আমরা চেরি ভর্তি সঙ্গে বিস্কুট কেক তৈরি deliciously সুস্বাদু কেক জন্য দুটি রেসিপি প্রদান। যেমন একটি ডেজার্ট কোন মিষ্টি টেবিলের সেরা প্রসাধন হবে এবং অবশ্যই তার সব tasters এর পক্ষে জয় হবে।
চকলেট অম্ল ক্রিম সঙ্গে বিস্কুট পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- কোকো গুঁড়া - 65 গ;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- আটা - 240 গ্রাম;
- এক মুরগির ডিম;
- বেকিং পাউডার - 20 গ্রাম;
- দুধ - 160 মিলি;
- ডানা চিনি - 200 গ্রাম;
- গরম জল - 100 মিলি;
- চকলেট;
- তাজা পুদিনা পাতা;
ক্রিম জন্য:
- চর্বি ক্রিম 15% এর চর্বি কন্টেন্ট - 760 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 350 জি;
- চিটে গুঁড়া - 3 চামচ চামচ;
- চেরি ছাড়া বীজ - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিনির প্রজনন এবং উজ্জ্বলতা ছড়িয়ে দেওয়ার আগে চিনি দিয়ে ডিমটি পিচ দিয়ে শুরু করে। পরবর্তী, বিশোধিত তেল ঢালা এবং ঝাড়া অবিরত। তারপর আমরা একটি পৃথক ধারক sifted ময়দা, কোকো পাউডার এবং বেকিং পাউডার মধ্যে মিশ্রিত করা, মিশ্রণ এবং ডিম এবং তেল মিশ্রণ ধীরে ধীরে যোগ করুন। পরের ধাপে দুধের অতিরিক্ত পরিমাণে যোগ করা হবে, যার পরেও একটু ঝাঁকুনি এবং প্রক্রিয়াটি বন্ধ না করে উকিয়ে পানিকে ফোঁড়া দিয়ে ঢেকে দিন।
একটি মিনিট পরে, একটি পূর্ব-রেখাযুক্ত চর্মরোগের পাতার মধ্যে ফলিত আটা ঢেলে এবং তারপর ২0 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি তৈলাক্ত আকার ধারণ করুন। আমরা 45 মিটার জন্য এই তাপমাত্রা মোডে 200 ডিগ্রী ওভার এবং চুলা চুলা গড় তাপমাত্রা উপর workpiece রাখুন। এর পরে, আমরা কেক ঠান্ডা, অর্ধেক এটি কাটা এবং একটি বিভক্ত ফর্ম নীচের অংশ করা।
ভর্তি জন্য চেরি ভরাট জল সঙ্গে পিট ভরাট, 150 গ্রাম চিনি যুক্ত এবং আগুনে এটি করা। আমরা ভর একটি ফোঁড়া আনা, stirring, যাতে চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত এবং অগ্নি থেকে সরানো হয়। চেরি হিমায়িত হয়, তাহলে এটি নরম পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর একটু বেশি রান্না করা উচিত। তারপর আমরা একটি চকোলেট মধ্যে berries নিক্ষেপ এবং তাদের একটি ভাল প্রবাহ দিতে। জেলটিন শুকিয়ে যাওয়ার জন্য এক চতুর্থাংশের পানিতে শুকিয়ে যায়, এবং তারপর দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত আগুন ও তাপে সতেজ করে দেয়, কিন্তু উষ্ণ করার অনুমতি দেয় না, এবং তারপর উষ্ণ অবস্থায় শীতল হয়। অবশিষ্ট চিনি দিয়ে খাদ ক্রিম মিশ্রিত করা, তারপর জেলটিন যোগ করুন এবং একজাত পর্যন্ত অব্যাহত।
অর্ধেক খরা-জীলাটিন মিশ্রণ চেরি সঙ্গে মিলিত হয় এবং ছাঁচ মধ্যে নিম্ন পিষ্টক সম্মুখের ঢেলে। আমরা দ্বিতীয় পিষ্টক সঙ্গে আবরণ, বাকি মিশ্রণ ঢালা এবং এটা ফ্রিজ ফ্রিজ করা যাক। ভর্তি আগে, ভাজা চকলেট এবং তাজা পুদিনা পাতা সঙ্গে পিষ্টক পৃষ্ঠ সাজাইয়া।
ফল এবং mascarpone সঙ্গে স্পঞ্জ কেক থেকে সুস্বাদু পিষ্টক
উপাদানগুলো:
বিস্কুট জন্য:
- কোকো পাউডার 35 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 95 গ্রাম;
- ময়দা - 75 গ্রাম;
- তিনটি মুরগির ডিম;
ক্রিম জন্য:
- মাস্কারপন - 220 গ্রাম;
- কুটির পনির নরম - 220 গ্রাম;
- ক্রিয়ার তরমুজের পরিমাণ 33-35% - 220 মিলি।
- ডানা চিনি - 120 গ্রাম;
- চেরি হিমায়িত - 320 গ্রাম;
- দুটি ছোট কলা;
- জিলেট - ২0 গ্রাম;
সংশ্লেষ জন্য:
- ডানা চিনি - 75 গ্রাম;
- চেরি রস
প্রস্তুতি
চিনি দিয়ে একটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভর্তি ডিম, আমরা পরীক্ষার থেকে ময়দা এবং কোকো গুঁড়া যোগ এবং বিস্কুট পিষ্টক যোগান। এটি করার জন্য, 20 সেন্টিমিটারের আকারের সাথে একটি চর্মরতি পাতাটি কাটা এবং 175 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 40 মিনিটের জন্য ওভেনে দাঁড়ানো। এটি কেক এর অনুমিত নকশা আগে একটি দিন আগে একটি বিস্কুট, এটি ভাল কাটা আগে ভাল ঠান্ডা, কিন্তু একটি সামান্য
একটি সংশ্লেষণ হিসাবে আমরা চিনি দিয়ে চেরি defrosting থেকে প্রাপ্ত রস মিশ্রিত, কাচের ভলিউমে এটি আনা, একটি ফোঁটা এটি গরম এবং শীতল ভাল।
নির্দেশাবলীর অনুযায়ী জলেটিন জলে শুকিয়ে ফেলুন, এবং তারপর দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত একটু গরম করুন। মশারপন এবং দারুচিনি চিনির সাথে প্রথম কুটির পনিরটি হিট করুন, এবং তারপর আরেকটি কন্টেইনারে - ক্রিম এবং একজীবনে সবকিছু মিশ্রিত করুন, জিলেটও যোগ করুন।
এখন আমরা পিষ্টক সংগ্রহ বিভাজক আকারে আমরা মাটির নীচের পিষ্টকটি রাখি, ক্রিমের স্তরটি বের করে, বীজগুলি এবং, মাঝারি কিউব দিয়ে কাটা, কলা এবং অন্যান্য উদার স্তর দিয়ে ঢেকে রাখুন, উপরেরটি সাজসজ্জার জন্য একটু রাখুন। তারপর একটি দ্বিতীয় শুকনো বিস্কুট পিষ্টক সঙ্গে আবরণ, অবশিষ্ট ক্রিম সঙ্গে এটি আবরণ এবং একটি সময় জন্য রেফ্রিজারেট এটি রাখুন। পরিবেশন আগে, আপনার পছন্দ অনুসারে পিষ্টক সাজাইয়া। আপনি এটি কোকো পাউডার বা grated চকলেট সঙ্গে এটি ছিটিয়ে যাবে।