কিভাবে cutlets ভাজা?

একটি হৃদয়গ্রাহী ডিনার প্রস্তুতি জন্য আধা-সমাপ্ত পণ্য ব্যবহার না করার জন্য, আমরা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে cutlets বিভিন্ন ধরণের ভাজা কিভাবে আপনি বলবেন।

চিকেন চটকানো ভাজা কিভাবে সুস্বাদু?

উপাদানগুলো:

• চিকেন খনি - 700 গ্রাম;
• চর্বিযুক্ত (তাজা) - 150 গ্রাম;
• পেঁয়াজ (বড়) - 1 পিসি।
• গাজর - 1 টুকরা;
• গম ময়দা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
• মুরগির ডিম (বড়) - 1 টুকরা;
• তাজা দুল সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
• লবণ - 1,5 টি চামচ
• মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
• সূর্যমুখী তেল - 130-150 মিলি

প্রস্তুতি

আপনার ময়দার মাংসের মাংস ভাঙা এবং প্রবাহিত হয়েছে, এটি দুবার সংযোজিত cheesecloth থেকে স্থানান্তর এবং এটি ড্রেন যাক। তারপর আমরা এটি একটি গভীর, আরামদায়ক বাটি মধ্যে স্থানান্তর এবং এটি একটি তাজা, বড় ডিম মধ্যে ড্রাইভ। একটি টমেটো চর্বি দিয়ে আমরা চামড়া কাটা, ইচ্ছামত কাটা এবং চূর্ণ, প্রায় ব্লেন্ডার এর বাটি মধ্যে মাজা আলু যাও। আমরা ক্ষয়িত মাংসের চর্বিকে স্থানান্তর করি এবং তারপর সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ পরিবেশন করুন। ছোট গর্ত সঙ্গে grater উপর, তাজা, peeled গাজর ঘষা এবং পেঁয়াজ পরে এটি পাঠাতে। তাজা ডাল সবুজ একটি গুচ্ছ, একটি ধারালো ছুরি ফলক সঙ্গে finely কাটা এবং আমাদের minced মাংস cutlet মধ্যে এটি করা। এখন সব রান্নাঘরের লবণ ছিটিয়ে দিন, বিভিন্ন ধরণের মরিচ মিশ্রণ এবং একসঙ্গে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। ধীরে ধীরে, ধীরে ধীরে এখানে ময়লা প্রবর্তন। আমরা বৃত্তাকার চটকান cutlets গঠন, যা তারপর আটা সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে breaded এবং ইতিমধ্যে তোলার সূর্যমুখী তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান করা। যেমন cutlets রোস্টিং জন্য এটি প্রতিটি পার্শ্ব নেভিগেশন 6 মিনিটের জন্য তাদের আগুন রাখা যথেষ্ট হবে।

একটি ফ্রাইং প্যানের মাছের প্যাটিস ভাজা কিভাবে?

উপাদানগুলো:

• তৈয়ারি খাওয়া মাছ mince - 800 গ্রাম;
• সাদা রুটি টুকরা - 150-170 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• তরুণ রসুন - 2-3 দাঁত;
• মুরগির ডিম (বড়) - 1 টুকরা;
• রান্নাঘরের লবণ - 2 চিম্টি;
• জলপাই তেল - 4 টি চামচ;
• মরিচ - 1 চিম্টি;
• আটা - 100-120 গ্রাম;
• সূর্যমুখী তেল - 0.5 টেবিল।

প্রস্তুতি

পাত্রে, যা minced মাংস minced মিশিয়ে জন্য সুবিধাজনক হবে, আমরা ক্ষুদ্র মাছ পরিবর্তন। পরবর্তী, একটি মাংস পেষকদন্ত করা এবং ঘন ঘন সঙ্গে একটি ঘর্ষণ মাধ্যমে ময়লা করা যাক এবং তারপর রুটি প্রথম পাসের চূর্ণবিচূর্ণ সঙ্কুচিত। তাকে অনুসরণ, আমরা peeled রসুন এর তরুণ দাঁত মাধ্যমে স্ক্রল। পেঁয়াজ চূর্ণনশীল, বৃহত্তম এক সঙ্গে গ্লাস প্রতিস্থাপন। একটি পাত্রে উপাদান, জলপাই তেল যোগ করুন, একটি তাজা, বড় ডিমের ইনজেকশনের, একটি রান্নাঘরের লবণ চিপ এবং কালো মরিচ একটি চিম্টি সঙ্গে mincemeat ছিটিয়ে। 4-5 মিনিটের জন্য আমরা আমাদের হাত দিয়ে রান্না করা মাখনের মাংস গুঁড়ো। ক্রমাগত ভাঁজানো হ্যান্ডলগুলি আমরা cutlets তৈরি, তাদের কোন আকৃতি প্রদান। আমরা তাদের আটা একটায় আধা কেজি এবং সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি বড় ফ্রাইং প্যানের উষ্ণ তলায় ছড়িয়ে দিয়ে এক সেন্টিমিটারে ঢেলেছি। 7 মিনিটের জন্য উভয় পক্ষের ভাজা মাছের কাটা।

একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ টুকরা ভাজা কিভাবে?

উপাদানগুলো:

• ময়দা আলু - 150 গ্রাম;
• ক্যানড ভুট্টা - 0,5 ক্যান;
• পেঁয়াজ (বড়) - 1 টুকরা;
• ডিল - 4-5 শাখা;
• উকচিনি (মাঝারি) - 1 টুকরা;
• বাঁধাকপি - 100-120 গ্রাম;
• ডিম - 2 টুকরা;
• স্টার্ট, ময়দা - 1,5 সেন্ট চামচ;
• ছোট লবণ - চিম্টি;
• সূর্যমুখী তেল - 90-100 মিলি

প্রস্তুতি

উদ্ভিজ্জ minced মাংস মেশানো জন্য একটি বাটি প্রস্তুত এবং এটি প্রাক রান্না করা আউট, ঠান্ডা ময়দা আলু ভরা মৌসুমের অর্ধেকের মধ্যে ছড়িয়ে দিন এবং খুব ছোট করে কাটা টুকরো টমেটো ও পেঁয়াজ কাটা দিন। যতদূর সম্ভব আমরা একটি ছোট পরিমাণ বাঁধাকপি অঙ্কুর। আমরা শেল থেকে পৃথক ডিম পরিবেশন, সব ছোট লবণ যোগ করুন এবং minced মাংস মিশ্রিত। মিশ্রিত প্রক্রিয়াতে ধীরে ধীরে আলু স্টার্ট এবং ময়দা যোগ করুন। পরবর্তী, আমরা ছোট বৃত্তাকার আকৃতির উদ্ভিজ্জ cutlets গঠন। আমরা আটা দিয়ে আলাদাভাবে প্রস্তুত করা প্লেটটিতে প্যান করি এবং তারপর আমরা সবুজ থেকে কাটারলেটগুলিকে গরম প্যানের কাছে পাঠান, মাখনের মধ্যে অর্ধেকের মধ্যে তাদের ডুবিয়ে দিই। কাটা সুবর্ণ রং পর্যন্ত 7 মিনি ফ্রাই, তারপর cutlets বিপরীত দিকে একই একই পুনরাবৃত্তি।