আজ আমরা আপনাকে একটি সুস্বাদু লেবু পাই বেঁধে কিভাবে দ্রুত বলতে হবে তার আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং সুবাস ছাড়াও, এই ডেজার্টটি তার ন্যায্যতা লাভের জন্য বিখ্যাত, তার প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা লেবুতে ভিটামিনের উচ্চ উপাদানকে ধন্যবাদ।
শরবদ এবং meringue থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু লেবু পাই একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 260 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 75 গ্রাম;
- মাখন - 125 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
পূরণ করতে:
- ফিল্টার জল - 250 ml;
- ডানা চিনি - 160 গ্রাম;
- লেবু রস - 55 মিলিগ্রাম;
- একটি লেবু একটি ছুলা;
- মাখন - 25 গ্রাম;
- cornstarch - 90 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 3 টুকরা;
জন্য meringues:
- লবণ - একটি চিম্টি;
- ডানা চিনি - 80 গ্রাম;
- ডিম সাদা - 3 পিসি।
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে আমরা গম ময়দা ছিটিয়ে, নরম মাখন, চিনি পাউডার, ডিম, খাদ ক্রিম যোগ করুন এবং দ্রুত আধা গুঁড়ো। আমরা একটি তৈলাক্ত, ধূমপায়ী বেকিং ডিশের বামে এটি বিশ বিশ সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে বিতরণ করে, চার সেন্টিমিটার উচ্চতার সীমানা তৈরি করে। আমরা ঘের চারপাশে একটি কাঁটা সঙ্গে punctures করা এবং রেফ্রিজার মধ্যে বিশ বা ত্রিশ মিনিট জন্য এটি রাখুন
ইতিমধ্যে, একটি ঢালাই আলোছায়া প্রস্তুত। একটি সসপ্যান বা saucepan মধ্যে একটি পুরু নীচে, ফিল্টার দুই শত মিলিলিটার জল ঢালা, রস এবং লেবু ছুলা, চিনি, ময়দা যোগ করুন, আগুন উপর ধারক রাখা এবং একটি ফোঁড়া মিশ্রণ তাপ, ক্রমাগত ক্রমাগত। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, আমরা অবশিষ্ট পানি cornstarch দ্রবীভূত এবং এটি একটি ফুটন্ত ভর আনা। পরবর্তীতে, ডিম অল্প পরিমাণে হিট করুন, গরম মিশ্রণের অর্ধেককে তাদের মধ্যে ঢোকান এবং ডায়াল করুন। এখন ভর ফিরে yolks সঙ্গে পাত্র ইতিমধ্যে ঢালা। মাড়ানোর বাধা ছাড়াই আমরা মিশ্রণটি সর্বনিম্ন তাপ পর্যন্ত রাখি, যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি ঘন হয়, তারপর প্লেটটি বন্ধ করে এবং কক্ষ তাপমাত্রায় একটু শান্ত করে দিন।
ফয়েল কভারের একটি শীট আকারে চিকন ময়দা, মটরশুটি বা মটরশুটি এক গ্লাস ভর্তি করুন এবং গরমের মধ্যে ২২0 ডিগ্রী ডিগ্রি ফারেনহাইটে 10 মিনিট করুন। সিগন্যালের পরে, আমরা ফুপিটিকে গহ্বরের সাথে নিয়ে যাই, এবং একই তাপমাত্রায় গাঢ় বাদামে আরও দশ মিনিটের জন্য ময়দার তালাটি পাঠানো হয়।
যখন আঠা শুকিয়ে যায়, ফোলে লবণের চিম্টি দিয়ে ডিম জড়িয়ে ধরুন এবং তারপর চিনিতে ঢোকান এবং চিক্চিক চলাচল বন্ধ রাখুন যতক্ষণ না আপনি স্থায়ী শিকড় পান না।
পরবর্তীতে, প্রস্তুত করা এবং আধা কাপে আধা কাপ ঠান্ডা রাখুন, উপরে থেকে, স্পিটুলার সাহায্যে চাবুকযুক্ত প্রোটিন বিতরণ করুন, একটি গরম উত্তাপে পিষ্টকটি 160 ডিগ্রি করে এবং এই মোডে পনের মিনিটের জন্য রাখুন।
প্রস্তুতিতে আমরা একটি খুব সুস্বাদু লেবু পাই সম্পূর্ণরূপে শান্ত এবং কিছু ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো, এবং শুধুমাত্র তারপর টেবিলের মধ্যে কাটা এবং খাওয়ানো। বোনা অ্যাবিট!
সবচেয়ে সুস্বাদু লেবু পাই - একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ক্রিমী মার্জারিন - 250 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 50 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 190 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 25 গ্রাম;
- গম ময়দা - 650-700 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
ভর্তি জন্য:
- lemons - 2 টুকরা;
- ডানা চিনি - 200 গ্রাম;
- স্টার্ট - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
নরম মাখনের মতো মার্জারিন চিনি দিয়ে পিষে, ডিম, খরাম ক্রিম এবং সিদ্ধ গম ময়দা যোগ করুন। আমরা প্লাস্টিকের মালকড়ি গুঁড়ো, দুই ভাগে বিভক্ত। তাদের মধ্যে এক রাখা হয়
মুরগির আলু মুরগির মুরগির মুরগির মাংসের মিশ্রণে মুরগির বাটিতে আদা ছিটিয়ে, হাড়গুলি বের করে কাটা এবং উঁচু জলের সাথে লেবুগুলি ছিটিয়ে থাকে। লেবু ভর যাও চিনি এবং স্টাখ যোগ করুন, ভাল মিশান এবং একটি ছাঁচ মধ্যে মালকড়ি এটি ছড়িয়ে।
একটু হিমায়িত গরুর মাংস ফ্রিজার থেকে নেওয়া হয়, একটি grater উপর ঘষা এবং লেবু ফিলার উপর বিতরণ। 180 ডিগ্রি জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে পাই আকার রাখুন এবং পঞ্চাশ মিনিট জন্য বেঁধ।
প্রস্তুত পিষ্টক সম্পূর্ণ শীতল অনুমতি এবং পরিবেশন করতে পারেন।