেলি এবং ছাঁচটি সামান্য বড় ব্যাসের দুইটি বৃত্তের মধ্যে আটকে রাখি, যেখানে আমরা একটি পিষ্টক তৈরী করবো আমরা এই ফর্মটি গ্রহণ করি এবং এটিতে খামির উপর পেফ প্যাস্ট্রি এর একটি প্রস্তুত বৃত্তটি স্থাপন করি, যা প্রান্তগুলি ছাঁচের দেওয়ালের সমানভাবে স্থাপন করা হয়। আমরা ছড়িয়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা পুরো ব্যাসের ভাঁজটি ভর্তি করে (প্রান্তগুলি গণনা না করে) এবং এটি ঘনত্বের দ্বিতীয় ঘূর্ণিত অংশটি বন্ধ করে রাখি। একসঙ্গে একসঙ্গে কাটা উভয় চেনাশোনা এর প্রান্ত এবং তাদের ভিতরে একটু আঁট আঁকা। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, আমরা গঠিত পাইের উপরে 4-5 punctures করি, এটি একটি মাজা ইস্কের দিয়ে গ্রীস করে এবং 185 ডিগ্রি পর্যন্ত একটি চুলা উত্তোলন করে। এটি একটি পাই বেঁধে মাত্র আধা ঘন্টা লাগে
একটি মাংস পাই জন্য রেসিপি, একটি তৈরি থেকে প্রস্তুত, puffed, batterless মালকড়ি একটি মাল্টি-
উপাদানগুলো:
- রেডিমেড পেস্ট প্যাস্ট্রি খামি - 250 গ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 150 গ্রাম;
- পোকার পাত্র - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ (বড়) - 1 পিসি।
- ডাল এর কাটা সবুজ শাক - 1 চামচ চামচ;
- মাংসের খাবারের জন্য মশলা - 1 টি চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মুরগির ডিম ডিম ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- মাখন - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমরা ফ্রিজর থেকে পুকুরের গরুর মাংসের কাছ থেকে পাওয়া যায় যা আমাদের প্রয়োজন, যাতে আমরা ভরাট করার সাথে মোকাবেলা করি যখন এটি ডিফ্রোস্টেড এবং নরম হয়।
রান্না জন্য প্রস্তুত দুটি ধরণের মাংস একটি মাংস পেষকদন্ত একটি বড় স্টারনার মাধ্যমে peeled পেঁয়াজ বরাবর পাস করা হয়। স্বতন্ত্রভাবে, আপনার পছন্দ অনুসারে, লবণ দিয়ে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে নিন, এটি একটি সুগন্ধিক মশলা এবং তাজা ডাল এর কাটা সবুজ শাক যোগ করুন।
পিষ্টক জন্য প্রয়োজন মালকড়ি ভলিউম আউট ঘূর্ণিত হয়