শীতকালে বন স্ট্রবেরি থেকে জামাকাপড় - রেসিপি, ধন্যবাদ যা আপনি অনেক দরকারী সংরক্ষণ করতে পারেন। সত্য, এই ধরনের প্রস্তুতিগুলি শুধুমাত্র অবহেলিত কুকুরের জন্য উপলব্ধ: বন্য বেরি ক্ষুদ্রতর এবং পরিষ্কার করা কঠিন। এই ছোট অসুবিধাগুলি চমৎকার স্বাদ, স্বাদযুক্ত চেহারা এবং উচ্চ ভিটামিন মিশ্রণ দ্বারা ক্ষতিপূরণ করা হয়।
কিভাবে একটি বন স্ট্রবেরি থেকে জামে রান্না করা?
শীতকালে জন্য একটি বন স্ট্রবেরি থেকে জাম্প সুস্বাদু, সুবাসিত নয়, কিন্তু প্রস্তুতি প্রস্তুতি সহজ। তার প্রস্তুতির জন্য, বীজটি ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, চিনি দিয়ে ঢেকে রাখা হয় এবং রসটিকে আলাদা করার জন্য 6 ঘন্টা বামে রাখা হয়। পরে, রেসিপি অনুযায়ী একটি চিনি রান্না করা। এটা মনে করা উচিত যে কম berries প্রক্রিয়া করা হয়, জ্যাম আরো দরকারী হবে।
- একটি বন স্ট্রবেরি থেকে সুস্বাদু জ্যাম, একই আকারের berries নির্বাচন করতে ফসল কাটা ফসল থেকে যদি, চালু হবে। তারা আরো সমানভাবে রান্না করা এবং পরিবেশিত যখন চিত্তাকর্ষক দেখতে হবে।
- গুরুতর দূষণের ক্ষেত্রে, জমিতে ভালভাবে চর্বিযুক্ত করা উচিত, এই জন্য তারা একটি চক্চকে স্থানান্তর এবং ধুয়ে ফেলা হয়, wrinkling এড়াতে জল একটি ঠান্ডা প্রবাহ অধীন কম্পনের।
- রান্না করার সময় চিনির পরিমাণ স্বাদে পরিমাপ করা হয়, তবে অনুপাত যথাযথ বলে বিবেচনা করা হয়, যখন 1 কেজি বীজের জন্য 1.2 কেজি নেওয়া হয়।
- সংগ্রহস্থলের সময় জ্যাম রাখার জন্য, রান্নার শেষে চিনির সাইট্রিক এসিড যোগ করা উচিত। একটি নিয়ম হিসাবে, প্রতি কেজি চিনির জন্য 1 চা চামচ করা।
পুরো বীজের সঙ্গে একটি বন স্ট্রবেরি থেকে জাম্প
পুরো বীজের সাথে একটি বন স্ট্রবেরি থেকে সুস্বাদু জ্যাম হল প্রত্যেক মালিকানার স্বপ্ন। এই ধরনের ইচ্ছা বারংবার রান্নার মাধ্যমে এবং বেরি "আধা-সমাপ্ত" পণ্যগুলির দীর্ঘস্থায়ী আধান দ্বারা আবদ্ধ হতে পারে। শুধুমাত্র এই রেসিপি একটি সুস্বাদু, "বেরি থেকে বেরি" billet, যা বিশেষ করে রোগী এবং অধ্যবসায়ী কুকুর দ্বারা প্রাপ্ত করা সম্ভব গ্যারান্টির নিশ্চয়তা।
উপাদানগুলো:
- বন স্ট্রবেরি - 3 কেজি;
- চিনি - 2 কেজি
প্রস্তুতি
- স্ট্রবেরি ধোয়া এবং পাতা থেকে পরিষ্কার।
- অর্ধেক চিনি রাখুন এবং 6 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।
- সময় শেষে, একটি প্লেট লাগান এবং বীজ ফুটন্ত অনুমতি।
- 400 গ্রাম চিনি রাখুন এবং 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- 10 ঘন্টা জন্য প্লেট থেকে সরান।
- শেষ 350 গ্রাম চিনি ব্যবহার করে প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি
- কুলিং 10 ঘন্টা পরে, 5 মিনিট জন্য রান্না এবং জার উপর ঢালা।
পাগড়ি সঙ্গে স্ট্রবেরি বন থেকে জাম্প
বনের সাথে স্ট্রবেরি বন থেকে জাম্প একটি মূল প্রস্তুতি। সবুজ পাতা ভরেনি মশলা এবং রঙ দেয়, এবং ব্যাপকভাবে রান্নার পদ্ধতিটি সহজ করে দেয়, মস্তিষ্কে শুকিয়ে যাওয়া উপসর্গগুলি দূর করে। প্রক্রিয়া জটিল নয়: বিশুদ্ধ ব্যারেট্রাসি অ্যাসিড দিয়ে চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, একটি দৈনিক ব্যবধান সঙ্গে দুই বার বলি এবং উষ্ণ।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 900 গ্রাম;
