সস একটি সস যা মাংসের চর্বিকে আরও তীব্র এবং তক্তা তৈরি করে। তাদের প্রস্তুতি জন্য অনেক অপশন আছে আসুন আপনার জন্য কিছু রেসিপি একটি কটাক্ষপাত করা যাক।
ময়দা সঙ্গে মাংস যাও ময়দা
উপাদানগুলো:
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 1 চা চামচ;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পানি।
প্রস্তুতি
একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে একটু দুধ ঢালা, অর্ধেক জল সঙ্গে এটি পাতলা এবং একটি ফোঁড়া আনা এর পরে, মাখন যোগ করুন, লবণ এবং স্বাদ যাও মশলা করা। একটি আলাদা আলাদা পাত্রে, অল্প পরিমাণে ময়দা জড়িয়ে ফেলুন, যাতে কোনও লংঘন না হয় এবং একটি পাতলা তিরচির সাথে একটি সস মধ্যে মিশ্রণ ঢালা। আমরা তাপ কমাতে এবং ভর রান্নায় পর্যন্ত ক্রমাগত stirring ভর তৈরি।
খরা ক্রিম জন্য সয়াবিন ক্রিম
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 250 ml;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- জল - 1 আইটেম;
- মাংস শোষ - 0,5 আইটেম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- সবুজ শাক - প্রসাধন জন্য।
প্রস্তুতি
কিভাবে মাংস জন্য সস বাছাই? পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, সুবর্ণ কাঁটাচামচ এবং সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত হালকাভাবে উদ্ভিজ্জ তেল কাটা। তারপর আমরা একটি ন্যূনতম আগুন হ্রাস, 20 মিনিট জন্য ঢাকনা এবং স্ট্যুয়ের বন্ধ, ময়দা ঢালা, জুড়ুন। খাঁটি ক্রিম মধ্যে ময়দা, লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ করুন। সমস্ত একটি সুষম ভর মিশ্রিত, এবং তারপর উষ্ণ জল একটি পাতলা প্রবাহ ঢালা। এখন পেঁয়াজ দিয়ে সস ক্রিম মিশ্রিত করুন, আগুন যোগ করুন এবং একটানা আলোড়ন যোগ করুন, একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনা। আমরা সস মধ্যে সস করা, আদা কাটা সবুজ শাক যোগ করুন এবং মাংস এটি পরিবেশন।
মাংস জন্য টমেটো সস
উপাদানগুলো:
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- জল - 2 আইটেম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাক - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
কিভাবে মাংস জন্য একটি সস তৈরি করতে? একটি ছোট পাত্রের মধ্যে, একটু বোতল পানি ঢালা এবং চুলা উপর রাখুন। তারপর আমরা নিচে রাখা
বিভিন্ন দ্রবণ এবং ডিপস ছাড়াও, বিভিন্ন সউস যেমন মধু-সরিষা বা পনির দিয়ে কাঁচা, মাংসে স্বাদ যোগ করতে সাহায্য করবে। বোনা অ্যাবিট!