শীতকালীন জন্য নাশপাতি এর অবদান শরৎ সংরক্ষণ একটি চমৎকার শেষ হবে। এটি শুধুমাত্র জালের বিষয়বস্তু দেখায়, যেহেতু এটি তাত্ক্ষণিকভাবে পরিষ্কার হয়ে যায়: বিলিটটি শুধুমাত্র স্বাদ এবং সুবাসের সাথে সমৃদ্ধ নয় বরং সামগ্রীতেও রয়েছে, কারণ ফল ফলগুলি সরস এবং আকর্ষণীয় বাইরের দিক থেকে, যা আপনাকে চমৎকার পানীয় এবং একটি চমৎকার ডেজার্ট উভয় পেতে সাহায্য করে।
কিভাবে শীতকালে জন্য নাশপাতি compote করা?
শীতকালের জন্য নাশপাতি compote - রেসিপি বিভিন্ন ধরনের সংরক্ষণ করতে সাহায্য যে রেসিপি। রান্নার ঐতিহ্যগত উপায় একটি মানের পানীয় নিশ্চিত করা, তাই এটি দিয়ে শুরু করা ভাল: এটি করার জন্য, আপনি জল, চিনি এবং সাইট্রিক এসিড একটি সিরাপ, এটি মধ্যে নাশপাতি 15 মিনিটের জন্য উষ্ণ করা, ক্যান এবং উপাদান sterilize সিক্রেট করা প্রয়োজন। যদিও তাজা নাশপাতি ব্যবহার করা বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রয়োজন হয় না, বেশ কয়েকটি দরকারী টিপস হস্তক্ষেপ করবে না।
- বিশেষ করে হার্ড পিয়ার জাতগুলি ব্লাঙ্কেড হয়, যার জন্য তারা একটি কলম্বরে ফলটি রাখে এবং 5 ফুট উঁচু থেকে উঁচু উঁচু জলের মধ্যে কমিয়ে দেয়।
- পিয়ার দ্রুত অন্ধকার হিসাবে, কাটা ফলের দ্রুত ক্যাথি্র এসিড পানি দিয়ে অ্যাসিডাইডে রাখা হয়।
- বড় ফল প্রস্তুত করা উচিত, এর জন্য, ত্বকে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা হয়, মাংস বিভিন্ন অংশে কাটা হয় এবং হাড় এবং কোর সরানো হয়।
- প্রায়ই, পিয়ার কম্পোজ এর unremarkable রঙ এটি সঙ্গে মিলিত berries এবং ফল দ্বারা উন্নত করা হয়।
শীতকালের জন্য নাশপাতি compote - একটি সহজ রেসিপি
জীবাণুমুক্তি ছাড়া শীতকালের জন্য নাশপাতি বীজতলা ভিটামিন সংরক্ষণ এবং সবচেয়ে দরকারী সংরক্ষণ পেতে একটি দুর্দান্ত উপায়। এই পদ্ধতিতে, ফলগুলি লম্বা তাপ চিকিত্সার জন্য নয়, তাই তারা তাদের প্রাকৃতিক রঙ এবং স্বাদ বজায় রাখে, এবং পানীয় ঘনীভূত এবং পরিপূর্ণ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- নাশপাতি - 1 কেজি;
- জল - 2.5 লিটার;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ধুয়ে ফেলা নাশপাতি ধোয়া, তাদের কাটা, জল ঢালা এবং 15 মিনিট জন্য রান্না।
- একটি জারিত জার স্থানান্তর।
- পিয়ার ব্রোথের মধ্যে চিনি এবং সাইট্রিক এসিড যোগ করুন, একটি ফোঁড়া যাও সিরাপ আনা এবং জার বিষয়বস্তু ঢালা।
- শীতকালীন রোলের জন্য উন্মত্ততা একটি সহজ compote, ঘুরান এবং সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পর্যন্ত মোড়ানো।
শীতের জন্য পুরো নাশপাতি compote
সর্বাধিক রান্না করা কুকুরের থেকে পুরো প্যারাস থেকে ক্যানভাসের জন্য অন্যান্য বিকল্প পছন্দ করে, কারণ যেমন একটি প্রস্তুতি, একটি সুস্বাদু পানীয় ছাড়াও, সুস্বাদু ফল রয়েছে, যা উভয় ব্যক্তিগত ডেজার্ট এবং পকিং ব্যবহারের জন্য চমৎকার। মূল জিনিস এক আকার, সরস এবং পাকাপেক্ষে ফল নির্বাচন করা, তবে কঠিন ধরনের।
উপাদানগুলো:
- নাশপাতি - 7 পিসি।;
- জল - 2 l;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 1.2 লিটার পানি, সিট্রিক অ্যাসিড এর 1 গ্রাম যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা, 15 মিনিটের জন্য নাশপাতি এবং blanch কম।
- 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জল স্থানান্তর, পরে, একটি জারিত নাশপাতি রাখা।
