বিভিন্ন fillings সঙ্গে aubergines এর রোলস

Eggplants সব আকর্ষণীয় নাস্তা সব ধরণের তৈরীর জন্য সেরা। তাদের স্বাদ পুরোপুরি সব পণ্য সঙ্গে মিলিত হয়, যা পরীক্ষার জন্য সর্বাধিক সম্ভাবনার প্রর্দশিত।

নীচে, আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে বেগুন রোলস তৈরি করা যায় এবং প্রস্তাবিত রেসিপিগুলির উপর ভিত্তি করে আপনি আপনার স্বাদে তাদের পরিবর্তন করতে পারেন।

পনির, রসুন এবং আখরোট সঙ্গে জর্জিয়া মধ্যে বেগুনী রোলস

উপাদানগুলো:

• বেগুন - 750 গ্রাম;
• হার্ড পনির - 120 গ্রাম;
• রসুন - 3-4 দাঁত;
• তাজা ভায়োলেট বেসিল - 1 ছোট গুচ্ছ;
• তাজা parsley - 1 ছোট গুচ্ছ;
• টাটকা সবুজ ধনে - 0.5 পেন্সিল;
• জলপাই তেল - 20 মিলি;
• আখরোট - 75 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 65 গ্রাম;
• ডালিম বীজ - এক মাথাব্যথা;
• সসিং হোপ-সুনেলি - স্বাদ থেকে;
• সিরকা balsamic - স্বাদ যাও;
• কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
• লবণ - স্বাদ যাও
• ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি

Eggplants ধুয়ে, শুষ্ক শুষ্ক, ডাল থেকে পরিত্রাণ এবং আয়তাকার প্লেট মধ্যে পুরু পুরুত্ব প্রায় পাঁচ মিলিমিটার। Sadabrivaem উদ্ভিজ্জ লবণের সঙ্গে উদারভাবে লবণ, লোড নিচে টিপুন এবং ত্রিশ মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো যাক। তারপর জল চালনা করে eggplants কুঁকাইয়া, আমরা আর্দ্রতা থেকে তাদের ডুবা, প্রতিটি পাশ প্রায় তিন মিনিট জন্য একটি গরম তৃপ্ত প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা সঙ্গে বেগুন স্লাইস পৃষ্ঠ গ্রীস। ধনে, তুঁত এবং পেসলে সবুজ শাক সব্জিতে চিনি, আমরা রসুন, আধা আখরোট ও জলপাই তেলের এক প্রান্তিক কুমির যোগ করি। ভর একটি ভাল মিশ্রণ, একটু দাগ, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে একটু মিশ্রণ এটি মিশ্রণ। এখন আমরা বর্ষপঞ্জী ভিনেগার এবং হোপ-সুনেলী এবং মিশ্রণ মিশ্র সঙ্গে ভর সেশন।

মাখনের সাথে মিশ্রিত একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো হার্ড পনির গুঁড়ো করা এবং প্রাক পরিষ্কার এবং প্রেস রসুনের মাধ্যমে চিট এবং রোলস ডিজাইন এগিয়ে যান।

ভাজা eggplants প্রতিটি স্ট্রিট সম্পূর্ণ মিশ্রণ উপর একটি বাদাম মিশ্রণ সঙ্গে প্রথম মিশ্রিত করা হয়, আমরা মাঝখানে পনির stuffing করা এবং একটি রোল সঙ্গে পণ্য রোল। আমরা একটি সিম নিচে সঙ্গে থালা উপর সমাপ্ত রোলস রাখা, ডালিম বীজ এবং সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া এবং পরিবেশন করতে পারেন।

বেগুনী মাংস এবং চুলা মধ্যে টমেটো সঙ্গে রোলস

উপাদানগুলো:

• বেগুন - 550 গ্রাম;
• ময়দা মাংস - 200 গ্রাম;
• চাল খাদ্যশস্য - 130 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
• রসুন - 3 দাঁত;
• তাজা টমেটো - 200 গ্রাম;
• বেসিল - 1 গুচ্ছ;
• পনির হার্ড - 120 গ্রাম;
• কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
• লবণ - স্বাদ যাও
• রুটি crumbs;
• ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি

ধূমায়িত বেগুনগুলি পাঁচ মিলিমিটার পুরুত্বের সঙ্গে অনুদৈর্ঘ্য প্লেটের মধ্যে কাটা হয়। আমরা লবণ দিয়ে পৃষ্ঠের উপর তাদের ঘর্ষণ, তাদের একটি বাটি রাখুন এবং তাদের 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো এবং রস দিতে। একই সময়ে, আমরা বেগুন রোলস জন্য ভর্তি প্রস্তুত। আমরা সয়াবিন্দ পানিতে চাল দিয়েছি, এবং যখন চালটি নরম হয়ে যায়, তখন আমরা এটি একটি কলম্বরে ফিরিয়ে আনি, এটি কুঁচকে যাক এবং এটি ড্রেইন করুন।

আমরা পরিষ্কার করে একটু পেঁয়াজ কাটাচ্ছি, রসুনটি দিয়ে প্রেস করুন, এটি ময়দাযুক্ত মাংস দিয়ে মেশান এবং তা গরম হওয়া পর্যন্ত গরম তেল দিয়ে পরিষ্কার করে রাখুন। লবণ, স্থল সঙ্গে ঋতু কালো মরিচ, বাটিযুক্ত চাল এবং হালকা পাতলা সবুজ বসিল যোগ করুন, একটু গরম করুন, stirring, তাপ থেকে সরিয়ে এবং এটি একটি বিট শান্ত করা যাক। টমেটো শুকিয়ে ধুয়ে ধুয়ে 5 মিলিমিটার পুরু চক্রের মধ্যে কাটা।

আঙ্গুলের স্ল্যাকস নুনকাট দিয়ে শুকানো হয়, আমরা প্রতিটি প্রস্তুত স্টাফিংয়ের মাঝখানে রাখি, আমরা টমেটোর মগ রাখি, আমরা একটি রোলের আকারে কর্ণপাত করি এবং টুথপিকের সাহায্যে আবদ্ধ করি। আমরা পোড়ানো জন্য একটি তৈলাক্ত ফর্ম পণ্য রাখা, আমরা grated পনির এবং breadcrumbs সঙ্গে এটি ঘষা এবং পনের মিনিটের জন্য 195 ডিগ্রী জন্য একটি preheated ওভেন এটি পাঠান।