আসুন আজকে আপনার সাথে এক অত্যন্ত অস্বাভাবিক, কিন্তু পোকার কানগুলি রান্না করার জন্য অত্যন্ত সুস্বাদু রেসিপি বিবেচনা করুন।
কোরিয়ান মধ্যে শুয়োরের মাংস কান জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- পোল্ট্রি কান - 3 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- গুঁড়ো - 3 পিসি।;
- মরিচ মটর - 3 পিসি।;
- ভিনেগার 9% - 1 চামচ চামচ;
- উপসাগর - 1 টুকরা;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- সয়া সস - 1 চা চামচ;
- জল - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
কোরিয়ান ভাষায় শুয়োরের কান কানায় রেসিপিটি বেশ সহজ: 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, চকচকে গরম পানি দিয়ে কান দিন এবং তারপর ধীরে ধীরে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পরিষ্কার করুন। তারপর ঠান্ডা বাজানো পানি ঢালুন এবং প্রায় 1 ঘণ্টা পর্যন্ত কম তাপে রান্না করুন, খুব শিথিল করুন, বে পাতা, লবণ, মরিচের স্বাদ এবং লবঙ্গ যোগ করুন। শেষ কান একটু শীতল এবং পাতলা খড় মধ্যে কাটা। কোরিয়ান ভাষায় গাজরগুলির জন্য বিশেষ গর্তে গাজর পরিষ্কার করা হয় এবং ঘষে। একটি গভীর ভাজা প্যান মধ্যে একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি আপ গরম এবং প্রস্তুত গাজর এবং শুয়োরের মাংস কান প্রসারিত, সব দ্রুত আলোড়ন এবং ফ্রাই, ক্রমাগত stirring, 1-2 মিনিট জন্য একটি বাটিতে রোস্টটি সরিয়ে রাখুন, লবণ, মরিচ, ধপরি, সয়া সস, পানি দিয়ে ভিনেগার যোগ করুন, পশমযুক্ত রসুনের মিশ্রণ করুন, ফ্রিজে 3 ঘণ্টা সসেজ করুন এবং চিমটি করুন।
বিয়ার থেকে পনির সঙ্গে শুয়োরের মাংস কান জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- পোল্ট্রি কান - 5 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- প্যাডেলি সবুজ শাকসব্জি;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পনির - 150 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- সরিষা - 0,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
আসুন শুকরের কানের জন্য আপনার সাথে আরও আকর্ষণীয় রেসিপি বিবেচনা করুন।
কানটি পান করুন, পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন, সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার করুন এবং সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত 1.5 ঘন্টার জন্য সামান্য লবণাক্ত পানিতে দ্রবীভূত করুন। রান্না শেষে, লবণ, স্বাদ যাও মরিচ যোগ, গাজর, parsley এবং cloves করা।
এখন সস প্রস্তুত: জলপাই তেল একটি আলাদা কড়াইতে মিশ্রিত করা, একটু আটা এবং ধীরে ধীরে একটি গ্লাস গরম গরম
আমরা সামান্য জলপাই তেল বা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে প্যাকিং ট্রে গ্রাস। রান্না করা শুকরের মাংস পাতলা পাত্রে কাটা কাটা, একটি বেকিং শীট করা, প্রস্তুত সস ঢালা এবং grated পনির দিয়ে এটি ছিটিয়ে। আমরা ডিশ 150 ডিগ্রি ফারেনহেডের মধ্যে রাখি এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য পনিরকে সম্পূর্ণরূপে গলে ফেলি।
বিয়ার জন্য একটি ভাল নাচ পরিবেশন এবং পোকার পাঁজর , চুলা বাড়িতে বা রান্না করা যাবে, বারবিকিউ বোনা অ্যাবিট!