মাছ souffle deliciously কোমল এবং খাদ্যতালিকাগত পণ্য। এটা মেডিকেল পুষ্টি এবং শিশুদের পুষ্টি উভয় ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি সাইড ডিশ হিসাবে, একটি মাজা আলু এবং তাজা শাকসব্জ একটি সালাদ নিখুঁত। একটি মাছ souffle প্রস্তুতির জন্য রেসিপি খুঁজে বের করা যাক।
চুলা মধ্যে মাছ souffle
উপাদানগুলো:
- মাছের পাত্র - 300 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- রন্ধন - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ক্রিম পনির - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
মাছের স্যুফেল রান্না করার জন্য, ফাইলটি ভাঙা হয়, ধুয়ে এবং ছোট ছোট টুকরাগুলিকে কাটা হয়। একটি সমজাতীয় অবস্থায় একটি ব্লেন্ডার মধ্যে তাদের দ্রাক্ষা। এখন একটি মুরগি ডিম এবং একটি মিক্সার সঙ্গে ভাল ঝাড়া এটি গ্রহণ, ক্রিম, লবণ এবং semolina যোগ করুন। সব সাবধানে মিশ্রণ একটি মাখনের মতো-ডিম মিশ্রণ সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে, একটি চামচ সঙ্গে গুঁড়ো মাছ খিলান ছড়িয়ে এবং গুঁড়ো। চিকেন একটি প্যাকিং ট্রে উপর একটি সামান্য কেক এবং হালকা বাদামী থেকে 160 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা উপর সেকা। তারপর সুস্বাদু, শীতল এবং ক্রিম পনির সঙ্গে উপরের গ্রীস গ্রহণ।
একটি ডাবল বয়লার মধ্যে মাছ soufflé
উপাদানগুলো:
- পিক প্যারচ - 500 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - 120 মিলিগ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- জল - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
আরেকটি সহজ উপায় কিভাবে একটি মাছ souffle রান্না করা। আমরা ত্বক এবং হাড় থেকে মাছ পরিষ্কার করি। ফিললে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে দুই ভাগে বিভক্ত। মাছ fillets অর্ধেক একটি saucepan মধ্যে রাখা এবং জল ভরা হয় পুকুরের পুকুরের পুকুরে পুকুরের গুঁড়ো পর্যন্ত রান্না করুন। এর পরে, একটি প্লেট উপর মাছ রাখা এবং এটি ঠান্ডা। এখন আমরা মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পিস মাড়াই এবং পিক পেরচ এর কাঁচা fillets। বালতি মধ্যে দুধ ঢালা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে মসলা দিয়ে ঠান্ডা পানি দিয়ে আটা মিশ্রিত করুন এবং গরম দুধে এটি আলতোভাবে যোগ করুন। আমরা একটি ফোঁড়া সবকিছু আনা, ক্রমাগত ক্রমাগত, এবং তারপর আগুন বন্ধ
রেডি সস মাছের মাখনের মাংসের সাথে শীতল এবং মিশ্রিত। প্রোটিন থেকে Yolks আলাদা এবং গলিত মাখন সঙ্গে একসঙ্গে মাছ ভর তাদের জুড়ুন ডিমের সাদা সঙ্গে ধারক একটি ঢাকনা সঙ্গে বন্ধ এবং রেফ্রিজারেট মধ্যে স্থাপন করা হয় তারপর সাবধানে একটি ঘন ফেনা প্রদর্শিত পর্যন্ত তাদের বীট এবং souffle জন্য ভর যোগ করুন, আলতো করে উপরে থেকে নীচের সবকিছু আদায়ে সলিম এবং মরিচের স্বাদ স্টিমারের ফর্ম তেল দিয়ে lubricated হয় এবং আমরা এটি মধ্যে মাছ নরম করা। আমরা একটি দম্পতি জন্য মাছ souffle 30 মিনিট রান্না। ডিশ সমাপ্তি একটু শান্ত এবং একটি প্লেট উপর ফর্ম থেকে বেরিয়ে আমরা গলিত মাখন সঙ্গে souffle উপর ঢালা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন।
মাল্টিভার্কারে মাছের স্যুফেল
উপাদানগুলো:
- মাছের পাত্র - 600 গ্রাম;
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 1 চামচ চামচ;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- রুটি - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- দুধ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাছ fillet সাবধানে প্রক্রিয়া এবং ধুয়ে ফেলা হয়। আমরা পেঁয়াজ থেকে পেঁয়াজ পরিষ্কার করে দিই, এবং দুধে সাদা শিকড় খাই। ব্লেন্ডারের বাটিতে আমরা পিলিট, পেঁয়াজ, রুটি, খামি ক্রিম, ডিম, ময়দা, হোমোডাইজ , লবণ এবং মরিচ রাখি। 5 মিনিটের জন্য একটি সাদৃশ্য সহনীয়তার জন্য সবকিছু চূর্ণ করুন। আমরা মাল্টিভারার তেলের কাপটি লুব্রিকেট করি, তৈলাক্ত মাছ সংগ্রহ করি এবং 1.5 ঘণ্টার জন্য "ব্যাক" প্রোগ্রাম সেট করি। সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, "Preheat" তে যান এবং অন্য 15 মিনিট রান্না করুন।
ক্রিম সঙ্গে মাছ soufflé
উপাদানগুলো:
- কোড - 500 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- ডিম - 3 টুকরা;
- রোজমিয়ারি - 1 শাখা;
- arugula - 50 গ্রাম;
- ক্রিম - 100 মিলি
প্রস্তুতি
ত্রেস্কু ঠাণ্ডা জমিতে রোজামারি দিয়ে একত্রিত করে, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসে, যার পরে পানি শুকিয়ে যায়। মাছের টুকরো ব্লেন্ডারের বাটিতে স্থানান্তরিত হয় এবং একজোড়া হয়ে যায়। একটি পুরু ফেনা লবণ সঙ্গে whipped ঝাড়া ঝাড়া ক্রিম সঙ্গে yolks মিশ্রিত করুন এবং মাছ যোগ করুন। Rukkolu পিষণ এবং কড সঙ্গে সংযোগ স্থাপন। এখন মাছ থেকে সাবধানে whipped গর্ত রাখা এবং মিশ্রিত। মুরগি দিয়ে গ্রীস খাওয়ার জন্য ফরম, মাছের মাসুদ রাখুন এবং ২0 ডিগ্রি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস করুন।