প্রায় 30 গ্রাম মুরগীর মাংসের আকারের মুরগির দ্বারা তাদের ওজন গড় থেকে 80 থেকে 100 গ্রাম। রঙের হাঁস ডিম খুব ভিন্ন। তারা সাদা হতে পারে অথবা নীল রঙের এবং এমনকি হালকা সবুজ হতে পারে। একটি মুরগির ডিমের তুলনায়, হাঁসের ডিমটি বেশি ক্যালরিযুক্ত এবং প্রতি 100 গ্রাম প্রোটিনের প্রায় 185 কে.সি.সি হয় এবং আরও প্রোটিন রয়েছে এবং এটি উচ্চতর চর্বিযুক্ত উপাদান , যা যথাক্রমে বেশি পুষ্টিকর।
আমি ডিম ডিম খেতে পারি?
পুষ্টিবিদরা বলছেন যে হাঁসের ডিম খুব দরকারী পণ্য, যা বিশেষ মনোযোগ দাবী করে। কাঁচা আকারে তাদের ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয় না। কুকুরের হাঁস ডিম একটি দীর্ঘ, অন্তত 10 মিনিট প্রয়োজন। এই কারণে যে তারা স্যালমোনেলার সংক্রমণের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল। দূষণ থেকে রক্ষা করার জন্য, এই ডিমগুলি সরাসরি কৃষকদের কাছ থেকে কিনতে ভাল। তাদের রেফ্রিজারেটর থেকে পেয়েছেন, এটা অবশ্যই কক্ষ তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা করা এবং সাবান দিয়ে পরিষ্কারভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। হাঁস ডিম সবসময় মুরগির তুলনায় ক্ষতিকারক, যেহেতু হাঁসের শরীর থেকে আরো আর্দ্রতা আছে।
ডক ডিমের মিশ্রণ
উভয় প্রোটিন এবং হাঁসের ডিমের ইকবাল প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট ধারণ করে, তাই আপনি এই পণ্যটি ডায়াবেটিক হিসাবে বিবেচনা করতে পারেন না, তবে এর মানে এই নয় যে হাঁসের ডিমগুলি উপকারী উপাদান নয়। মাঝারি ব্যবহারের সঙ্গে, হাঁসের ডিম সুবিধার সুস্পষ্ট। এটি প্রোটিন, দরকারী খনিজ এবং অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। এই পণ্য ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, লোহা এবং অন্যান্য অনেক খনিজ সমৃদ্ধ। এতে ভিটামিন বি 6, বি 1২, ভিটামিন এ, ফোলিক এসিড থাকে। চর্বি এবং কলেস্টেরলের উচ্চ উপাদান থাকা সত্ত্বেও, আপনার সপ্তাহে দুবারের বেশি হাঁসের ডিম খেতে হবে না।
হাঁস ডিম এর বেনিফিট এবং ক্ষতি
প্রথম জিনিস যে দরকারী হাঁস ডিম একটি বৃহৎ পরিমাণ প্রোটিন, যা মানুষের শরীরের বিল্ডিং উপাদান। এই প্রোটিন একটি সুষম গঠন মধ্যে বিভক্ত হয়
হাঁসের ডিম ব্যবহারের প্রতি বৈষম্য শুধুমাত্র তাদের চর্বিযুক্ত উপাদানের সঙ্গে যুক্ত করা হয়। যদি আপনি এই ডিমগুলি সপ্তাহে কয়েকটি টুকরা ব্যবহার করেন তবে তারা কোন ক্ষতি করবেন না।