যদিও শরৎ উজ্জ্বলভাবে সব উজ্জ্বল দেয়, সরস ফল দ্রাক্ষা এবং আপেলের মিশ্রণ তৈরি করতে ভুলবেন না, এবং আমরা আপনাকে সঠিকভাবে এবং খুব সুস্বাদু রান্না কিভাবে বলবো।
আপেল এবং plums আঙ্গুর compote জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- নীল আঙ্গুর বৈচিত্র - 1 ক্লাস্টার;
- প্লাম - 7-8 টুকরা;
- আপেল - 2 টুকরা;
- ডানা চিনি - 230 গ্রাম;
- জল - 2.8 লিটার।
প্রস্তুতি
বেকিং সোডা যোগ করার সাথে 3 লিটারের ক্যাপাসিটিটি ধুয়ে ধুয়ে, এবং তারপর এটি 2 মিনিটের জন্য বাষ্পের উপরে ইনস্টল করুন। Lobules উপর পাম্প পিল এবং প্রস্তুত করা যাবে নীচে তাদের রাখুন। কুঁড়ি থেকে আঙ্গুলগুলি পৃথক করুন, একটি চকচকে রাখুন এবং চলমান, ঠান্ডা জলের একটি প্রবাহের নীচে কুণ্ডল, এবং তারপর প্লাম মিথ্যা যেখানে একই ধারক এটি সরান। সুন্দর রূঢ় আপেল লবুলের উপর ছুরি দিয়ে কাটা এবং আঙ্গুরের উপরে রাখুন।
জল একটি পরিষ্কার প্যান ঢেলে এবং অন্তর্ভুক্ত স্টোভ এটি রাখুন। এটি সম্পূর্ণরূপে ফোঁড়া একবার, এটি একটি প্রস্তুত ফলের সঙ্গে আলতো করে একটি গ্লাস ধারক মধ্যে এটি ঢালা। চিকিত্সা ঢাকনা আবরণ এবং যখন সবকিছু 12 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়েছে, তারপর জল যে একই রং একই saucepan, যেখানে এটি উচিত ছিল তার রং পরিবর্তন একত্রিত। সাদা চিনি যোগ করুন এবং এখন প্রায় 3 মিনিটের জন্য সিরাপ রান্না করুন, তার উষ্ণতা শুরুতে পরে। আমরা একটি জার মধ্যে এটি ঢালা এবং এটি সম্পূর্ণ স্টপ পর্যন্ত এটি রোল।
Isabella আঙ্গুর, আপেল এবং নাশপাতি Compote
উপাদানগুলো:
- ইসাবেলা আঙ্গুর - 1 গুচ্ছ;
- আপেল (বড়) - 2 টুকরা;
- নাশপাতি (বড়) - 2 পিসি।;
- সাইট্রিক এসিড - 1/4 টেবিল চামচ
- সূক্ষ্ম চিনি - 220 গ্রাম;
- জল - 2.7 লিটার।
প্রস্তুতি
আঙ্গুরের দ্রাক্ষা আঙ্গুর সঙ্গে সুন্দর গুচ্ছ Isabella আমরা একটি শীতল জল অর্ধ ঘন্টা জন্য নিমজ্জিত। তারপর আমরা এটি গ্রহণ করা, আমরা টুপি অধীনে আবার এটি কুড়ান এবং 3 লিটার জন্য একটি জারিত, কাচের জার নীচে এটি রাখা। আপেল দিয়ে ধুয়ে ফেলা পেষকগুলি প্রথম দুটি সমান অর্ধেকের মধ্যে কাটা হয় এবং সাবধানে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে মধ্যম অংশ সরিয়ে দেয়। এখন, আমরা প্রতিটি অর্ধবৃত্তকে 4 অনুদৈর্ঘ্যের অংশে বিভক্ত করি এবং বোতলে স্থানান্তর করি। চুলা উপর হিমায়িত পানীয় জল আমরা আমাদের ফল দিয়ে একটি বার মধ্যে ধীরে ধীরে দগ্ধ, এবং 10-12 মিনিট পরে আমরা ফলানান (ফল ছাড়াই) ফিরে প্যান ফিরে। এটি আমরা সূক্ষ্ম চিনি এবং একটি সামান্য সাইট্রিক এসিড যোগ করুন। আবার সুবাসিত সিরাপ ফোটা দিয়ে বোতলটি বোতলটি বোতলে চাপুন এবং প্রক্রিয়াজাত টিনের ঢাকনা অনুযায়ী ফলিত কর্কটি তৈরি করুন। আমরা ঘন ঘন এবং বোতল পরের দিন পর্যন্ত, একটি উষ্ণ কম্বল মধ্যে আবৃত।
সাদাসিধা আঙ্গুর, আপেল এবং কমলা
উপাদানগুলো:
- হোম গাঢ় আঙ্গুর - 500 গ্রাম;
- আপেল - 350 গ্রাম;
- কমলা - 220-240 গ্রাম;
- পানীয় জল - 3 লিটার;
- চিনি চিনি - 240 জি
প্রস্তুতি
ধূমপান ঘন অন্ধকার আঙ্গুরের সুগন্ধি থেকে, যত্ন সহকারে এবং অনাবৃতভাবে নিজেদেরকে পৃথক করে রাখে, যা অবিলম্বে 4 লিটার কম নয় এমন একটি ভলিউম দিয়ে প্যানের মধ্যে রাখে। আমরা পাতলা টুকরা সঙ্গে আপেল কাটা, আমরা ছুলা থেকে কমলা আলাদা, আমরা lobules ভাগ, কিন্তু তাদের শুধুমাত্র আমরা অর্ধেক কাটা, এবং তারপর আমরা আঙ্গুর সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে এই ফল ছড়িয়ে। পানীয় জল প্রয়োজনীয় ভলিউম পূরণ এবং চুলা এ পাঠান। কমপোস্ট উষ্ণীভূত হয়ে গেলে, এতে দারুচিনি চিনি যোগ করুন এবং 4-5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ওভেনে ভাতভোজিতে, 1,5 লিটার কাঁকড়া প্রস্তুত করা হয় এবং তাও ভাজা কভার দিয়ে আমরা তা সীলমোহর করি।