- চিনি - 900 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড;
- জল - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- বীজ ধুয়ে, অতিরিক্ত আর্দ্রতা সরান
- 50 মিলিগ্রাম জল মিশ্রিত চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন।
- রাত্রে বীজ রাখুন
- 5 মিনিটের জন্য স্ট্রবেরি রান্না করুন এবং একদিনের জন্য একপাশে রাখুন।
- এর পরে, আবার রান্না এবং জারিত জারশ উপর ঢালা।
শীতকালে জন্য স্ট্রবেরি বন "Pyatiminutka" থেকে জাম্প
বন স্ট্রবেরি "পাইটিমিন্ট্কা" থেকে জামাকাপড় তার বিশেষ স্বাদ এবং সুবাস দ্বারা পৃথক করা হয়। পাঁচ মিনিটের জন্য একটি স্বল্প রান্নার জন্য ধন্যবাদ, বীজ, চমত্কার কাঠামো, সর্বাধিক ভিটামিন এবং পুষ্টির মধ্যে প্রাকৃতিক সুবাস সংরক্ষণের অনুমতি দেয়, যা শীতকালে শুষ্ক তৈরি করার প্রধান কারণ।
উপাদানগুলো:
- বন স্ট্রবেরি - 800 গ্রাম;
- চিনি - 300 গ্রাম;
- জল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- শুকনো বীজ 40 মিলি জল, চিনি এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
- স্টোভ উপর ধারক রাখুন।
- শীতকালে জঙ্গল স্ট্রবেরি থেকে জামাপী "পটিমিনত্ক্কা" একটি রেসিপি, যা বীজ 5 মিনিটের জন্য রান্না করা হয় এবং জারিত জারশগুলিতে বেরিয়ে আসে।
শীতকালীন জন্য বন স্ট্রবেরি থেকে পুরু জ্যাম
বন স্ট্রবেরি থেকে ঘন জ্যাম বিক্রেতারা দ্বারা প্রশংসা করা হবে। এই জ্যাম ছড়িয়ে না, এটি পুরোপুরি আকৃতি রাখে এবং বিস্কুট এবং pies জন্য একটি চমৎকার ভর্তি । পছন্দসই টেক্সচার একটি দুই ঘন্টা সিরাপ এবং berries ফুটন্ত মাধ্যমে অর্জন করা হয়। ফলস্বরূপ, আমরা একটি উচ্চ শেলফ জীবন সঙ্গে একটি ক্লাসিক উচ্চ মানের billet পেতে।
উপাদানগুলো:
- বন স্ট্রবেরি - 2 কেজি;
- চিনি - 1,5 কেজি;
- লেবু এর স্লাইস - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- ছুরির গুঁড়া পিল এবং 3 ঘন্টার জন্য ছেড়ে।
- 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং সিরাপ থেকে স্ট্রবেরি অপসারণ করুন।
- চুলা থেকে সিরাপ ফিরে এবং একটি ঘন্টা জন্য রান্না করা।
- বীজ যোগ করুন, লেবু স্লাইস এবং অন্য ঘন্টা জন্য রান্না করা।
- ফেনা সরান এবং জার উপর ঢালা
একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে একটি কাঠের স্ট্রবেরি থেকে জাম্প
বন স্ট্রবেরি থেকে জাল জ্যাম সবচেয়ে সুস্বাদু এবং দরকারী ধরনের এক শিলা। এই জ্যামটি শুধুমাত্র ভিটামিন সংরক্ষণের জন্য তৈরি করা হয়। যেহেতু জ্যাম শুধুমাত্র সংক্ষিপ্তভাবে গরম, কিন্তু রান্না করা না, চিনি পরিমাণ পরিমাণ দ্বিগুণ করা উচিত - এই সংরক্ষণ আরো দীর্ঘ স্ট্যান্ড করতে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
- বন স্ট্রবেরি - 900 গ্রাম;
- চিনি - 2 কেজি
প্রস্তুতি
- শুদ্ধ বীজ চিনি সঙ্গে বরাবর মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাকান
- স্টোভ উপর ভর রাখুন, ধীরে ধীরে এটি উষ্ণ না, উষ্ণ না।
- ক্যান এবং রোল উপর ঢালা।
- বন স্ট্রবেরি একটি সহজ জ্যাম রাখুন শুধুমাত্র রেফ্রিজারেটর হতে পারে।
সিরাপ বন স্ট্রবেরি থেকে জাম্প
