Grechaniki - ওয়েস্টার্ন ইউক্রেনীয় রান্না একটি সুস্বাদু ডিশ, যা তাদের স্বাভাবিক আকারে বকবাকের পক্ষে না যারা জন্য নিখুঁত হয় গ্রীক তৈরি হতে পারে, আসলে, যে ফ্রিজে সবসময় আছে যে থেকে। তারা ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চের জন্য দ্বিতীয় কোর্সের একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সস্তা বিকল্প হিসাবে পরিবেশন করা হবে।
মাংস সঙ্গে Grechaniki
মাংস সঙ্গে Grechaniki গ্রিক একটি ক্লাসিক রেসিপি, যা মাশরুম সস বা খাদ ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা হয়
উপাদানগুলো:
- বকবক - 250 গ্রাম;
- বলিমাট (গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস) - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
বেকহাট ফোলা (আপনি এমনকি সামান্য উষ্ণীভূত করতে পারেন) এবং ঠান্ডা। পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, finely চূর্ণ এবং minced মাংস, ডিম, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মিশিয়েছে, এখানে আমরা একসঙ্গে buckwheat যোগ। গ্রিক রান্না করার আগে, গভীর fryer আপ গরম। ঠাণ্ডা থেকে আমরা ছোট sausages গঠন, আমরা তাদের breadcrumbs মধ্যে গাদা এবং ভাস্বর তেল মধ্যে তাদের পাঠাতে। একটি হালকা সালাদ সস সঙ্গে পরিবেশন।
মাংস সঙ্গে গ্রিক অন্য ধরনের একটি ভরাট সঙ্গে একটি উত্সব বৈকল্পিক হয়। এটি করার জন্য, উপরের রেসিপি অনুযায়ী গ্রিক তৈরির জন্য স্বাভাবিক মিশ্রণ করা, cutlets গঠন এবং তাদের একটু ছড়িয়ে আউট মাঝখানে মরিচ মিশ্রিত ময়দার সাথে সবুজ পেঁয়াজ এবং গুঁড়ো চিনির মিশ্রণ। "স্ল্যাপ" গ্রিক এবং ভাজা তেল মধ্যে ফ্রাই বোনা অ্যাবিট! ফ্রাইংয়ের পরিবর্তে, ম্যাটবল্কে ২0 মিনিটের মধ্যে "ব্যাক" মোডে মাল্টিভার্কে রান্না করা যায়।
লিভারের সাথে গ্রচানি
গ্রীককে যকৃতের সাথে তুলনা করার আগে তারা শুকনো জাল দিয়ে আবৃত হয়। আমরা প্রমাণিত রেসিপি অবহেলা এবং ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী গ্রীক প্রস্তুত করা হবে না।
উপাদানগুলো:
- এক গ্লাস - এক গ্লাস;
- গরুর লিভার - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পোকার জাল - 500 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
রান্না প্রাক্কালে, একটি পাতলা শুকরের তোলা নেট জল মধ্যে জলে হয়, 1 টেবিল চামচ লবণ এবং vinegar এর 2 tablespoons যোগ করার সাথে। এই ধরনের একটি uncomplicated প্রক্রিয়া একটি নির্দিষ্ট গন্ধ থেকে জাল মুছে ফেলা হবে। প্রাথমিকভাবে জীবাণু ছিঁড়ে ফেলুন এবং পানি বা দুধের কয়েক ঘন্টার জন্য এটি শুষে ভুলবেন না। আপনি মুরগি সঙ্গে গরুর লিভার প্রতিস্থাপন করতে পারেন
বেকোয়াট বাটি (এটা শুকনো উচিত)। পেঁয়াজ ছাড়াও যকৃৎ একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাকানো হয় এবং buckwheat, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মিশ্রিত। এক টুকরা-চামচ বকফুল-লিভারের ময়দা মাংসের একটি বর্গক্ষেত্রের জালের উপর রাখা এবং আবৃত একটি গুঁড়ো গোছার মতো। 30-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে পুদিনাগুলি কাটা হতে পারে, বা পুষ্টিকরভাবে ভাজা হতে পারে।
একটি লিভার সঙ্গে Grechaniki একটি সূক্ষ্ম রেসিপি, যা বেকড সবজি বা মাজা আলু একটি গাভী ছাড়াও একটি ঘন ডিনার ভাল উপযুক্ত হয়।
মাশরুম সঙ্গে Grechaniki
অবশেষে আমি মাশরুম সঙ্গে হালকা এবং খাদ্যতালিকাগত গ্রিক প্রস্তুত কিভাবে সম্পর্কে কথা বলতে চাই।
উপাদানগুলো:
- এক গ্লাস - এক গ্লাস;
- সাদা মাশরুম - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- লবণ, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
প্রথমত, বেকোয়াট হারে হারান: 2 কাপ জল জন্য 1 কাপ শস্য। একসঙ্গে বেকহাট তৈরি করা হয়, কাটা এবং ভাজা মাশরুম এবং পেঁয়াজ। ডিম ও মাশরুমের সাথে মিশ্রিত রান্না ও ঠান্ডা বেকহাট, লবণ ও মরিচ যোগ করুন। বেকহাট থেকে আমরা ময়দার আঠা থেকে গোলমাল বাদামী পর্যন্ত আমরা cutlets গঠন এবং সবজি তেল তাদের ভাত। মাশরুমের সাথে গ্রীক মাশরুম তৈরি করা হয় চটা পনির দিয়ে ছিটিয়ে এবং একটি উদ্ভিজ্জ গালিশের সাথে খেতে হয়। ডিশ তৈরি করতে কম ক্যালোরি একটি স্টিমার বা একটি জল স্নান ব্যবহার করে, একটি দম্পতি জন্য এটি রান্না করার চেষ্টা করুন।