বসন্তের প্রকৃতি আমাদেরকে কেবল বন গ্লাইড্স এবং ম্যাদোগুলির চমত্কার দৃশ্যের উপভোগের সুযোগ দেয় না, মৌসুমি ফুলের উজ্জ্বল রংগুলির সাথে বিভিন্ন রং কিছু গাছপালা জমিতে বা ফলের একটি চমৎকার বিকল্প হতে হবে এবং প্রসেসিং খালি জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এদের মধ্যে একজন ড্যান্ডেলেশন থেকে জ্যাম।
জ্যাম জন্য dandelions সংগ্রহ করার সময়?
দ্যান্ডেলিয়ন জ্যামকে চমৎকার স্বাদ দিয়ে সন্তুষ্ট করে এবং একই সময়ে সবচেয়ে উপযোগী হতে শুরু করে, এটি কেবল নেশা তৈরি করার জন্য প্রযুক্তির প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করে না, বরং কাঁচামাল সংগ্রহের নূন্যতম তথ্যও জানায়।
- জ্যামের জন্য ফুল সংগ্রহ করুন মহাসড়ক, সড়ক, শিল্প গাছপালা থেকে দূরে থাকা, এটি একটি নদী, একটি হ্রদ, একটি দূরবর্তী বনে গ্ল্যাড বা ম্যাকাও।
- এটা সবুজ কুণ্ডলী সম্পূর্ণরূপে খোলা এবং সর্বাধিক সুগন্ধযুক্ত হয় যখন স্নানের, শুষ্ক আবহাওয়া কাছাকাছি ডিনার কাছাকাছি কাঁচা মাল সংগ্রহ করা প্রয়োজন।
- ফুল বাছাই বাছাই বাছাই না করা বা যারা ইতিমধ্যে মোটা আছে তাদের পছন্দ না নির্বাচন করুন।
- এটা ছাড়া ডাল ছাড়া ফুলের মাথার ছিঁড়ে ফেলা প্রয়োজন এবং গ্রীন সেপল ছাড়াও বিশেষ করে, যা ক্রিমিয়া এবং preform থেকে একটি সবুজ ছায়া দিতে পারে।
কিভাবে dandelions থেকে জ্যাম করা?
Dandelions থেকে জামাকাপড় অনেক বৈচিত্র সঙ্গে একটি রেসিপি। তাদের প্রতিটি নিজস্ব স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য এবং সমতুল্য সহগামী প্রযুক্তি প্রস্তাবনা আছে।
- সভ্যতা থেকে সংগ্রহ করা ফুলগুলি ওয়াশিংয়ের জন্য সুপারিশ করা হয় না। তাই ফসল বেশি উপযোগী হবে এবং মূল্যবান ফুলের পরাগ ও অমৃত থাকবে।
- রং যথেষ্ট না হলে dandelions, জল এবং চিনির নির্দেশিত অনুপাত অর্ধ বা চার দ্বারা হ্রাস করা যেতে পারে।
- পরিপূর্ন পরিতৃপ্তি এবং তার মূল্যের স্বাদ নির্ভর করে জলের পরিমাণ, চিনি এবং ড্যান্ডেলিয়নের অনুপাত এবং রান্না প্রযুক্তি উপর নির্ভর করে।
- একটি ড্যান্ডেলিয়ন এর ফুল থেকে জাম্প একটি রেসিপি যে কোনও হোস্টেস পূরণ করতে পারেন যদি তিনি চান এবং বিনামূল্যে সময় আছে।
ডান্ডেলিয়ন লেবু সঙ্গে সংরক্ষণ করে
লেবু সঙ্গে dandelions থেকে জ্যাম জন্য রেসিপি, নীচের সেট, আপনি মৃত্যুদন্ড কার্যকর সাদৃশ্য, চমৎকার স্বাদ এবং প্রাপ্ত করুণাময় সুখ দিয়ে আশ্চর্য হবে। সুবর্ণ পিঠা ফুলের মূল্যবান বৈশিষ্ট্যগুলি কার্যকর লেবুর বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে সম্পৃক্ত, যা স্বাস্থ্য ও অনাক্রম্যতা জোরদার করার জন্য মৃন্ময় অপ্রয়োজনযোগ্য করে তোলে।
