প্রাচীন রুশ এবং প্রাচীন রোমের মধ্যেও টার্নশীপ থেকে ডিশ জনপ্রিয় ছিল। প্রথমে, রুটি ফসলগুলি গরীব মানুষের খাদ্য বলে বিবেচিত হত, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে তারা এত সুস্বাদু খাবার রান্না করে শিখেছিল যে এটি থেকে খাবারগুলি অ্যারিস্টট্রেটেডদের টেবিলে একটি উপযুক্ত জায়গা দখল করেছে।
Turnip খাবার সুবিধা এবং অসুবিধেও
শিকড় থেকে আপনি একটি অজানা স্বাদ, কিন্তু দরকারী পদার্থ একটি বিশাল পরিমাণ না শুধুমাত্র যে অনেক খাবারের রান্না করতে পারেন। পুষ্টিবিদরা এবং ডাক্তাররা তাদের রোগীদের থেকে turnip থেকে খাবারের রেসিপিগুলি সুপারিশ করে, যাতে সবাই তার দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির প্রশংসা করে। মূল ফসলের উপকারিতা কি?
- Turnip মধ্যে অনেক ফাইবার রয়েছে, যা পুরো অর্ধনগ্ন এবং পাচনতন্ত্র কার্যকলাপ কার্যকলাপ normalizes। বিষাক্ত fibers পুষ্টির স্থিতিবিন্যাস প্রতিরোধ এবং বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা এবং বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা এর intestines পরিষ্কার সাহায্য। উপরন্তু, তারা কলেস্টেরল কমানোর সাহায্য।
- Turnips থেকে সহজ খাবার কম ক্যালোরি হয়, তাই তারা নিরাপদে তাদের ওজন পর্যবেক্ষণ করা হয় বা অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে চান তাদের জন্য তাদের খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। মূল ফসলের 100 গ্রামের মধ্যে ২7 কেজি কেজি রয়েছে এবং এই কারণে যে তারা 90% জল।
- মূল ফসলের মিশ্রণে ভিটামিনের একটি সমৃদ্ধ সেট রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, তাদের মধ্যে অ্যাসকরবিক এসিড কোবনের চেয়ে বেশি। উপরন্তু, turnip একটি বৃহৎ সংখ্যক মাইক্রো- এবং ম্যাক্রোলেমেটমেন্ট উপস্থিতির গর্ব করতে পারেন।
- এটি থেকে turnips এবং থালা - বাসন দরকারী বৈশিষ্ট্য ম্যাগনেসিয়াম উপস্থিতির কারণে, যা ক্যালসিয়াম উন্নয়ন এবং ভাল শোষণ অবদান। হাড় সিস্টেমের জন্য এটি মূল ফসল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- লিভার এবং পিত্ত উৎপাদনের কাজে সিরুপের ইতিবাচক প্রভাব প্রমাণিত হয়। এই সালফার কন্টেন্ট কারণে, যা রক্ত disinfects এবং কিডনি পাথর ধ্বংসের প্রক্রিয়া সক্রিয়।
- Turnip একটি দমকা প্রভাব আছে, তাই এটি স্নায়বিক overexcitation জন্য এটি ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়। অবস্থিত
পদার্থ শরীরের উপর কাজ করে যেমন তাত্পর্য। - ডায়াবেটিক্সের জন্য রান্নার খাবারগুলি ডায়াবেটিকদের জন্য উপযোগী, যেহেতু তাদের একটি বিরল যথেষ্ট পদার্থ গ্লুকুরফ্যানিন রয়েছে, যা অ্যান্টিবায়োটিকের প্রভাবযুক্ত।
- Turnip phytoncides রয়েছে, যা শরীরের উপর একটি antibacterial প্রভাব কারণ। যে কারণে, প্রাচীন কাল থেকে, মুরগিযুক্ত সবজি সংকুচিত করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
Turnips থেকে তৈরি খাবারের সুবিধা ছাড়াও, শরীর এবং ক্ষতি আনতে পারেন প্রথমত, এটি পণ্যের একটি পৃথক অসহিষ্ণুতা উপস্থিতিতে ঘটতে পারে। দ্বিতীয়ত, একটি রোগে আক্রান্ত হওয়ার সময় ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, কোলাইটিস, গ্যাস্ট্রাইটিস ইত্যাদি।
।