প্রচুর পরিমাণে প্যানককেস এর সাথে বিভিন্ন ধরনের, সম্ভবত, মাংস দিয়ে শুধুমাত্র প্যানকেকগুলি জনপ্রিয় এবং জনপ্রিয় প্রেম। আমরা আপনার সাথে এই সুস্বাদু ডিশ এর কিছু রেটিনা ভাগ করা হবে, এবং আপনি আপনার স্বাদ সংমিশ্রণ নির্বাচন করতে সক্ষম হবে।
মাংস সঙ্গে পাতলা প্যানকেকস জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
প্যানকেকস জন্য:
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1/3 চা চামচ;
- দুধ - 2 টি আইটেম;
- ময়দা - এক শতকের 1/5 তম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ।
ভর্তি জন্য:
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- স্থল গরুর মাংস - 450 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি মাংস ভর্তি প্রস্তুত, এটি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তেল গরম করার প্রথম প্রয়োজন। চিনিযুক্ত পেঁয়াজ কাটা কাটা স্বচ্ছতা, তারপর ময়দা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং সব সুস্বাদু না হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে ভাজা।
মাংস দিয়ে প্যানকেক রান্না করার আগে, প্যানকেক আটা একটি সূক্ষ্ম ছোপানো মাধ্যমে sifted করা উচিত, বিশেষ করে বেশ কয়েকবার। আমরা চিনি ও লবণ দিয়ে ডিম চাবুক দিয়ে রান্না শুরু করি, গলির গঠন এড়িয়ে চলার জন্য ময়দা ও দুধকে একসঙ্গে পাল্টে দিন। সমাপ্ত কাটা মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ঢালা
হিমশৈলী প্যানটি গরম করুন এবং প্যানকেকগুলি উভয় পক্ষের উপর তেজপাতা বাদামি বাদামী বাদামে রাখুন। প্যানকেকগুলি আবৃত করার আগে তাদের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখার জন্য, তাদের তেলের সাথে lubricated করা উচিত এবং এই সময় পর্যন্ত উষ্ণ রাখা।
প্যানকেকের মাঝখানে, একটি খাম দিয়ে প্যানকেক ভরাট এবং ভাঁজ করে একটি চামচ রাখুন। পেঁচা মাংস সঙ্গে মাংস সঙ্গে চর্বিযুক্ত মাংস, বা সবুজ শাক সঙ্গে গলিত মাখন দিয়ে পরিবেশন। যদি প্রয়োজন হয়, প্যানকেক রেফ্রিজারিতে সংরক্ষণ করা যায়, এবং খাওয়ার আগে, সবজি থেকে সবজি থেকে একটি সোনার রঙে ভাত।
চিকেন এবং চাল সঙ্গে পেঁচা
উপাদানগুলো:
- প্রস্তুত প্যানকেক - 15-20 টুকরা;
- মুরগির পাত্র - 1 টুকরা;
- ভাজা চাল - 2 টি আইটেম;
- সেলাই - 3 ডালপালা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
সস জন্য:
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- ভাজা হার্ড পনির - 3 চামচ। চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সস গলতে, ময়দা দ্রবীভূত করা এবং ময়দা ভাঁজ এবং সুগন্ধি ময়দা পর্যন্ত। গরুর মাংসটি ধীরে ধীরে দুধের সাথে মিশ্রিত হয়, গাঁয়ের উপস্থিতি এড়িয়ে চলার চেষ্টা করে। 10 মিনিটের জন্য ন্যূনতম তাপে সস বাছাই করুন, তারপর সস দিন এবং পনির যোগ করুন।
ভর্তি জন্য, মুরগির পাত্র উচিয়ে করা উচিত, ঠাণ্ডা এবং disassembled। পেঁয়াজ সঙ্গে সেলাইয়ের পাতলা কাটা এবং সংরক্ষণ করুন, এবং তারপর ভর্তি যোগ করুন। পেঁচানো ভরা ভরা এবং ভাঁজ সঙ্গে স্টাফ। উদ্ভিজ্জ তেল সুবর্ণ পর্যন্ত ক্রিম এবং ক্রিম সস সঙ্গে পরিবেশিত।
কিভাবে মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে প্যানকেকস করতে?
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- মাশরুম - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ডিম - 4 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- প্রস্তুত প্যানকেক - 10-12 পিসি
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ কাটা এবং একটি ফ্রাইং প্যানে ফ্রাই পর্যন্ত স্বচ্ছ হয়। পেঁয়াজ মধ্যে কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং অতিরিক্ত তরল সম্পূর্ণ evaporated না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এখন পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম হওয়া উচিত