শীতকালীন জন্য বন স্ট্রবেরি থেকে সুস্বাদু জ্যাম তাপ চিকিত্সা ছাড়াই প্রাপ্ত করা যেতে পারে। এই পদ্ধতির মধ্যে একটি, সিরাপ স্ট্রবেরিগুলির পুনরাবৃত্তি জোরদার উপর ভিত্তি করে, এই রেসিপি উপস্থাপন করা হয়। বৈশিষ্ট্য - আপেল সিরাপ, না berries। এই ভাবে প্রস্তুত একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য জ্যাম সমৃদ্ধ রঙ এবং অস্বাভাবিক স্বাদ রক্ষিত।
উপাদানগুলো:
- বন স্ট্রবেরি - 2 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি;
- জল 120 মিলি
প্রস্তুতি
- চিনি এবং জল থেকে, সিরাপ রান্না করা।
- এটি peeled berries যোগ করুন এবং আগুন থেকে এটি অপসারণ
- ঠান্ডা, বেরু বের করুন।
- সিরাপ রান্না করুন এবং এতে গরুর মাংস রাখুন।
- দুইবার পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি, তারপর ক্যান এবং রোল উপর জ্যাম ছড়িয়ে।
জেলটিন দিয়ে বন স্ট্রবেরি থেকে জাম্প
জেলখানা দ্বারা বন স্ট্রবেরি থেকে জ্যামের রেসিপিটি সারির বেশ কিছু ঋতুর জন্য একটি অগ্রণী অবস্থান। এবং সব কারণ জেলটিন আপনি একটি ন্যূনতম পরিমাণ চিনি, যা আর্থিকভাবে লাভজনক এবং খুব দরকারী সঙ্গে একটি পুরু billet জোড় করার অনুমতি দেয়। উপরন্তু, জ্যাম পুরোপুরি আকৃতি রাখে এবং প্রায়ই পোড়ানো জন্য সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
উপাদানগুলো:
- বন স্ট্রবেরি - 5 কেজি;
- চিনি - 3 কেজি;
- জিলেট - ২0 গ্রাম;
- জল 80 মিলি
প্রস্তুতি
- চিনি দিয়ে বীজ ছিটিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ছয় ঘণ্টার জন্য ছুটি দিন।
- পরে, 15 মিনিট এবং ঠান্ডা জন্য রান্না।
- জল জেলটিন শুকিয়ে
- যত তাড়াতাড়ি এটি swells, জ্যাম সঙ্গে একটি ধারক এটি রাখুন এবং 10 মিনিট জন্য রান্না।
রান্না ছাড়া বন স্ট্রবেরি থেকে জাম্প
রান্নার ব্যতীত "কাঁচা" পদ্ধতিতে বনের স্ট্রবেরি থেকে মাজা করা জ্যাম সংরক্ষণের একটি দরকারী এবং সহজ পদ্ধতি, যার মধ্যে আপনি শুধুমাত্র চিনিযুক্ত বীজগুলি মুছতে এবং জীবাণু জারের উপর ভর ছড়িয়ে দিতে হবে। ভাল স্টোরেজ জন্য, billets উষ্ণ পানিতে কয়েক মিনিট জন্য কমে, শীতল এবং চিনি অবশিষ্টাংশ সঙ্গে tamped হতে পারে
উপাদানগুলো:
- বন স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 2 কেজি
প্রস্তুতি
- 1 কেজি চিনি সঙ্গে স্ট্রবেরি পাউন্ড।
- দম্পতির উপর ছড়িয়ে দিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে ডুবুন।
- একটি দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন
- শীতকালে বন স্ট্রবেরি থেকে জামাকাপড় - সংগ্রহস্থল পদ্ধতিটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ বীজ অবশিষ্ট চিনি দিয়ে ভরাট এবং ঠান্ডা মধ্যে স্থাপন করা হয়।
একটি multivariate একটি বন স্ট্রবেরি থেকে জাম্প
ব্যস্ত শহরবাসী, কয়েক জনের বীজ, চিনি এবং আধা ঘন্টার জন্য, একটি multivarquet মধ্যে বন স্ট্রবেরি থেকে জ্যাম জন্য রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, রান্নার স্বাভাবিক অনুক্রমের মধ্যে সঞ্চালিত হয়, ছাড়াও আধুনিক ইউনিট অবিচ্ছিন্ন তত্ত্বাবধান এবং ঘন ঘন সরাইয়া দেয়, সমানভাবে "Quenching" মোডে 30 মিনিটের জন্য পণ্য প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি বন - 400 গ্রাম;
- চিনি - 400 গ্রাম;
- জল 80 মিলি
প্রস্তুতি
- একটি বাটি মধ্যে peeled berries রাখুন, জল এবং চিনি যুক্ত।
- "Quenching" মোড 30 মিনিট সেট করুন।
- বাঁজা জার উপর প্রস্তুত জম ঢালা।