যদি আপনি আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রদর্শন করতে চান, তাহলে এই জন্য ভাল কারণ রান্না করা quails হতে পারে। ছোট পাখি অবিশ্বাস্যভাবে কোমল মাংস আছে, যে কোন অকার্যকর কুকি দুটি সংখ্যা মধ্যে লুণ্ঠন করতে পারেন। যেহেতু আপনি পরের সংখ্যাটির মধ্যে পড়ে না, আমরা আপনার সাথে এই উপাদানে কয়লা তৈরির রেসিপি এবং সূক্ষ্মতা ভাগ করব।
একটি Quail প্রস্তুত কিভাবে - চুলা মধ্যে রান্না রান্না জন্য একটি রেসিপি
Quails তৈরীর সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় চুলা তাদের পোড়ানো হয়। কল্পনা করুন এটি আপনার ভোজপত্রের টেবিলে কচি কপালের মত একটি থালা দেখতে কেমন সুন্দর হবে। উপরন্তু, প্রতিটি গেস্টরা সহজে একটি পৃথক মৃত দেহরক্ষী পরিবেশন করতে পারেন, যা অনেক বেশি আকর্ষণীয় একটি মুষ্ট্যাঘাত পাত্রের একটি টুকরা সঙ্গে তুলনায়।
উপাদানগুলো:
- কয়লা - 6 মৃতদেহ;
- বারবিকিউ সস - 30 মিলিগ্রাম;
- গরম সস - স্বাদ যাও;
- তিল তেল - 5 মিলিগ্রাম;
- মধু - ২5 মিলিগ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- মরিচ আদা - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- সাদা ওয়াইন (শুষ্ক) - 55 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 55 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
একটি লক সঙ্গে একটি গ্লাস / প্লাস্টিকের ধারক বা ব্যাগ মধ্যে, quail ছাড়া সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন ফলে marinade মধ্যে পাখি রাখুন এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। কিছুক্ষণ পরে, সসপ্যানের মধ্যে অতিরিক্ত মরিচ ড্রেড করে নিন, এবং পাখিটি বাদামি দিয়ে ভেজে নিন এবং তারপর ২0-২5 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রি ফারেনহাইটে নিয়ে যান। ইতিমধ্যে, এটি একটি পুরু সস গঠন পর্যন্ত marinade রান্না করা। Quails উপর সমাপ্ত সস ঢালা এবং টেবিলের মধ্যে পাখি পরিবেশন।
কুঁড়ি - ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে রান্না জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কয়লা - 8 পিসি .;
- দ্রাক্ষা বীজ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- কৌনক - 45 মিলিগ্রাম;
- মুরগির মাংস - 230 মিলি;
- আঙ্গুর - 380 গ্রাম
প্রস্তুতি
অর্ধেক ময়দা এবং অর্ধেক কোগাককে মেশান লবণ দিয়ে পাখি আঁকুন, এবং তারপর marinade পেতে, এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। বাকি তেল, কোগাক এবং মুরগির মাংস মিশিয়ে দিন। দ্রাক্ষা কাটা। তুষারপাত ঢালা এবং ছাঁচ নীচে আঙ্গুর ছড়িয়ে। দ্রুত বাদামি পাখি একটি ফ্রাইং প্যান এবং উপরে তাদের রাখা। ফয়েল সঙ্গে ফর্ম আবরণ এবং 20-25 মিনিটের জন্য 230 ডিগ্রী এ Quail ছাড়ুন।
চুল্লি মধ্যে quails তৈরীর জন্য অনুরূপ রেসিপি ভেতরের মধ্যে পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে, marinade ভর্তি, পাখি এবং আঙ্গুর বিছিন্ন, এবং তারপর ক্লিপ সঙ্গে প্রান্ত ফিক্সিং।
Quail থেকে স্যুপ জন্য রেসিপি
এই রেসিপি মধ্যে, আমরা প্রস্তুত মৃন্ময় মুরগির ব্যবহার কারণ কেবল কযলা মৃত্শিল্প এত ছোট এবং কোমল যে তারা দীর্ঘ রান্নার সহ্য না করা
উপাদানগুলো:
- বাড়িতে তৈরি নুডলস - 390 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- কয়লা - 2 মৃতদেহ;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- মুরগির মাংস - 1.6 l;
- পেকিং বাঁধাকপি - 85 গ্রাম;
- ডিম - 2 পিসি
প্রস্তুতি
উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে কয়লা মৃত্শিল্প টুকরা এবং বাদামী এটি ভাগ। পৃথক্, পেকিং বাঁধাকপি এর কাটা পাতা চূর্ণ। মাংসের সাথে পাখিটি ভরাট করে এবং নুডলসকে পেছনে ফেলে। যখন তরল একটি ফোঁড়ায় আসে, একটি সসপ্যানের মধ্যে বাঁধাকপি রাখুন, একসঙ্গে ডিম একজোড়া (আপনি এমনকি quail, তারপর 6-8 টুকরা করতে পারেন) এবং গরম ময়দা ঢালা। তাপ থেকে স্যুপ সরান এবং দাঁড়ানো ছেড়ে।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে quails তৈরীর জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কয়লা - 6 পিসি।;
- কুরি - 2 টি চামচ
- দুধ - 230 মিলি;
- ময়দা - 135 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 460 মিলি
প্রস্তুতি
লবণ দিয়ে মৃতু্যভঙ্গি কোয়েল ঘষে, একটি প্লাস্টিকের ধারক রাখা এবং কুরি এবং দুধ মিশ্রণ সঙ্গে আবরণ। পুরো রাতের জন্য পাখি marinade মধ্যে রাখুন পরের দিন, অতিরিক্ত marinade বন্ধ সরান এবং ময়দা মধ্যে মৃতু্য রোলানো যাক। একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন এবং ভেতর থেকে কোয়েলের সাথে ভেজে নিন যতক্ষণ না এটি বাদামী হয়ে যায়।
কোয়েলের জন্য রেসিপিটি পুনরাবৃত্তি করুন একটি মাল্টি-বাটিতেও করা যেতে পারে, যার মধ্যে "হট" মোডের পাশাপাশি গভীর বাটিটি আপনাকে একটি গভীর-তৃপ্ত প্রভাব প্রদান করবে, যা পাখিটি আরও বেশি লালচে এবং খিঁচুনি করবে।