- অবশিষ্ট পানি, চিনি এবং সাইট্রিক এসিড থেকে, সিরাপটি রান্না করুন এবং জারের উপাদানগুলি ঢেকে দিন।
- শীতকালে 35 মিনিটের জন্য পুরো নাশপাতি থেকে compote নির্মূল করুন
শীতকালে জন্য নাশপাতি এবং প্লাম এর অবদান
অনেক গৃহকর্ত্রী, একটি পিয়ার অযৌক্তিকতা বিবেচনা করে, বিভিন্ন বীজ এবং ফল দিয়ে এটি একত্রিত করে। আজকের সর্বাধিক জনপ্রিয়তা ক্রমাগত নাশপাতি এবং ফ্লেমস। আসলে এই সংমিশ্রনে, পানীয় দ্বিগুণ ভিটামিন এবং আউরামা গ্রহণ করে এবং একটি মজাদার মিষ্টি এবং স্বাদযুক্ত স্বাদ থেকে বিবর্ণ রং এবং মিষ্টি মিষ্টি ব্যবহার করে।
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 350 গ্রাম;
- নাশপাতি - 4 পিসি।;
- জল - 2 l;
- চিনি - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- সিঙ্ক থেকে, হাড় অপসারণ, 4 অংশ মধ্যে নাশপাতি কাটা এবং কোর অপসারণ।
- জল ফোঁড়া, এটি প্লাম মধ্যে blanch - 3 মিনিট, নাশপাতি - 5 মিনিট।
- একটি সরু বীজ থেকে ফল স্থানান্তর।
- একই পানিতে, চিনি যোগ করুন এবং ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- শীষ, রোল এবং মোড়ানো সঙ্গে শীতকালে জন্য নাশপাতি compote ঢালা।
শীতকালীন জন্য অ্যাপল-পিয়ার compote
আপেল এবং নাশপাতার মিশ্রণ একটি ঐতিহ্যগত প্রস্তুতি। সংরক্ষণের সময়, তিনি আর্থিক অ্যাক্সেসযোগ্যতা এবং সরলতার এবং শীতকালে - প্রয়োজনীয় ভিটামিন, মজাদার স্বাদ এবং ম্যালিক অ্যাসিড দ্বারা উপলব্ধ স্টোরেজ সময়কাল সঙ্গে ভোগ করবে। শুধুমাত্র নাশপাতি সঙ্গে একসঙ্গে, এই প্রাকৃতিক রক্ষণশীল পানীয় নেশা বা বিস্ফোরিত না সাহায্য করে।
উপাদানগুলো:
- নাশপাতি - 5 পিসি।;
- আপেল - 3 টুকরা;
- জল - 2 l;
- চিনি - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
- নাশপাতি এবং আপেল ছুরি এবং কাটা।
- একটি জার মধ্যে রাখুন, ফুটন্ত পানি ঢালা এবং 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- একটি saucepan মধ্যে জল ড্রেন, চিনি যোগ এবং রান্না করা।
- শীতকালে এবং চকলেট সঙ্গে বিরতির জন্য নাশপাতি compote ঢালা।
শীতকালে জন্য নিরবরণ সঙ্গে নাশপাতি compote
লেবু সঙ্গে নাশপাতি compote বহিরাগত স্টক যোগ করা হবে। প্রস্তুতির জন্য, শুধুমাত্র কয়েকটি লেবুর স্লাইস প্রয়োজন হবে, যা এসিড-মিষ্টি গ্রীষ্মমন্ডলীয় গন্ধ, একটি সিত্রিত সুবাস এবং পানীয়ের শক্তির মান বাড়িয়ে দেবে। উপরন্তু, লেবু একটি প্রাকৃতিক রক্ষণশীল, billet এর পরবর্তী নির্বীজন এড়াতে সাহায্য।
উপাদানগুলো:
- নাশপাতি - 4 পিসি।;
- লেবু স্লাইস - 2 পিসি।;
- জল - 2 l;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 5 গ্রাম;
- চিনি - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 1 লিটার পানি সিটিট্রিক এসিডের 2 গ্রাম এবং 5 মিনিটের জন্য কাটা পেষক ডুবি।
- একটি জার স্থানান্তর, লেবু স্লাইস যোগ করুন।
- অবশিষ্ট পানি এবং চিনি থেকে, সিরাপ রান্না করা।
- সিরাপ দিয়ে ফল পূরণ করুন এবং এটি রোল।
শীতকালীন জন্য নাশপাতি এবং আঙ্গুর তুলনা
দ্রাক্ষা সঙ্গে শীতকালে জন্য পুষ্পমগতি compote রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার ভক্তদের প্রতি আপেল , কারণ নাশপাতি এবং আঙ্গুরের বিভিন্ন ধরনের - সমন্বয় বিভিন্ন যা আপনি পানীয় কোন রং এবং স্বাদ দিতে পারেন জন্য উর্বর মাটি। এই ক্ষেত্রে, এটি গাঢ় আঙ্গুর কম্পট টিট করতে হবে লক্ষনীয় হওয়া উচিত, এবং আলো একটি আনন্দদায়ক sourness প্রদান করবে।
