দোকানে তৈরি রেডিমেড মার্বেলডের ব্যাপক নির্বাচন সত্ত্বেও, আপনি আপনার নিজস্ব পণ্য প্রস্তুত করতে পারেন, শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত এর গঠন এবং প্রযুক্তি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। এইভাবে, আপনি শুধুমাত্র আপনার স্বাদ থেকে মুড়ি ডালপালা অভিযোজিত করার সুযোগ পাবেন, কিন্তু কুলীন এক তুলনায় অনেক সময় আরো উপকারী একটি সুস্বাদু করা।
জেলটিন সঙ্গে বাড়িতে জালের বুনানি জন্য রেসিপি
প্রথম রেসিপি এর কাঠামোর মধ্যে, আমরা একটি চিনি ডাম্প মধ্যে লেবু স্বাদ সঙ্গে মান জেলি candies প্রস্তুত করা হবে। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি আপনার নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে একটি বীজ বা ফল মোস্তাক দ্বারা প্রস্তুত রেসিপি সংশোধন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- জিলেট - 15 গ্রাম;
- জল - 290 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 315 মিলি (+ ছিটা জন্য +);
- লেবু জেলি (গুঁড়া) - 60 গ্রাম;
- লেবু রস - 115 ml;
- লেবু ছুলা - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
জিলেটিন 80 মিলি জল দিয়ে একটি ধারক মধ্যে ঢেলে এবং একপাশে সেট। অবশিষ্ট পানি দিয়ে চিনি মেশান এবং সিরাপ রান্না করুন যা তাপমাত্রা 130 ডিগ্রী (একটি ঘন বলের স্তর) সমান হবে। প্যাকেট লেবু জেলি এবং জেলটিন সমাধান সিরাপ সঙ্গে একসঙ্গে মেশান, লেবু রস এবং zest যোগ করুন। সব উপাদান সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করা হলে, একটি ফয়েল-আচ্ছাদিত এবং তৈলাক্তকরণ ফর্ম মধ্যে মিশ্রণ ঢালা, এবং তারপর সম্পূর্ণরূপে solidified পর্যন্ত ছেড়ে। মিষ্টি কাটা এবং চিনি দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দাও।
কমলা মোচড় - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- প্যাকটিন - 55 গ্রাম;
- সোডা - 1/2 চিকন;
- জল 175 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 165 মিলিগ্রাম;
- কমলা ছোপ - 1 চা চামচ;
- কমলা এর অপরিহার্য তেল - 2 ড্রপ;
- ভুট্টা সিরাপ - 235 মিলিগ্রাম;
- খাদ্য রং - যদি ইচ্ছা।
প্রস্তুতি
সোডা এবং pectin সঙ্গে জল মেশান একটি পৃথক ধারক মধ্যে, চিনি সঙ্গে সিরাপ মেশান। আগুনে দুটো মিশ্রণ রাখুন এবং প্রায় 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর অন্য এক মিনিটের জন্য আগুনে মিশিয়ে রাখুন। রসুন, তেল এবং দই যোগ করুন, একটি greased ফর্ম মধ্যে ঢোকা এবং এটি নিশ্চল যাক। দৃঢ়ীকরণের পরে, শুকনো জমকালো অংশগুলি চিনিতে ঢুকিয়ে দেওয়া উচিত।
আগর-আগর থেকে চিবুক মুড়ি - রেসিপি
যারা খাদ্য থেকে পশু পণ্য বাদ দেয়, আমরা বেস এয়ার সঙ্গে প্রাকৃতিক মুড়ি সংরক্ষণ সুপারিশ।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 70 গ্রাম;
- জল 155 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 45 গ্রাম;
- একটি লেবু একটি স্লাইস রস;
- আগর-আগর - 1 1/2 সেন্ট চামচ।
প্রস্তুতি
একটি ব্লেন্ডার মধ্যে জল এবং চিনি সঙ্গে একসঙ্গে স্ট্রবেরি Pry। যদি আপনি একটি সমজাতীয় মোরম্যাড পেতে চান, তারপর একটি ছড়ি মাধ্যমে মিশ্রণ পাস পরবর্তীতে, মুরদা গুঁড়ো বাটি রাখুন, উঁচু করা পর্যন্ত নাড়ুন, আগর-আদা যোগ করুন এবং অন্য দুটি মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন। চূড়ান্ত স্পর্শ হল লেবু রস, যার পরে আপনি molds নেভিগেশন মোরম্যাড ঢালা এবং নিশ্চল রাখতে পারেন।