আলুটি পুরোপুরি মাংস, মাছ, সীফুড এবং সবজি দিয়ে মিলিয়ে থাকে। সম্পূর্ণভাবে sauces এবং dressings সব ধরণের সঙ্গে "জোড়া কাজ করে"। অতএব, আলু-ভিত্তিক সালাদ জন্য অনেক রেসিপি আছে যে কেউ একটি পুরো বছরের জন্য একটি নতুন এক প্রস্তুত এবং আবার কখনও করতে পারেন।
মাশরুম সঙ্গে আলু সালাদ
উপাদানগুলো:
- আলু (যুবক) - 300 গ্রাম;
- মধু Agaric মাশরুম - 200 গ্রাম;
- টুকরা টুকরা - 2 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আলু একটি "ইউনিফর্ম" মধ্যে রান্না করা হয় এটা জরুরী নয় যাতে কন্দগুলি পৃথক্ করা না হয়। আমরা শীতল, পরিষ্কার, কিউব মধ্যে কাটা, সেইসাথে টুকরা cucumbers। অপটটাকে ফিরে চকলেট এবং কাটা হয়, যদি বড়, আলোর কিউব আকার আকারে পেঁয়াজ চিনিনা। সব উপকরণ, লবণ, মরিচ, তেল মেশান মাত্র আধ ঘন্টা, এবং পাতলা টেবিলের জন্য একটি সহজ থালা প্রস্তুত!
হরিণ সঙ্গে আলু সালাদ
উপাদানগুলো:
সালাদ জন্য:
- হেরিং পিলিট - 2 পিসি।;
- আলু - 2 টুকরা;
- লাল পেঁয়াজ (ক্রিমিয়ান) - 1 পিসি।
- আপেল - 1 টুকরা;
- মটরশুটি শূকর (হিমায়িত) - 100 গ্রাম
মারিনাড জন্য:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- আপেল ভিনেগার - 0.5 টেবিল। চামচ;
- চিনি - 0.5 টেম্পলেট চামচ।
সস জন্য:
- ক্রিম (9% চর্বিযুক্ত সামগ্রী) - 0.5 কাপ;
- প্রাকৃতিক দই - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- সরিষা - 1 চা চামচ;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- লেবু - 1/2 পিসি।;
- লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
কিভাবে হরিণ সঙ্গে আলু সালাদ রান্না? পেঁয়াজ পাতলা রিং মধ্যে কাটা। ঝিনুক তেল, ভিনেগার এবং চিনি বীট প্রায় এক ঘন্টার জন্য পেঁয়াজ, আচ্ছাদিত এবং জোর কর। আটা একটি "ইউনিফর্ম" মধ্যে বাছাই করা হয়, পরিষ্কার এবং 1 সেন্টিমিটার একটি পাশ দিয়ে কিউব মধ্যে কাটা। মটরশুটি (গলা না!) ফুটন্ত নরম জলের মধ্যে নিক্ষেপ এবং 5 মিনিট জন্য রান্না - নরম পর্যন্ত। একটি আঙ্গুলের মধ্যে এটি নিক্ষেপ, এটি ঠান্ডা, ছোট টুকরা মধ্যে এটি কাটা।
সস জন্য, ব্লেন্ডার মধ্যে ডাল কাটা, অর্ধেক লেবুর রস, ক্রিম, দই এবং সরিষা, বীট যোগ। আটার অর্ধেক ভর্তুকি পান, মিশ্রণ করুন, এবং 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।
আপেল থেকে কোর সরান এবং ছোট প্লেট মধ্যে কাটা। ময়দা পেঁয়াজ, মটরশুঁটি, কাটা হরিণ সঙ্গে একসঙ্গে আলু যোগ করুন। সাফ, বাকি সস ঢালা
গরম আলু সালাদ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
সালাদ জন্য:
- আলু - 300 গ্রাম;
- ভল - 300 গ্রাম;
- জলপাই (প্যাডেড) - 15 পিসি
সস জন্য:
- ময়দা - 40 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- সরিষা দারুণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
আলু ("ইউনিফর্ম") এবং মিঠা পানিতে কাটা কাটার মধ্যে কাটা কাটা। মাংস এর অর্ধেক কাপ মাংসের জন্য স্রোত জন্য বাকি হয়। পেঁয়াজ আখরুপে কাটা এবং মাখনের মধ্যে তৃপ্ত হওয়া পর্যন্ত স্বচ্ছ। তাপ থেকে সরান, 3 চামচ যোগ করুন। মুরগির সারণী, জিরাতে প্রবেশ করুন। একটি ছোট আগুনে ফিরুন এবং, তীব্র স্রোতববধি, পুরু পর্যন্ত সস আনা। সরিষা, বাদাম, মরিচ, লবণ রাখুন। আমরা একটি ফোঁড়া দিতে এবং আগুন থেকে অপসারণ
আলাল, বাটি, আলু এবং মাংসের মধ্যে কাটা একটি সালাদ বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা। সস সঙ্গে কাপড় - চোপড় এবং finely চূর্ণ প্যান্ট সঙ্গে ছিটিয়ে