মিশ্র দুধ সঙ্গে "মেডোওক"

পিষ্টক "Medovik" দীর্ঘ একটি উত্সব এবং নৈমিত্তিক টেবিল একটি ক্লাসিক পরিতোষ বিবেচনা করা হয়েছে। "মেডোবিক" রান্না করার ঐতিহ্যগত রেসিপি সম্ভবত জানেন, যদি না সবাই, তাহলে বেশিরভাগ গৃহকর্ত্রী, তাই তাদের অবাক করা কঠিন হবে। এই পিষ্টক জন্য মূল রেসিপি কেক বা ক্রিম থেকে মিশ্র দুধ যোগ করার দ্বারা পরিবর্তন করা যায়। কেন্দ্রীভূত দুধ সঙ্গে "Medovik" প্রস্তুত করার বিষয়ে, আমরা আরও কথা বলতে হবে।

মিশ্র দুধ সঙ্গে "Medovika" জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

পিষ্টক জন্য:

• ময়দা - 750 গ্রাম;
• চিনি - 1 টি আইটেম;
• মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• ডিম - 3 টুকরা;
• মাখন - 100 গ্রাম;
• সোডা - 2 টি চামচ

ক্রিম জন্য:

• বাষ্প মিশ্রিত দুধ - 4 চামচ চামচ;
• দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
• চিনি - অর্ধ শতক;
• আটা - 90 গ্রাম;
• মাখন - 100 গ্রাম

প্রস্তুতি

একটি জল স্নানের মধ্যে কেক প্রস্তুত, মধু এবং চিনি দিয়ে মাখন দ্রবীভূত। চিনি যখন দ্রবীভূত হয়, আমরা আলাদা আলাদা ডিম এবং সোডা মুছতে পারি। আমরা জল স্নানের থেকে তেল থেকে saucepan অপসারণ এবং তাড়াতাড়ি ডিস্ক মিশ্রণে ঢোকা, ক্রমাগত ঝাড়া সঙ্গে চাবকানি। মধু এবং সোডা মধ্যে প্রতিক্রিয়া কারণে, saucepan মধ্যে ভর দ্রুত উঠতে শুরু করে, এটা স্নান ফিরে করা উচিত এবং ভলিউম প্রায় 3 বার বৃদ্ধি পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। প্রাক sifted ময়দা সঙ্গে কাস্টার্ড মিশ্রিত, এবং সমাপ্ত মালকড়ি অংশ ভাগ করা হয়, যা প্রতিটি ভবিষ্যতে পিষ্টক ভলিউম অনুরূপ। আমরা একটি ধুলোবালিছড়ি টেবিল উপর মালকড়ি অংশ আবর্তিত এবং একটি প্যাকিং ট্রে উপর রাখুন, তেলযুক্ত। আমরা পৃষ্ঠের উপর একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে পিষ্টক পাঞ্চ এবং 3-5 মিনিট জন্য 200 মিনিট জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে এটি করা, বা গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত।

আমরা ক্রিম পাস চুলা উপর, চিনি দিয়ে দুধ গরম এবং আটা সঙ্গে মিশ্রিত আমরা অপেক্ষা করি যতক্ষণ না দুধটি ঘন ঘন শুরু হয় এবং প্লেট থেকে তা সরিয়ে দেয়। ঠাণ্ডা যাক এবং শুধুমাত্র ময়দা যোগ করার পরে, তারপর একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ভর সাবধানে বীট ভুলবেন না। ক্রিম কুণ্ডিত দুধ যোগ এবং আবার সব ঝাড়া। ক্রিম সঙ্গে কেক লুব্রিকেট এবং রেসিপি মধ্যে জবজবে পিষ্টক ছেড়ে। একটি সাজসজ্জা হিসাবে, কেক এক ছোট crumbs মধ্যে পরিণত করা এবং এটি সঙ্গে পুরো পিষ্টক পৃষ্ঠ sprinkled।

মিশ্র দুধ এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে "Medovik" পিষ্টক জন্য রেসিপি

দুধের উপর বীজ তুলতে এটি সহজ, যা খামি ক্রিম সঙ্গে রন্ধন ক্রিম, তাই যারা সময় বাঁচাতে চান, মিশ্রণ দুধ সঙ্গে একটি সহজ খণ্ড ক্রিম চয়ন করতে পারেন - আমরা আশ্বাস, এটি খুব সুস্বাদু হবে।

উপাদানগুলো:

পিষ্টক জন্য:

• ময়দা - 650 গ্রাম;
• মাখন - 60 গ্রাম;
• ডিম - 3 টুকরা;
• সোডা - 1 টি চামচ;
• মধু - 3 চামচ চামচ;
• চিনি - 180 গ্রাম

ক্রিম জন্য:

• ঘনক দুধ - 1 পাত্র;
• চর্বি ক্রিম চর্বি - 200 গ্রাম;
• মাখন - 100 গ্রাম

প্রস্তুতি

জল স্নানের উপর আমরা মাখন, মধু এবং চিনির সাথে একটি সসপ্যান রেখেছি। আমরা মাখন গলিত এবং চিনি ক্রিস্টাল সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। মধু এবং তেল ভর সোডা যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত। এর মিশ্রণটি 3 বার বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত আগুনের মিশ্রণটি রাখুন। এখন ভাজা মিশ্রণ আগুন থেকে সরানো এবং এটি ডিম মধ্যে একত্রিত হতে পারে, এক এক, ক্রমাগত stirring। এখন এটা ময়দার তাল, এটি আগে sifted করা উচিত, এবং তারপর ব্যাচ মধ্যে মালকড়ি মধ্যে ঢেলে। সমাপ্ত মালকড়ি ইলাস্টিক, কিন্তু এটি সঙ্গে কাজ করা খুব সহজ। মালকড়ি ভাগ অংশ বিভক্ত করা হয় - ভবিষ্যতে কেক, রোল আউট, পুরো পৃষ্ঠের উপর কাঁটা বিরক্ত এবং 200 ডিগ্রী 3-5 মিনিট সময়ে বেঁকুন।

খরা ক্রিম উপর ক্রিম সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়: নরম মাখন ঘন দুধ সঙ্গে প্রথম ঝাঁকি, এবং তারপর মিশ্রণ যাও আদা ক্রিম যোগ করুন। আমরা ক্রিম সঙ্গে ঠাণ্ডা কেক, আমরা আমাদের বিবেচনার ভিত্তিতে মিষ্ট্রা সজ্জিত এবং সঠিকভাবে ফোঁটা যাও ফিজিতে এটি করা ঘন দুধ এবং খরা ক্রিম সঙ্গে "মেডোওক" 4-6 ঘন্টা পরিবেশন করতে প্রস্তুত হতে হবে।