উপাদানগুলো:
- dandelions - 250 পিসি .;
- ডানা চিনি - 1 কেজি;
- জল - 1 l;
- লেবু - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
- সবুজ অংশ এবং sepals থেকে পাপড়ি সংরক্ষণ, প্রয়োজনীয় ফুল সংখ্যা প্রস্তুত।
- ফলিত পেটিক ভরটি কাঁচা লেবুর সাথে মিশ্রিত হয়, এটি থেকে হাড়গুলি সরিয়ে দেয় এবং পানি দিয়ে ঢেলে দেয়।
- একটি গামলা থেকে workpiece আনুন, 5 মিনিট জন্য রান্না, ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়, 12 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর উপর জোর দেওয়া।
- ঢেলে ঢেকে ফেলুন, পিষে ফেলুন, এবং চিনিটি তরল বেসে ঢেলে এবং 30-40 মিনিটের জন্য রান্না করে।
- Dandelions থেকে জামাকাপড় একই জাল দিয়ে সীল এবং স্টোরেজ জন্য পাঠানো, জমকালো জার উপর ঢালা হয়।
রান্না ছাড়া dandelions থেকে জামাকাপড় - রেসিপি
বিশেষত দরকারী রান্নাঘর ছাড়া dandelions থেকে জাম। এই ক্ষেত্রে, ফসল সংগ্রহের জন্য মাটি একটি মাংস পেষক বা ব্লেন্ডার সঙ্গে মাটিতে হয়, তারপর মধু সঙ্গে মিশ্রিত এবং 12-24 ঘন্টার জন্য infused। প্রাপ্ত ভর কার্যকরভাবে গুরুত্বপূর্ণ স্বন বাড়ে এবং পুরোপুরি শক্তি পুনরুদ্ধার।
উপাদানগুলো:
- ডান্ডেলিজস চূর্ণ - 2 কাপ;
- তরল মধু - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- Dandelions দ্রবীভূত করা, প্রাপ্ত ওজন এবং পরিমাপ প্রতিটি গ্লাস একটি স্বাদু চামচ যোগ করুন।
- মিশ্রণটি পুষ্টিকরভাবে মিশ্রিত হয় এবং 12-24 ঘন্টার জন্য রুমের অবস্থার মাঝে মাঝে মাঝে আবর্তিত হয়, মাঝে মাঝে আদা অঙ্কিত হয়।
- Dandelions থেকে কাঁচা জ্যাম এক মাসের মধ্যে উপভোগ করা উচিত এবং একটি রেফ্রিজার মধ্যে সংরক্ষিত
Dandelion কমলা সঙ্গে রক্ষণাবেক্ষণ - রেসিপি
সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত জ্যাম কমলা সঙ্গে dandelions থেকে তৈরি করা হয়। গন্ধক একটি অস্বাভাবিক সুবাস এবং গরুর মাংস খনিতা দেয়। হিসাবে একটি লেবু ক্ষেত্রে, ফল হাড় থেকে মুছে ফেলা উচিত, স্লাইস মধ্যে কাটা। তিক্ততার সাথে ঝুঁকির ঝুঁকি কমাতে, আপনি ২ মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে প্রাক-ফল কমিয়ে আনতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- dandelions - 500 টুকরা;
- ডানা চিনি - 1 কেজি;
- জল - 1.5 লিটার;
- কমলা - 4 পিসি।;
- লেবু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- Dandelions এবং কমলা টুকরা প্রস্তুত পিষ্টক জল ঢেলে এবং এক ঘন্টার জন্য উবানো হয়।
