পিঙ্ক স্যামন একটি সালাম পরিবার অন্যান্য প্রতিনিধিদের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য এবং সুবিধা আছে - এটি পাওয়া যায় এবং একই সময়ে তার সমতুল্য তুলনায় কম সুস্বাদু না। এই প্রবন্ধে আমরা আপনাকে ডিনার জন্য একটি সস্তা এবং না ফ্যাটি থালা জন্য বিকল্প সম্পর্কে বলুন, অথবা বরং মাশরুম সঙ্গে বেকড গোলাপি সালমান সম্পর্কে।
মাশরুম এবং পনির সঙ্গে পিঙ্ক স্যামন
উপাদানগুলো:
- টাটকা গোলাপী সালমান - 1 মৃৎপাত্র;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মাশরুম (শ্যাম্পেইন) - 180 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 90 গ্রাম;
- মেয়নেজ;
- লবণ, মরিচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আমরা মাছ কুঁচি, fillets পৃথক এবং হাড় থেকে এটি পরিষ্কার। আমরা টুকরা দ্বারা fillet অংশ কাটা। সবজি এবং মাশরুম জমকালো ভেষজ তেল পর্যন্ত নরম। মাছের টুকরো একটি বেকিং শীটে রাখা হয়, এবং আমরা উপরে ভাগ করা সবজি বিতরণ। ঘাসযুক্ত পনির গৃহজাত মেয়েরাইজ , লবণ এবং মরিচ দিয়ে মিশ্রিত হয় এবং উদ্ভিজ্জ কুশন উপর ভর বিতরণ। আমরা 20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তে পনির এবং মাশরুম দিয়ে গোলাপী সালমানকে সিক্ত করে দিই।
মাশরুম সঙ্গে গোলাপী সালমান রোল
উপাদানগুলো:
- গোলাপী সালমান এর minced স্তুপীকৃত - 500 গ্রাম;
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- কোমল ক্রিম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- সবুজ শাক - স্বাদ
- রুটি crumbs;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
লবণযুক্ত গরম গোলাপী সালমান এবং মরিচ আমরা বলিলেটেট বা ফয়েল একটি শীট একটি এমনকি স্তর মধ্যে forcemeat আউট চেহারা পেঁয়াজ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আমরা মাশরুম কাটা এবং ভাজা ভাজা। ভর্তি মাছ minced মাংস স্তর উপর বিতরণ করা হয় এবং একটি রোল মধ্যে ঘূর্ণিত। পিটড ডিম দিয়ে রোলটি লুব্রিকেট করুন এবং রুটি দিয়ে ঢেকে দিন । মাশরুম সঙ্গে চুলা মধ্যে গোলাপী সালমান রোল 200 ডিগ্রী মধ্যে 20 মিনিট পরে প্রস্তুত করা হবে।
পিঙ্ক স্যামন মাশরুম সঙ্গে স্টাফ
উপাদানগুলো:
- গোলাপী সালমান (fillets) - 1 কেজি;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 1 টুকরা;
- রুটি - 2-3 টুকরা;
- হার্ড পনির - 1/2 চর্বি।
- থেইম - 1/4 টেবিল চামচ
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
পিল্টটি রান্নাঘরের টয়লেট দিয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং শুকিয়ে যায়। আমরা fillets কাটা বরাবর, কিন্তু না
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, একই পরিমাণে জলপাই তেল এবং ভাজা মাশরুম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মাখন একটি চামচ পাম্প। রান্না শেষে, কাটা রসুন একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন। আমরা তৈয়ারি, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে প্রস্তুত stuffing ঋতু। রুটিন এবং পনির দিয়ে মাশরুম মেশান তারপর, ছদ্মবেশ দুটি অর্ধেক মধ্যে ভর বিতরণ এবং তাদের উপরে ভর্তি আবরণ। আমরা 200 ডিগ্রী এ ২0-25 মিনিটের জন্য মাছকে সিক্ত করে ফেলি, তারপর আমরা ক্রিম সসের সাথে একটি টেবিলে পরিবেশন করি, আলু এবং গাঢ় আটা ও তাজা শাক সবজি।