সুগন্ধি গুঁড়ো অনেক মানুষের প্রিয় নাচ। প্রাচীনকাল থেকে, গৃহকর্তারা এটি রান্না করে এবং তাদের নিজস্ব রেসিপি রয়েছে। এটি এই থালা মধ্যে কি সুবিধা এবং ক্ষতি খুঁজে বের করা অবশেষ।
সাওরক্রেট এর রচনা
সবুজা বাঁধের পুষ্টিকাল ও ঔষধের বৈশিষ্ট্যগুলি বাঁধাকপিতে সংরক্ষণ করা হয়। মূল প্রশ্ন যে অনেক চিন্তা করে, sauerkraut মধ্যে ভিটামিন কি? 100 গ্রামের ভিটামিন 45-60 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি , ২1 মিলিগ্রাম ভিটামিন ইউ, প্রায় ২২ মিলিগ্রাম ফোলিক অ্যাসিড এবং টার্টোননিক এসিড এবং ভিটামিন কে এবং এও গঠন করে থাকে। উপরন্তু, এতে রয়েছে দস্তা, লোহা, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম । আপনি যারা ডায়াবেটিস জন্য এমনকি এটি খেতে পারেন, এই পণ্য ক্যালোরি কন্টেন্ট শুধুমাত্র 19 Kcal হয়।
আধা গুঁড়ো দরকারী কি?
যদি আপনি এখনও সন্দেহ করেন যে এটি sauerkraut খাওয়া দরকারী, আপনি এটি মানুষের শরীরের প্রভাবিত করে কিভাবে জানতে হবে। এর গঠনতে জৈব এসিড থাকে যে, ডাইসবিacterিওসিসের সাথে, মাইক্রোফ্লোরার স্বাভাবিককরণ, গ্যাস্ট্রিক রসের কম অম্লীকরণের সঙ্গে হজম প্রক্রিয়া উদ্দীপনা করে, অন্ত্র ও পেটের মোটর এবং সিক্রেট ফাংশন বৃদ্ধি করে। খাদ্যের জন্য সেরক্রেট ব্যবহার করাও দরকারী কারণ এসিটিক এবং ল্যা্যাকটিক অ্যাসিড, যা প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, অন্ত্রগুলোকে স্যানিটাইজ করে এবং পটফ্র্যাক্টিভ ব্যাকটেরিয়া দমন করে। এই পণ্য অনাক্রম্যতা শক্তিশালী সাহায্য করে, ক্যালোরি হার্টের রোগ এবং নির্দিষ্ট ক্যান্সার উন্নয়নশীল সম্ভাবনা হ্রাস।
সেরাক্র্রাট ক্ষতি
Sauerkraut এর উপকারিতা সত্ত্বেও, তার ব্যবহারের জন্য তীব্রতা আছে। এই ফর্ম থেকে এই পণ্য যারা পেট আলসার বা duodenal আলসার আছে, গ্যাস্ট্রিক রস বৃদ্ধি acidity আছে, gallstones উপস্থিত হয়, উচ্চ রক্তচাপ বা থাইরয়েড গ্রন্থি সঙ্গে সমস্যা নির্ণয় করা হয় পরিত্যক্ত করা উচিত।