- Preform ঠান্ডা, ফিল্টার, সুইচ এবং মরিচ ফলে তরল বেস চিনি এবং লেবুর রস মিশ্রিত করা।
- 30 মিনিটের dandelions থেকে জামাকাপড় ফোঁড়া, তারপর একটি নির্বীজ পাত্রে ঢালা, সিল।
Dandelion সাইট্রিক এসিড সঙ্গে রক্ষিত
Dandelion জ্যাম, যার রেসিপি নীচে বর্ণিত হয়, বিশেষ করে দরকারী এবং লোকেদের বিভিন্ন রোগের সাথে আচরণ করার জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রস্তুতির অত্যধিক মিষ্টি সিটি্রিক এসিড দ্বারা নিরপেক্ষ হয়, যার পরিমাণ তার স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী সমন্বয় করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- dandelions - 400 টুকরা;
- ডানা চিনি - 1.2 কেজি;
- জল - 1 l;
- সাইট্রিক এসিড - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
- 10 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করা পেসেলগুলি জল দিয়ে ঢেলে এবং উকি দিয়ে পরে।
- সাইট্রিক এসিড যোগ করুন এবং অন্য 25 মিনিট জন্য ভর ফোঁটা।
- ময়দা ফিল্টার, ভাল চিপা, পিষ্টক দূরে নিক্ষিপ্ত হয়।
- চিনিটি তরল বেসের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয় এবং জ্যামটি তাজা ডান্ডেলিয়াম 40 মিনিট থেকে তৈরি করা হয়।
Dandelion মধু সঙ্গে রক্ষিত - রেসিপি
প্রয়োজন হলে, আপনি চিনি ছাড়া dandelions থেকে জামান প্রস্তুত করতে পারেন, মধু সঙ্গে আধা সঙ্গে প্রতিস্থাপন যাইহোক, না শুধুমাত্র গঠন, কিন্তু শিলা তৈরি প্রযুক্তিও ভিন্ন হবে। এই ক্ষেত্রে ফুলগুলিকে তাপ চিকিত্সা না করা হয়, যা আপনাকে তাদের সর্বাধিক মূল্যবান মূল্যবান সম্পদ সংরক্ষণ করতে দেয়।
উপাদানগুলো:
- dandelions - 2 চশমা;
- তরল মধু - 200 গ্রাম;
- আদা - 1 চা চামচ;
- এক লিবুর ছাল ও রস
প্রস্তুতি
- সিপলের পাশাপাশি ড্যান্ডেলিয়ামের প্যাটেলগুলি একটি জারের মধ্যে রাখা হয়, মাটি আদা, রসুন এবং লেবুর রস যোগ করুন, তরল মধু ঢালা
- বিলিট সম্পূর্ণরূপে সতেজ করুন এবং নিয়মিতভাবে ধারক কম্পনের, কক্ষ অবস্থার অধীনে একটি দিনের জন্য ছেড়ে।
- একটি অন্ধকার জায়গায় 3 সপ্তাহের জন্য dandelions থেকে মধু জ্যাম রাখুন, তারপর একটি পুরু ছড়ি বা গজ মাধ্যমে চাপ।
ডেলডিটিন জেলটিন দিয়ে সংরক্ষণ করে
অনেক মানুষ যেমন প্রস্তুতি একটি তরল চূড়ান্ত গঠন করে না। নিম্নলিখিত রেসিপি থেকে আপনি শিখতে কিভাবে dandelions থেকে জম ঘন করা হবে। এর জন্য, সৃষ্টির প্রক্রিয়াতে মাধ্যাকর্ষণের মিশ্রণটি জলে ভর্তি এবং দ্রবীভূত জিলাতিনের সাথে পরিপূরক হয়, যা মণিকাকে প্রয়োজনীয় ঘনত্বকে উষ্ণ করার প্রয়োজনীয়তা অস্বীকার করে।
উপাদানগুলো:
- dandelions - 400 টুকরা;
- ডানা চিনি - 1.2 কেজি;
