Eclairs জন্য ক্রিম - আপনার প্রিয় ডেজার্ট সুস্বাদু ভর্তি জন্য সেরা বিকল্প

সম্পূর্ণরূপে eclairs জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত ক্রিম এবং সম্পূর্ণভাবে একটি ডেজার্ট চূড়ান্ত স্ব বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে, যা অনেক মানুষের দ্বারা পছন্দ হয়। বিভিন্ন উপাদানের একটি অংশ প্রয়োগ করা এবং প্রতিটি সময় আপনার উপাদানের একটি নতুন স্বাদ ভোগ করতে পারেন।

কিভাবে eclairs জন্য একটি ক্রিম তৈরি করতে?

Eclairs জন্য ক্রিম, যার রেসিপি নীচে নির্বাচিত করা যেতে পারে, আপনি রান্না মধ্যে ক্ষেত্রে উচ্চ জ্ঞান আছে প্রয়োজন হয় না। উপস্থাপিত বৈচিত্রের যে কোনওটি উপলব্ধি করা, নিম্নলিখিত বিষয়গুলি মনে রাখার প্রধান বিষয়:

  1. Eclairs জন্য ক্রিম তরল এবং সম্পূর্ণরূপে আকার রাখা উচিত নয়।
  2. পণ্যের ভরাট জন্য কোন বেস একটি আকাশী এবং চমত্কার কাঠামো অধিগ্রহণ জন্য ভাল পিটানো হয়।
  3. শুকনো একটি মিষ্টান্ন সিঁড়ি বা ব্যাগ সঙ্গে একটি প্রস্তুত মৃন্ময় ক্রিম সঙ্গে ভরা হয়, এবং, যেমন একটি চা চামচ সঙ্গে, এক বা উভয় পক্ষের একরৈখিক কাটা যেমন, জন্য চাই।

Eclairs জন্য ক্লাসিক কাস্টার্ড - রেসিপি

একক জন্য ক্লাসিক সুস্বাদু কাস্টার্ড মিষ্টান্ন মধ্যে patisserie বলা হয়। এটি অপরিহার্যভাবে দুধ, ডিম, ময়দা, চিনি এবং প্রাকৃতিক ভ্যানিলা অন্তর্ভুক্ত করে যা পণ্যগুলিকে একটি সুবাস দেয়। কখনও কখনও স্বাদ জন্য কোকো বা চকলেট যোগ, কম প্রায়ই - caramel, দারুচিনি বা পিস্টাইকাস্ট পেস্ট।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. ভ্যানিলা পড কাটা, বীজ পরিষ্কার, দুধ ছড়িয়ে, একটি ফোঁড়া মধ্যে চিনি এবং তাপ ঢালা
  2. ময়দা এবং স্টার্চ মিশ্রিত করুন ডিমের কুসুম দিয়ে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত, গরম দুধ ঢালা এবং আবার বীট।
  3. গণ ফিল্টার, মোটা পর্যন্ত গরম, আবার একটি মিক্সার সঙ্গে প্রক্রিয়া এবং ঠান্ডা পরে, whisk একটি whipped ক্রিম যদি ইচ্ছা করে

Eclairs জন্য কুঁড়ে পনির ক্রিম - রেসিপি

ক্লাসিক কাস্টার্ডের পাশাপাশি ইক্যারেলের জন্য কুটির পনির ক্রিম ব্যবহার খুবই জনপ্রিয়। তার প্রস্তুতি জন্য একটি নরম, না বাদাম দই, যা একটি সূক্ষ্ম চালচলন বা ফলিত ব্লেন্ডার মাধ্যমে একটি মাখনের মতো টেক্সচার যাও grinded হয় নির্বাচন করুন। বায়ুপ্রবাহ কমাতে বাতাসের ভর দেওয়া হয়, যা চিনির পরিমাণ হ্রাস করার সময় চাইলে সংকুচিত দুধের একটি অংশ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. পুরু এবং পুরু পর্যন্ত চাবুক ক্রিম।
  2. চিনি এবং ভ্যানিলা সঙ্গে একজীবীতা এবং ক্রিম জমিনের কুটির পিঁপড়া পর্যন্ত অঙ্কুর।
  3. ক্রিম অংশ এবং ঝিনুক একটু

