বেশিরভাগ ভোক্তা, দোকানের মধ্যে চাউল সংগ্রহ করে, অন্যান্য প্রজাতি থেকে এই শস্যের পার্থক্যটি অস্পষ্টভাবে কল্পনা করে, উদাহরণস্বরূপ, সাধারণ সাদা পালিশ চাল। বেশিরভাগ ক্রেতাই পুষ্টিবিদদের মতামত শুনেছেন যে খাদ্যশস্যের পণ্যগুলি পরিষ্কার এবং পালিশ করার প্রক্রিয়াটি বেশ কয়েকটি পুষ্টিগুণ হারায়। বাহ্যিকভাবে, এই ধরনের ভগ্নাংশটি তার বাদামী রঙ, কাচ এবং হালকা স্বচ্ছতা দ্বারা আলাদা করা হয়, অনেক বেশি উপকারী পদার্থ তার ভিতরে থাকে।
বর্ধিত চাল এর বেনিফিট এবং ক্ষতি
স্টিমিং প্রক্রিয়াটি একত্রীকৃত অবস্থায় সঞ্চালিত হয়, তাই প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ চিনি থেকে শস্য শোধ করে। এবং এই প্রধান চর্বিযুক্ত চাল কি প্রধান ফ্যাক্টর হয়। চায়ের প্রক্রিয়াকরণের সময় বিভিন্ন পর্যায়ে প্রবাহিত হয় - পুরো কাঁচা শস্য, বাষ্পীভবন এবং চাপ, শুকানোর এবং পিষন করা। এই ধরনের শস্য প্রক্রিয়াজাতকরণ যা আপনাকে চালের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ সঞ্চয় করতে দেয়।
উঁচু চালের উপযোগী বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য:
- শস্য প্রক্রিয়াজাতকরণ সময় শস্য মধ্যে ভিটামিন এবং খনিজ সংরক্ষণ;
- আরো ভিটামিন, খনিজ ও অ্যামিনো অ্যাসিড, যা প্রস্তুতির সময় হারিয়ে যায় না;
- ফ্যাট এবং কলেস্টেরলের গঠন অনুপস্থিতি;
- গ্লুটন এবং স্টারকি পদার্থের কম কন্টেন্ট, যা শস্যের গ্লুযুকে দূর করে দেয়;
- রান্না করা কম সময়;
- পানি শোষণ করে প্রায় দ্বিগুণ ফলাফলের ডিশের পরিমাণ।
কাঁচা ভাজা চালের ক্যালোরি উপাদান সহজেই গ্রিন্ডেড শস্য থেকে আলাদা আলাদা নয়, তবে অতিরিক্ত পানির কারণে প্রস্তুত আকারে ডিশের শক্তি মানটি সামান্য কম। 100 গ্রামের সাদা চাল থেকে প্যারিজটি প্রায় 1২3 কিলোবাইট, চূর্ণ চর্বি থেকে 110-116 কিলোবাইল।
চালের ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যটি এন্টিবায়োটিক মোটিলিতে হ্রাসের একটি বৈশিষ্ট্য হতে পারে। কোষ্ঠকাঠিন্যে প্রবণ মানুষ, আপনি সবজি, ফল এবং শুকনো ফল সঙ্গে চালান একত্রিত করা আবশ্যক।
ওজন হ্রাস জন্য ভাজা চাল
যে কেউ তাদের ওজন অনুসরণ করে বা ওজন কমানোর চেষ্টা করে, ডায়রিটিস্টরা খাবার বা ফায়ারিং দিনগুলির প্রধান পণ্য হিসাবে চিকিত চাল ব্যবহার করে। চালের উপর নির্ভর করে
ওজন হ্রাসের জন্য , চাল মোনোথাইটিস প্রায়ই ব্যবহার করা হয়, যা তিন দিনের জন্য পর্যবেক্ষণ করা হয়। এই সময়ে আপনি শুধুমাত্র লবণ এবং তেল যোগ ছাড়া পোড়ানো চাল খাওয়া প্রয়োজন। যে চর্বিযুক্ত চায়ের ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের উচ্চ ঘনত্বের কারণে এবং এটিও খুব পুষ্টিকর পণ্য, ততটা অতিরিক্ত কিলোগ্রাম পরিত্রাণ পাওয়ার এই পদ্ধতিটি সবচেয়ে নিখুঁত বলে মনে করা হয়।
লম্বা ডায়টেক্টের জন্য, চালটি একটি চর্বিযুক্ত খাবার হিসাবে ব্যবহার করা হয়, এটি লবন মাংস এবং বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে মিশ্রিত। শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ডায়াবেটিসের জন্য এই ধরনের একটি মেনু দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহার করা যেতে পারে।