কোজিনকি প্রাচ্যীয় মাধুরী, সমস্ত শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা শৈশব থেকে ভালবাসা। বেশিরভাগ সময়ে এই সুস্বাদু বীজ এবং বাদাম থেকে প্রস্তুত এবং মধু-চিনির কারমেলের সাথে মিলিত হয়। তারপর ভর একটি স্তর গঠন, শীতল এবং টুকরা মধ্যে কাটা। এবং কি সূর্যমুখী বীজ থেকে কিভাবে দরকারী kozinaki জানেন? প্রথমত, তারা ম্যাগনেসিয়াম এবং দস্তা রয়েছে। তারা রক্তে কোলেস্টেরল পুরোপুরি কমিয়ে দেয় এবং শরীরের বার্ধক্য প্রক্রিয়া দমন করে। সূর্যমুখী বীজ থেকে সুস্বাদু কোজিনাকি কিভাবে আপনার সাথে খুঁজে বের করা যাক।
সূর্যমুখী বীজ থেকে একটি kozinak জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সূর্যমুখী বীজ - 100 গ্রাম;
- তিলের বীজ - ২0 গ্রাম;
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
এখন সূর্যমুখী বীজ থেকে বাস্তব এবং সুস্বাদু kozinaki প্রস্তুত কিভাবে আপনি বলুন। সূর্যমুখীর বীজগুলিকে সাজানো, পরিষ্কার করা এবং শুকনো ফ্যিং প্যানের উপর রাখা হয়। 5 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপের উপর ভাত, ক্রমাগত দমন করা, যতক্ষণ না তারা বাদামী হয় এবং সুস্বাদু গন্ধ শুরু না করে। তারপর মধু যোগ করুন, চিনি মধ্যে ঢালা এবং মধু প্রক্রিয়াকৃত করা পর্যন্ত stirring, ভাজা অবিরত এবং সবকিছু একজাত ভর মধ্যে সক্রিয় এর পরে, মিষ্টি মিশ্রণটি প্রস্তুত সিলিকোন ছাঁচে ছড়িয়ে দিন এবং ঠান্ডা ঠান্ডা রাখতে টেবিলটিতে রাখুন। প্রায় এক ঘন্টা পরে, একটি সুস্বাদু সাদাসিধা ভদ্রতা প্রস্তুত হবে।
সূর্যমুখী বীজ থেকে কোজিনকি
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- সূর্যমুখী বীজ - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা একটি ছোট বাটি মধ্যে চিনি এবং মধু একত্রিত। কম তাপ পর্যন্ত মিশ্রণ সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত এবং একটি সাদৃশ্য ভর প্রাপ্ত হয়। তারপর আমরা শুষ্ক সূর্যমুখী বীজ সঙ্গে গন্ধযুক্ত চিনি-মধু মিশ্রণ সংযোগ এবং ভাল মিশ্রন, যাতে প্রতিটি বীজ একটি সমান মিষ্টি ভর সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। এর পরে, আমরা সূর্যমুখী তেলের সাথে greased, ফালা মধ্যে ভর প্রণীত, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা এবং নিশ্চল ছেড়ে।
কিভাবে কুমড়া বীজ থেকে কসিনিকি করা?
উপাদানগুলো:
- কুমড়া বীজ - 1 আইটেম;
- তিল - 0.5 সেন্ট .;
- চিনাবাদাম - 1 টি আইটেম;
- মধু - 0,5 আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আমরা চকচকে কাগজ সঙ্গে প্যাকিং ট্রে আবরণ এবং হালকা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে এটি তৈয়ারি। তিনটি রাউন্ডের মধ্যে, মাঝারি তাপে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কুমড়া বীজ ভাংুন, সুবর্ণভাবে, সুবর্ণ হওয়া পর্যন্ত। তারপর তাপ কমিয়ে এবং একই প্যান বাদামী তিল মধ্যে পরবর্তীতে, উদ্ভিজ্জ তেলের কিছুটা ভেজে নিন এবং এটি ডিশের ভেতরের ও নীচের অংশে তৈলাক্তকরণ করুন। এখন মধু ছড়িয়ে এবং একটি ফোঁড়া আনা, stirring। এর পরে, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন, কুমড়া বীজ, বাদাম এবং তিলের বীজ যোগ করুন। দ্রুত একটি কাঠের spatula সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত, প্রস্তুত বেকিং শীট ভর ছড়িয়ে এবং ভেজা হাত দিয়ে এটি ছড়িয়ে। আমরা 45 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় কোজিনকি ঠান্ডা করি, এবং তারপর ছোট অংশে একটি ছুরি দিয়ে বিভক্ত বা কাটা। আমরা একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে চিকিত্সা রাখা।
সূর্যমুখী বীজ থেকে গৃহজাত কোজিনকি
উপাদানগুলো:
- বীজ - 150 গ্রাম;
- আখরোট - 30 গ্রাম;
- তিলের বীজ - 30 গ্রাম;
- মধু - 150 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 30 গ্রাম;
- লেবু রস - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
তিলের বীজ দিয়ে বীজ পরিষ্কার এবং ভাজা হয়। একটি পৃথক saucepan মিশ্রণ মধু, চিনি, এবং লিমন রস মধ্যে। চিনির কফির সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপে সব কিছু জুড়ুন। তারপর বীজ, মধু থেকে peeled আখরোট ডানা এবং 15 মিনিট জন্য ক্রমাগত হ্রাস। যখন মিশ্রণটি সামান্য পুরু এবং আরও বাদামী হয়ে যায়, একটি সমতল প্লেটে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, আলতো করে ভেজা হাত দিয়ে এবং এটি সম্পূর্ণ এবং শক্তভাবে শীতল করে দিন। তারপর সমুদ্রের তলদেশে মধুচন্দ্রিটি ভাঙ্গুন এবং গরম চা বা কফি দিয়ে তৈলাকৃত কোজিনকি পরিবেশন করুন।