উপাদানগুলো:
- নাশপাতি - 5 পিসি।;
- আঙ্গুর - 350 গ্রাম;
- জল - 1.5 লিটার;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- টুকরা মধ্যে নাশপাতি কাটা, twigs থেকে আঙ্গুর ছিপি
- একটি জার মধ্যে রাখুন এবং 15 মিনিট জন্য উষ্ণ জল ঢালা
- জল একটি সসপ্যান মধ্যে ঢালা, চিনি যোগ এবং রান্না করা।
- জার মধ্যে citric অ্যাসিড রাখুন, সিরাপ মধ্যে এটি ঢালা এবং এটি রোল।
শীতের জন্য পুদিনা সঙ্গে নাশপাতি compote
যারা শীতকালের জন্য হাড়ের কাটা থেকে বিরতির জন্য একটি রিফ্রেশিং, টোনিং ফাঁকা, এবং কিছু পুঁতির পাতা যথেষ্ট হবে। অপরিহার্য তেল পানীয় একটি অবিশ্বাস্য সুবাস এবং একটি সুন্দর স্বাদ এবং অনেক প্রস্তুতি ছাড়া হবে। এই ক্ষেত্রে, সম্মোহন পরবর্তী নির্বীজন ছাড়া একটি একক ভর্তি পদ্ধতি দ্বারা সংরক্ষিত হয়।
উপাদানগুলো:
- নাশপাতি - 650 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- পুদিনা পাতা - 7 পিসি
প্রস্তুতি
- 30 মিনিটের জন্য উঁচু জল দিয়ে পুচার এবং পুদিনা আধা কাপ।
- একটি পাত্রে জল নিষ্কাশন এবং 3 মিনিট চিনি সঙ্গে একসঙ্গে রান্না করা।
- সিরাপ সঙ্গে বিষয়বস্তু পূরণ করুন।
- শীতকালীন রোল, ফ্লিপ এবং মোড়ানো জন্য পুদিনা সঙ্গে নাশপাতি Compote।
সাইট্রিক এসিড সঙ্গে নাশপাতি compote
সাইট্রিক এসিডের সাহায্যে শীতের জন্য প্যারোশে কাটা একটি শাশ্বত ক্লাসিক। ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে চিনি রয়েছে, কাটা হলে অন্ধকারের প্রয়োজন হয়। এই সব ক্ষেত্রে, সাইট্রিক এসিড প্রয়োজন। এটা প্রাকৃতিক রং সংরক্ষণ করতে pulp সাহায্য করবে, একটি স্বাদ পানীয় যোগ করুন এবং, একটি চমৎকার সংরক্ষণাগার হচ্ছে, billet এর বালুচর জীবন প্রসারিত হবে।
উপাদানগুলো:
- নাশপাতি - 2 কেজি;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 5 গ্রাম;
- ভ্যানিলা পড - 1/2 পিসি।;
- জল - 1.5 লিটার
প্রস্তুতি
- ভ্যানিলা বীজ সঙ্গে চিনি রান্নার
- পেটের কাটা এবং একটি জার মধ্যে করা।
- ফুটন্ত পানিতে চিনি, সিটি্রিক এসিড এবং ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- 5 মিনিট জন্য সিরাপ সঙ্গে workpiece পূরণ করুন।
- ড্রেন, রান্না, ভরাট এবং রোল
শীতকালীন জন্য একটি পিয়ার হাঁসের থেকে Compote
নাশপাতি থেকে তৈরি একটি মিশ্রণ হল প্রকৃতি থেকে রান্নার উপহার। এই ক্ষুদ্র ফলগুলি একটি রৌপ্য স্বাদ, অবিশ্বাস্য ভিটামিন মিশ্রণ এবং লেবু এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের উচ্চ উপাদান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা কোনও অতিরিক্ত ছাড়া তাদের সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে। উপরন্তু, wildfowls সর্বত্র ক্রমবর্ধমান হয় - এবং এটি বিনামূল্যে মুদ্রাঙ্কন সঙ্গে স্টক আপ করার একটি সুযোগ।
উপাদানগুলো:
- বন্য খেলা এর নাশপাতি - 12 পিসি .;
- জল - 1.5 লিটার;
- চিনি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি জার মধ্যে ধুয়ে নাশপাতি ধোয়া এবং 20 মিনিট জন্য উষ্ণ জল ঢালা
- উনুভিত পানি উত্তোলন করুন এবং প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করুন।
- পরে, 3 মিনিটের জন্য চিনি দিয়ে উনান এবং workpieces ঢালা।