Cutlets কোন গাভী থেকে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু অতিরিক্ত। তারা কোনও সুপারমার্কেটে কেনা যাবে, এবং আপনি বাড়িতে করতে পারেন। আজ আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে সাদাসিধা চোপড় তৈরি করতে হবে এবং কেবল বয়স্কদেরও নয়, তবে সন্তানদেরও দয়া করে!
স্বাদযুক্ত মাখন কাটা রেটিনা
উপাদানগুলো:
- ক্ষুদ্র গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- সাদা রুটি - 3 স্লাইস;
- দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- রুটি crumbs;
- মশলা।
প্রস্তুতি
রুটি হাত দ্বারা টুকরো টুকরো করা হয়, একটি বাটি মধ্যে রাখা এবং উষ্ণ দুধ দিয়ে ঢেকে। এটি 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, এবং তারপর একটি চামচ সঙ্গে ভালভাবে এটি আপ mop পর্যন্ত একটি সাদৃশ্য gruel প্রাপ্ত হয়। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার, ভাজাভুজি উপর ঘর্ষণ এবং প্রস্তুত মাংস গরুর সঙ্গে এটি একত্রিত। রুটি মিশ্রণ যোগ করুন, ডিম ভাঙ্গা, স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন এবং সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত। ফলস্বরূপ আমরা ফ্ল্যাট cutlets করা থেকে, breading তাদের ভাঙ্গা এবং একটি ভাঁজ crust থেকে উদ্ভিজ্জ তেল তাদের ভাজা। যে সব, বাড়িতে meatballs প্রস্তুত!
গৃহজাত বেকহ্যাম থেকে Cutlets
উপাদানগুলো:
- বেকহাট গরূৎ - 1 টি আইটেম;
- আলু - 6 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ যাও;
- জল - 1 আইটেম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
শুরু করার জন্য, বকুয়াতি সম্পূর্ণভাবে rinsed হয়, জল ভরা এবং মাঝারি তাপ উপর রাখা গ্রীষ্মের বীজ বপন করা হয়, আমরা আলু ছিটিয়ে এবং একটি ছোট ভাজাভুজি উপর এটি চূর্ণ। আমরা রান্না করা বেকহাটকে সরিয়ে ফেলি, এটি আলু পেস্টের সাথে একত্রিত করি, স্নেপ এবং সব কিছু মিশ্রিত করি। ময়দা মাংস থেকে আমরা ছোট cutlets তৈরি এবং আটাতে তাদের আড়ম্বরপূর্ণ রোল। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, আগুনে এটি করা, গরম এবং আমাদের workpieces আউট রাখা। উভয় পক্ষের থেকে একটি খাঁজ কাটা তাদের ভেজে, প্রথমে একটি উচ্চ তাপ উপর, এবং তারপর শিখা করা পর্যন্ত শিখা, কভার এবং ভাজা কমাতে। তাজা সবজি বা আপনার প্রিয় সস সঙ্গে সরস সাদাসিধা প্যাটিভ পরিবেশন করুন।
হোম মাছ cutlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- কোমল গুঁড়ো - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কার্প - 1,5 কেজি;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- চর্বিযুক্ত - 150 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- ডিম - 2 টুকরা;
- রুটি - 2 স্লাইস;
- ময়দা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
তাই, টাওয়ার কার্পটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে কমে যায়। তারপর আমরা আবার মাছ ধুয়ে ফেলি, এটি একটি নপিন সঙ্গে ডুবান এবং হাড় থেকে fillets যত্ন সহকারে ছুরি। মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে রুটি ভাজা হয়ে যায়, এবং তারপর শুকনো পেঁয়াজ, শুকনো ও মাছের সাথে চিপা এবং একসঙ্গে মেশান। ঠাসাঠাসি মধ্যে আমরা ডিম প্রবর্তন, আম মধ্যে ঢালা এবং প্রেস মাধ্যমে রসুনের অনেক cloves সিজিবি। সলিম, মরিচ স্বাদ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একজীবনের সবকিছু মিশ্রিত। প্রস্তুত স্টাফিং একটু দূরে পিট, আমরা ভেজা হাত দিয়ে এটি থেকে ছোট cutlets করা এবং আমরা ময়দা মধ্যে তাদের ঢালা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা তৈলাক্ত তেল গরম করি, আমাদের প্রস্তুতি নিই এবং সারাদিন থেকে তাদের ভাঁজ করে না যতক্ষণ না একটি সোনার কাঁটা থাকে। বাড়ীতে কার্পেট থেকে Cutlets আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে কোনো পাশের ডিশ সঙ্গে পরিবেশিত হয়।
মটরশুটি meatballs জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস pulp - 300 গ্রাম;
- শুকরের মাংস - 200 গ্রাম;
- আলু - 200 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- আটা - 1,5 টেবিল চামচ চামচ;
- দুধ - 2 চামচ চামচ;
- মশলা;
- রুটি crumbs;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
কন্দ এবং আলু পরিষ্কার করা হয়, একটি খাঁটি এবং podsalivaem স্বাদ যাও grinded হয়। আমরা মাংস প্রক্রিয়া, এটি ধোয়া, এটি একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে পাকান, প্রস্তুত সবজি যোগ করুন, কিছু দুধ, ময়দা, ডিম ভাঙ্গা এবং লবণ যোগ করুন। প্রস্তুত মিশ্র ময়দা সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত করা, একটু ময়দা ছিটান, আমরা এমনকি cutlets গঠন এবং ভূমি breadcrumbs সঙ্গে তাদের ছিটিয়ে উভয় পক্ষের একটি গরম ভাজা প্যান উপর এটি ভাজা, এবং তারপর তাপ কমাতে, 10 মিনিট জন্য সুস্বাদু হোম-তৈরি cutlets সঙ্গে একটু জল, আবরণ এবং আবরণ ঢালা।