চুলা মধ্যে খামির মালকড়ি পিষ্টক

আজ আমরা আপনাকে বলি কিভাবে চুল্লি একটি খামির মালকড়ি পিষ্টক ময়দা করা। একটি ভর্তি হিসাবে, আপনি প্রায় হয় যে কোনো উপাদান ব্যবহার করতে পারেন, এবং একটি নতুন এবং সুস্বাদু pastry সঙ্গে প্রতি সময় পরিবারের আনন্দিত।

চুলা একটি খামির মালকড়ি উপর বাঁধাকপি সঙ্গে পাই

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• আটা - 505 গ্রাম;
• দুধ - 105 মিলি;
• ত্বক দ্রবীভূত করা - 10 গ্রাম;
• চিনি - 3,5 টি চামচ
• মাখন - 205 গ্রাম;
• মশলা।

ভর্তি জন্য:

• ডিম - 2 টুকরা;
• সাদা বাঁধাকপি - 615 গ্রাম;
• মশলা।

প্রস্তুতি

ডিম কুচি কুঁচি করে, এবং তারপর পরিষ্কার এবং পাশা। বাঁধাকপি কুচি কুঁচি করে, উত্তপ্ত পানি ঢালা, এবং 10 মিনিট পরে, আলতো করে জল নিষ্কাশন এবং আপনার হাত নিথর। আমরা স্বাদ থেকে ডিম, podsalivaem এবং মরিচ stuffing যোগ।

ক্রিম মাখন একটি ছোট আগুনের উপর দ্রবীভূত করা এবং প্লেট থেকে অপসারণ। ময়দা এবং মিশ্রিত মধ্যে ঢালা অবিলম্বে খামির এবং চিনি দ্রবীভূত, গরম দুধ ঢালা, মিশ্রিত করা এবং সাবধানে ময়দা মিশ্রণ মধ্যে ঢালা। একজাত আধা কেজি মিশ্রিত করুন, এটি সর্বাধিক বন্ধ চিম্টি এবং ছাঁচ নীচের এটি করা। পরবর্তীতে, ডাবের ভরাট এবং আচ্ছাদিত আধা কেজি স্তরকে বিতরণ করুন। আমরা খামির গরুর মাংস থেকে পিষ্টকটি চুলা মধ্যে পাঠাই এবং এটি 30 মিনিটের জন্য বেছে নিন।

চুলা মধ্যে খামির মালকড়ি থেকে মাছ সঙ্গে পিষ্টক

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• দুধ - 135 মিলি;
• ময়দা - 415 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• চিনি - 3,5 টি চামচ
• তাজা খামি - 15 গ্রাম;
• মাখন - 55 গ্রাম;
• লবণ।

ভর্তি জন্য:

• পিক প্যারালের পিলিট - 510 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 110 গ্রাম;
• মাখন - 35 গ্রাম;
• মশলা।

প্রস্তুতি

চেঁচানো একটি বাটি মধ্যে কাটা হয়, উষ্ণ দুধ দিয়ে ঢেলে, আমরা চিনি, লবণ নিক্ষেপ এবং গন্ধ মাখন প্রারম্ভিক। পুষ্টিকর মিশ্রিত করা, ডিমের বিরতি এবং ময়দা ঢালা, নরম কাটা kneading। মাছের পাত্রটি রেখাচিত্তে কাটা, এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয় এবং ম্যাগনিকো চকচকে। প্রস্তুত খামির মালকড়ি দুই ভাগে বিভক্ত এবং ছাঁচ মধ্যে এক রাখা। পরবর্তীতে, মাছের টুকরা বিতরণ করুন, লবণ যোগ করুন এবং প্রচুর পরিমাণে পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন। অবশিষ্ট আটার সঙ্গে পিষ্টক আবরণ, প্রান্ত প্যাচ, 45 মিনিটের জন্য দুধ এবং বেকিং সঙ্গে এটি গ্রীস।

চুলা পেস্ট প্যাস্ট্রি পেস্ট প্যাস্ট্রি চুলা মধ্যে

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• ময়দা - 665 গ্রাম;
• মাখন - 310 গ্রাম;
• তাত্ক্ষণিক শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
• দুধ - 135 মিলি;
• জল ফিল্টার - 65 মিলিগ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• চিনি - 30 গ্রাম;
• লবণ - 5 গ্রাম

ভর্তি জন্য:

• গাজর - 105 গ্রাম;
• গরুর মাংস - 510 গ্রাম;
• শুকনো বেকন - 45 গ্রাম;
• লেক - 1 স্টেম;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• মশলা ;
• ডিম - 1 পিসি

প্রস্তুতি

উষ্ণ জল গরম, খামি ছিটিয়ে এবং চিনির একটি চিম্টি। আমরা তাপ মধ্যে স্পঞ্জ অপসারণ, এবং তারপর ডিম ড্রাইভ, দুধ ঢালা এবং মিশ্রণ। আমরা আটা ছিটিয়ে, লবণ, চিনি এবং বেকিং পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিতাম। উপরে, টুকরা টুকরো আউট করা এবং একটি ছুরি দিয়ে কাটা পর্যন্ত চূর্ণনশব্দ গঠিত হয়। পরবর্তী, চামচ মধ্যে ঢালা এবং নরম মালকড়ি নুনুন। আমরা এটি একটি ফিল্ম এটি এবং এটি ঠান্ডা 2 ঘন্টা জন্য পাঠাতে।

ভর্তি জন্য, মাংস এবং চর্বিযুক্ত একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাক হয়, এবং তেল একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পেঁয়াজ finely এবং বাদামী এটি কাটা। তারপর ময়দা সঙ্গে মশলা, 20 মিনিট জন্য minced মাংস এবং স্ট্যু যোগ করুন গাজর এবং ডিম উষ্ণ, পরিষ্কার এবং ভাঙা কিউব ময়দা সঙ্গে মাস্ক এবং সিজনের সঙ্গে সব উপাদান ময়দা।

পাউডার আধা 2 স্তর মধ্যে বিভক্ত করা হয় এবং প্রথম ভরাট আউট রাখা। একটি দ্বিতীয় স্তর সঙ্গে আবরণ, প্রান্ত প্যাচ, ডিম ধুয়ে এবং প্রায় 20 মিনিট চুলা মধ্যে খামির মালকড়ি একটি মাংস পাই বেকিং।