টাটকা বা শুকনো মাশরুম বিভিন্ন ধরণের থালা - বাসন জন্য ভিত্তি গঠন করতে পারেন। বন মাশরুম স্যুপ এবং স্টুজে একটি চটকদার স্বাদ যোগ করুন, এবং তাজা মাশরুম এবং ছাই মাশরুম পিজা, casserole বা জুলিয়েন জন্য একটি চমৎকার বেস হতে পারে। বিভিন্ন উপায়ে মাশরুম প্রস্তুতির জন্য রেসিপি সম্পর্কে এবং এই উপাদান আলোচনা করা হবে।
শুকনো বন মাশরুম থেকে মাশরুম স্যুপ রান্না জন্য রেসিপি
এই স্যুপের ভিত্তিতে তাজা শ্যাম্পু করা হয় তা সত্ত্বেও, শুকনো শুকনো মাশরুমের একটি মুষ্টিমেয় তাদের মধ্যম স্বাদ নিরপেক্ষ এবং তার আশ্চর্যজনক সুবাস দিয়ে ডিশ ভরাট করে।
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 470 গ্রাম;
- শুকনো সাদা মাশরুম একটি মুষ্টিমেয়;
- চিকেন ব্রথ - 1.2 লিটার;
- মাস্কারপোন পনির - 65 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- মুষ্টিমেয় সবুজ parsley
প্রস্তুতি
শুকনো মাশরুমগুলি অল্প পরিমাণে গরম পানি দিয়ে ভরাট করুন, এবং এর মধ্যে, পেঁয়াজ স্লাইসের সাথে একসঙ্গে বাদাম হওয়া পর্যন্ত তাজা মাশরুম সংরক্ষণ করুন। মাশরুমের ফ্রাই থেকে, রসুনের পেস্টটি লাগান এবং তরল বাষ্পীভবনের জন্য অপেক্ষা করুন। সোঁটা ceps যোগ করুন, প্রাক স্তুপীকৃত। স্রোত থেকে সব তরমুজ এবং বাকি তরল ঢালা। প্রায় 15 মিনিটের জন্য একসঙ্গে সব কিছু রান্না করুন, মশারপন ও সবুজ শাকস লাগান, এবং তারপর একটি পাতলা স্থিরতা পর্যন্ত চাবুকটি খাইয়ে দিন।
মাশরুম সঙ্গে জুলিয়া রান্না জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 540 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 210 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 320 গ্রাম;
- মাখন - 65 গ;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- আটা - 5 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি
মাশরুম এবং পেঁয়াজ থেকে গলিত মাখন ব্যবহার করুন। ঋতু, আর্দ্রতা এর বাষ্পীভবন পরে চিনি রসুন যোগ এবং সব মই ছিটিয়ে। আগুন থেকে ফ্রাইং প্যান মুছে ফেলার পরে, এটি শুকনো ক্রিম সঙ্গে একত্রিত করা এবং বেকিং molds এটি বিতরণ। আপনি ওভেন মধ্যে মাশরুম রান্না করার আগে, পনির দিয়ে তাদের ছিটিয়ে ছুরির ছিদ্র পর্যন্ত blushes পর্যন্ত গ্রিল অধীন ফর্ম ত্যাগ।
মাশরুম সঙ্গে পিজা - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চান্তরেল্ল - ২70 গ্রাম;
- মাখন - 25 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- পিজা জন্য বেস - 1 পিসি .;
- ভাজা মোজাজারেলা - 175 গ্রাম;
- ছাগল পনির - 45 গ্রাম;
- রোজিমার একটি শাখা
প্রস্তুতি
একটি চিড়িয়াখানা সঙ্গে প্রাক ব্রা একটি ভিজা সঙ্গে মুছা দূষিত। রসুন এবং রোজমারি পাতা সঙ্গে গরম তেল মাশরুম কুঁদন। মাংসের উভয় ধরনের সঙ্গে প্রস্তুত পিজা বেস ছাঁটা এবং উপর মাশরুম ছড়িয়ে। পনির যোগ করার আগে, আপনি টমেটো সস বা Bechamel একটি স্তর আবেদন করতে পারেন - অনুরোধ। ওভেনের মধ্যে রান্না করা মাশরুমের সঙ্গে পিজা ২২0 ডিগ্রি এ 9-11 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।