- জল - 1 l;
- জিলেট - 2 টেবিল চামচ;
- সাইট্রিক এসিড - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
- Dandelion পাপড়ি 10 মিনিটের জন্য রান্না, জল দিয়ে ঢেলে, সাইট্রিক এসিড যোগ, অন্য 20 মিনিট জন্য রান্না করা হয়।
- কুলিংয়ের পরে, ডেকো ফিল্টার করা হয়, চিনি যোগ করা হয়, যতক্ষণ না ক্রিস্টালগুলি দ্রবীভূত হয়, জিটেটিন চালু হয় এবং মিশ্রিত হয়।
- রেডি জেলি জ্যাম একটি রেফ্রিজারিতে সংরক্ষিত কাঁটা মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়
ডান্ডেলিয়নটি একটি মাল্টিভারার্ক সংরক্ষণ করে
Dandelions থেকে জামাকাপড়, যা একটি সহজ রেসিপি নীচের সেট করা হয়, একটি মাল্টিভার ডিভাইস ব্যবহার করে ঝালাই করা যাবে। ওয়ার্কপিসের পছন্দসই ঘনত্বের আর্দ্রতা নিরাপদ বাষ্পীভবনের সম্ভাবনাতে পদ্ধতির সুবিধা, যেখানে আপনি মাল্টিকাস্টের বিষয়বস্তু স্টিকিং সম্পর্কে চিন্তা করতে পারেন না।
উপাদানগুলো:
- dandelions - 400 টুকরা;
- ডানা চিনি - 1.2 কেজি;
- জল - 1 l;
- lemons - 2 পিসি।
প্রস্তুতি
- Dandelion পাপড়ি জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, লেবু রস যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য "Quenching" অন্তর্ভুক্ত।
- ঠান্ডা বাটি মধ্যে ভর ত্যাগ, তারপর ফিল্টার এবং পিষ্টক নিষ্পত্তি
- তরল বেস একটি ধারক ফিরে, চিনি যুক্ত এবং ঢাকনা বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত 1 ঘন্টা বা কাঙ্ক্ষিত ঘনত্বের জন্য জ্যাম প্রস্তুত।
Dandelions থেকে জ্যাম জন্য দরকারী কি?
Dandelions থেকে জামাকাপড়, যার প্রধান সুবিধা বৈশিষ্ট্য কারণে বেনিফিট এবং ক্ষতি, অনেক অসুবিধার পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে। উত্পাদনের ব্যবহার প্রস্তুতির উপাদানগুলি থেকে অসহিষ্ণুতা বা এলার্জি ক্ষেত্রে শুধুমাত্র contraindicated করা যাবে, এবং তার মূল্যবান বৈশিষ্ট্য অবিরামভাবে বলা যেতে পারে।
- নির্বীজন জৈবপ্রযুক্তি এবং নিষ্কাশন ব্যবস্থাগুলির রোগগুলির সাথে সাহায্য করে। যখন এটি ব্যবহার করা হয়, তখন লিভার এবং গ্লথারের কোষগুলি পুনর্জীবিত হয় এবং অঙ্গগুলির কাজ পুনরুদ্ধার হয়।
- জ্যাম ব্রঙ্কাইটিস এবং হাঁপানি, অ্যালার্জি এবং বেরিরিবিয়ায় সাহায্য করে, এবং এন্টিপাইরাটিক এবং এন্টি-প্রদাহী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।
- একটি খালি পেটে সকালের ড্যান্ডেলিয়াম থেকে জ্যামের এক টমাসারের নিয়মিত ব্যবহার অক্সাইড এবং পুরো শরীরকে বিষ থেকে রক্ষা করে, সকল অঙ্গ এবং শরীরের সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।