Eclairs জন্য প্রোটিন কাস্টার্ড

Eclairs জন্য একটি মৃদু এবং বায়বীয় প্রোটিন ক্রিম একটি ইতালিয়ান meringue আর কিছুই এটি উঁচু চিনির সিরাপ, যা পছন্দসই ঘনত্ব থেকে রান্না করা হয়েছে সঙ্গে ভাঁজ ডিম সাদা দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। অনেক জন্য, এই ভরাট খুব মিষ্টি মনে হতে পারে, কিন্তু বাস্তবতা এটি eclairs এর সসেজ বিনামূল্যে সসেজ পরীক্ষা সঙ্গে নিখুঁত সাদৃশ্য হয়

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. দৃঢ় ফেনা থেকে whipped ঝাড়া ঝাড়া
  2. জল এবং চিনি থেকে, সিরাপ 120 ডিগ্রি তাপমাত্রা বা একটি নরম বলের উপর একটি নমুনা তৈরি করা হয়।
  3. চাবুক আটকান ছাড়াই, গলানো গলানো একটি পাতলা তোলার মধ্যে ঢেলে সিদ্ধ করুন, লেবু রস যোগ করুন।
  4. কুলিং পর্যন্ত eclairs জন্য ক্রিম বীট চালিয়ে

Eclairs জন্য তৈলাক্ত ক্রিম - রেসিপি

Eclairs জন্য তৈলাক্ত ক্রিম আরো পুষ্টিকর মিষ্টির প্রেমীদের আপীল হবে। উচ্চ ক্যালোরি কন্টেন্ট, সম্ভবত, ভর্তি শুধুমাত্র অভাব। অন্যথা, প্রাপ্ত পদার্থ কিছু মেধার অন্তর্ভুক্ত: এটি মাত্র 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, এটি আশ্চর্যজনক সুস্বাদু, সূক্ষ্ম, আকাশ খুঁজে এবং পুরোপুরি আকার রাখে। এই পরিমাণে 600 মিলিগ্রাম ক্রিম পাওয়া যায়।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. Yolks উজ্জ্বল করুন
  2. জল এবং চিনি থেকে, সিরাপ 120 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় রান্না করা হয়
  3. পরবর্তীতে, মাঝারি গতিতে ভর ছড়িয়ে ছিটিয়ে অল্প পরিমাণে সরিষ লাগিয়ে দিন।
  4. একটি পৃথক ধারক মধ্যে, ভ্যানিলা সঙ্গে তেল পিষে, তারপর ছোট অংশে, এটি একটি মিষ্টি ইকল ভর মধ্যে মিশ্রিত।
  5. একবার আবার, একক জন্য তেল ক্রিম ক্রিম ভালভাবে বীট।

Eclair ক্রিম ক্রিম

পরবর্তী, আপনি কিভাবে ক্রিম থেকে eclairs জন্য ক্রিম করতে শিখতে হবে এই পণ্যগুলির জন্য মিষ্টি ভরাট এর কোন কম সুস্বাদু সংস্করণ সহজ এবং দ্রুততম বিক্রয় এক। এটি শুধুমাত্র 30% এর বেশি চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে সঠিক মানের ক্রিম নির্বাচন করা এবং চর্বিযুক্ত চিনিকে একটি ঘন এবং মধুর জমিনের সাথে যুক্ত করে তোলার জন্য প্রয়োজনীয়। একটি শক্তিশালী মিক্সারের মাধ্যমে, পুরো প্রক্রিয়াটি 10 ​​মিনিটের বেশি সময় লাগবে না।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. ভাল মুরগি সঙ্গে শীতল শীতল স্প্ল্যাশার উচ্চ গতিতে ক্রিম।
  2. পিচ শেষে, চিনি পাউডার এবং একটি সামান্য ভ্যানিলা eclairs জন্য ক্রিম ক্রিম যোগ করা হয়।

