কিভাবে ডাম্পলিং রান্না?

এবং আপনি কি জানেন যে, প্রথম নজরে dumplings এ, না শুধুমাত্র নোট থেকে, কিন্তু fillers বিভিন্ন সঙ্গে? স্যুপ বা মুরগি ঢালা, অংশযুক্ত প্লেটের মধ্যে পৃথকভাবে তাদের পরিবেশন করা ভাল। আমরা আপনাকে Dumplings রান্না কিভাবে কয়েক উপায় বলতে হবে।

কিভাবে আলু ডাম্পলিং রান্না?

উপাদানগুলো:

আলু - 1 কেজি;
আটা - 2 চামচ চামচ;
ডিম - 1 টুকরা;
বাল্ব - 1 টুকরা;
আলু স্টার্ট - 0,5 আইটেম;
পেঁয়াজ তাজা সবুজ - 1 গুচ্ছ;
মশলা।

প্রস্তুতি

আলু পরিষ্কার করা হয়, কাচে কাটা এবং শুকনো জলে বোতল। তারপর আমরা এটি ঠান্ডা এবং এটা স্টিক পর্যন্ত এটি একটি ইউনিফর্ম পর্যন্ত গুঁড়ো। ডিম একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে হালকাভাবে পিটা এবং একটি mash ইনজেকশনের হয়। ময়দা, আলু স্টারবার মধ্যে পুদিনা মিশ্রিত করা এবং পুষ্টিকর ময়দা থেকে টেবিলের উপর একটি পাতলা সসেজ গঠন। এটি থেকে ছোট টুকরা কাটা, বল মধ্যে তাদের রোল এবং প্রতিটি ছোট গর্ত করা কুচি কুচি আদা শুকনো গুঁড়ো মধ্যে রান্না। ফ্লোটিং আপ করার পরে, আমরা তাদের একটি ফ্ল্যাট প্লেটে ছড়িয়ে দিয়ে এবং তেলের পেঁয়াজ এবং কাটা সবুজ শাকসবজি দিয়ে কাটা এবং ভাজা দিয়ে তাদের পরিবেশন করি।

কিভাবে মাংস সঙ্গে আলু Dumplings রান্না?

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

আলু - 10 পিসি।;
বাল্ব - 1 টুকরা;
লবণ - 1 চা চামচ;
ময়দা - 3 চামচ চামচ;
ডিম - 1 পিসি

ভর্তি জন্য:

বাল্ব - 1 টুকরা;
সবজি চাষ - 1 চা চামচ;
মশলা;
শুকরের মাংস - 500 গ্রাম

পুনর্বিবেচনার জন্য:

বাল্ব - 1 টুকরা;
সুবাস ডিল - সজ্জা জন্য;
স্যালাড বেকন - 70 গ্রাম

প্রস্তুতি

এবং এখন আমরা আপনাকে বলব প্রথাগত বেলারুশিয়ান Dumplings কিভাবে রান্না করা।

মাংস প্রক্রিয়াকৃত এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, কিছু অংশ কাটা হয় এবং মাংসের পেষকীর মাধ্যমে মাংসের সাথে একত্রিত করা হয়। ফলিত ভরাট মধ্যে মশলা নিক্ষেপ, মশলা এবং সাবধানে স্টাফিং মিশ্রিত। আটা প্রস্তুত, আলু ছিপি এবং পেঁয়াজ সঙ্গে এক তরমুজ grater একসঙ্গে তাদের ঘষা। তারপর ধীরে ধীরে রস ধীরে ধীরে ধুয়ে নিন এবং ভরকে একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। স্টার্চ যোগ করুন, ময়দা মধ্যে ঢালা, ডিম, লবণ পরিবাহিত এবং ভাল মিশ্রিত। পরবর্তীকালে, মালকড়িটি টুকরা করে বিভক্ত করুন, এটি ফ্ল্যাট কেক মধ্যে আচ্ছাদন করুন, মাঝখানে ভরাট করুন, প্রান্তে যোগ দিন এবং বৃত্তাকার ফর্মটি ওয়ার্কপিসে সংযুক্ত করুন। তারপরে, ডাম্পলিংগুলিকে উষ্ণ সালাদকৃত জলের মধ্যে কমিয়ে আনুন এবং 30 মিনিটের জন্য একটি দুর্বল ফোঁড়া দিয়ে রান্না করুন, stirring করুন।

ইতিমধ্যে, আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার, এটি চূর্ণ এবং চর্বি যে চর্বি থেকে গঠিত থেকে এটি নরম চর্বি। আমরা একটি উষ্ণ ডিমের উপর ডাম্পলিংস ছড়িয়ে, পেঁয়াজ মিশ্রণ ঢালা এবং কাটা ডাল সঙ্গে ইচ্ছা এ ছিটিয়ে।

ময়দা থেকে স্যুপের জন্য ডাম্পলিং কীভাবে রান্না করবেন?

উপাদানগুলো:

আটা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
ডিম - 1 টুকরা;
দুধ গরু - 2 চামচ চামচ;
জল ফিল্টার - যদি প্রয়োজন;
মুরগির - 2 টেবিল চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

দুধ একটি বাটি মধ্যে ঢালা, ডিম ইস্কুল প্রবেশ করুন এবং একটি চামচ দিয়ে এটি ঘষা। তারপর একটি sifted খাবার যোগ করুন, ফিল্টার জল ঢালা, স্বাদ এবং মশলা নিক্ষেপের জন্য লবণ। এর পরে, আমরা মিশ্রিত প্রোটিন, মিশ্রণ, ফর্ম Dumplings বুনন এবং ময়দা বা salted জল কয়েক মিনিটের জন্য তাদের উষ্ণ মিশ্রিত মিশ্রণ মধ্যে পরিচয় করিয়ে। আমরা একটি ডিশ পরিবেশন, একটি উষ্ণ প্লেট উপর স্থাপিত এবং কম চর্বি মাটি ক্রিম বা কেরী গলিত মাখন জল।