ঘন দুধ সঙ্গে eclairs জন্য ক্রিম - রেসিপি

একক জন্য আরেকটি সহজ ক্রিম নিম্নলিখিত সুপারিশ অ্যাকাউন্ট গ্রহণ করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে পণ্য ভর্তি জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে, নিয়মিত বা বাষ্পীয় ঘন দুধ এবং মাখন ব্যবহার করা হবে। সহজ এই ধরনের একটি ক্রিম বলা হয় না, কিন্তু সুস্বাদু এবং নিছক - স্পষ্টভাবে। তার মাধুরী বা ঘনত্ব উপাদানগুলির অনুপাত পরিবর্তন বা স্বাদ যাও চিনি পাউডার যোগ করে সমন্বয় করা যেতে পারে। পছন্দসই হলে, ভ্যানিলা বা অন্য কোনও পছন্দসই উপাদানের একটি ড্রপ ড্রপ, এবং ফোঁড়া বাদাম যোগ করে উপাদানের স্বাদ সমৃদ্ধ করা যেতে পারে।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. চিকিত্সা আগে সব পণ্য ঘর তাপমাত্রায় হতে হবে।
  2. প্রাথমিকভাবে, জ্যাকেট ময়দা splendor থেকে।
  3. সব সময় whisking একটি সংক্ষিপ্ত ঘনীভূত দুধ লিখুন।
  4. শেষে, ঘন দুধ সঙ্গে eclairs জন্য ক্রিম যোগ করুন, যদি ইচ্ছা, গন্ধ বা বাদাম।

Mascarpone eclairs জন্য ক্রিম

ইক্যারলেস জন্য জমিন mascarpone ক্রিম মধ্যে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, সমৃদ্ধ এবং মনোরম এমনকি চাহিদা এবং মিষ্টি রসুনের connoisseurs exacting করতে পারেন। প্রয়োজনীয় মৌলিক পণ্য প্রাপ্যতা যত্ন নেওয়া, এটি পূরণের প্রস্তুতি প্রযুক্তি পূরণ করা কঠিন হবে না। পুরো প্রক্রিয়াটি শুধুমাত্র 20 মিনিট সময় লাগে।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. চিকন ক্রিম আলগা গুঁড়া এবং mascarpone সঙ্গে একটি thickener এবং একটি নরম তেল সঙ্গে।
  2. ধীরে ধীরে পনির এবং আলোড়ন যাও মাখনের মতো ভর যোগ করুন
  3. যখন ভর সমজাতীয় হয়ে যায়, তখন মশারপন একার জন্য একটি সুস্বাদু ক্রিম তৈরি হয়।

Eclairs জন্য চকলেট ক্রিম - রেসিপি

চকোলেট ছাড়া তাদের অস্তিত্বের প্রতিনিধিত্ব করে না এমন প্রেমিকদের জন্য একটি বাস্তব সন্ধান হল একক জন্য চকলেট ক্রিম । মুরগির মাংস এবং জেলটিন যোগ করার সাথে একটি কস্টার্ড ভিত্তিতে একটি সুস্বাদু তৈরি, যা একটি মোটা হিসাবে কাজ করে। ক্রিম, শিকড় থেকে বেত্রাঘাত, এবং মাখন ক্রিম কোমলতা, স্নিগ্ধতা এবং airiness দিতে হবে। যদি ইচ্ছা হয়, ভ্যানিলা বা অন্য কোন স্বাদ বেসে যোগ করা যায়।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. জলে জেলটিন শুকিয়ে দ্রবীভূত করুন।
  2. দুধ একটি ফোঁড়া আনা এবং yolks স্টার্ট এবং গুঁড়া সঙ্গে মাটিতে হয়।
  3. ক্রমাগত stirring সঙ্গে thickened পর্যন্ত ভর হারান
  4. জিলাটিন জড়িয়ে এবং 45 ডিগ্রি ফিল্ম অধীনে স্তর জুড়ুন
  5. তারপর গলিত চকলেট যোগ করুন, এবং ঠান্ডা পরে, whipped ক্রিম এবং মাখন