সর্বাধিক চেরি বেলির স্বাদ মোটামুটি ধারালো, খুব অদ্ভুত, এবং তাই এ সব ফল ব্যবহার না বা এটি শীতকালে প্রস্তুতি নেভিগেশন যেতে দেওয়া prefers খুঁজে পেতে। যাইহোক, গ্রীষ্মে চেরি পাম্প প্রাসঙ্গিক হবে, কারণ এর হালকা খামারে পুরোপুরি রিফ্রেশ করা হয় এবং পানীয়টি লবনআডের অনুরূপ করে। প্লামের প্রস্তুত মিশ্রণের এসিডের উপর, বনের পশুর রংটি নিজেই প্রভাবিত করে: লাল ফল থেকে পানীয় হলুদ বর্ণের চেয়ে একটু মিষ্টি হতে থাকে।
চেরি plums এবং আপেল এর compote
উপাদানগুলো:
- আপেল - 470 গ্রাম;
- চেরি প্লাম - 320 গ্রাম;
- গ্রানুলাম চিনি - 95 গ্রাম
প্রস্তুতি
বীজ দিয়ে আপেল থেকে কোর অপসারণ করার পরে, ছোট টুকরা মধ্যে ফল কাটা এবং enameled পাত্র নীচে। আপেলের উপরে প্লেমটি বিতরণ করা হয়, এটি প্রুননটিকে প্রুনন করে অথবা কাঁটাচামচ দিয়ে চটকা করে। পৃথকভাবে, তিন লিটার জল, চিনির সিরাপ দ্রবীভূত করা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনা গরম চিনির সিরাপ দিয়ে তৈরি চিনি দিয়ে 3-4 মিনিটের জন্য আগুন লাগিয়ে দিন। ঢাকনা দিয়ে প্যানটি আচ্ছাদন করুন এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টার জন্য পান করুন।
চেরি এবং চেরি বেল্ট Compote
যদি আপনি সামান্য একটু উজ্জ্বল রঙের মিশ্রণ দিতে চান, এবং এছাড়াও আরো সুগন্ধি পানীয় তৈরি করতে পারেন, তারপর চেরি প্লেমে চেরি যোগ করুন। পানীয় উজ্জ্বল রাখতে, আপনি সাইট্রিক এসিড একটি চিম্টি যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- চেরি - 190 গ্রাম;
- প্লাম - 210 গ্রাম;
- ডানা চিনি - ২90 গ্রাম
প্রস্তুতি
চেরি ও চেরি প্লাম, প্রাক রিবন, এটি তিন লিটার কাঁধে রাখুন। উষ্ণ পানির সাথে ক্যানের বিষয়বস্তু পূরণ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ছাড়ুন। সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, একটি আলাদা বাটি মধ্যে জল নিষ্কাশন এবং চিনির মধ্যে ঢালা একটি ফোঁড়া যাও সিরাপ Reapply এবং জার্স ফল দিয়ে তাদের পূরণ করুন। আমরা lids দিয়ে ক্যানগুলি পাকানো এবং স্টোরেজ জন্য তাদের ছেড়ে, পূর্বে ঠান্ডা পরে।
কমলা সঙ্গে বেল এর compote
চেরি বেল সঙ্গে অরেঞ্জ জ্যাম একটি চমৎকার শীতকালীন ফসল হবে, যা গ্রীষ্মের ঋতু স্মরণ করিয়ে দেয় না শুধুমাত্র, কিন্তু ঠান্ডায় warms মশলা দিয়ে একটি সুগন্ধিত সিংহাসন পানীয় অ অ্যালকোহলযুক্ত মদ একটি সাধারণ এনালগ, যা যথেষ্ট পরিমাণে ব্যবহারের আগে গরম করা হবে।
উপাদানগুলো:
- চেরি প্লাম - 390 গ্রাম;
- কমলা - 280 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 240 জি;
- 1 দারুচিনি লাঠি;
- একটি carnation এর কুঁড়ি - 3-4 টুকরা;
- আকাশের নক্ষত্র - 2-3 পিসি
প্রস্তুতি
যখন প্যানের পানিতে ফোঁড়ায় আসে, তখন চিটচিটে চটক দিয়ে চিটকে ধুয়ে ফেলুন এবং কাঁটাচামচ কুঁকড়ে নিন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে কাটা বা নিশান ধুয়ে ফেলুন। যত তাড়াতাড়ি পানি উষ্ণতর হয়ে যায়, ততই চিনির দ্রবীভূত হয়, সেখানে সব মশলা এবং প্রস্তুত ফল রাখুন। 2-3 মিনিট ব্লানচিংয়ের পরে, শীতের জন্য ফসল সংগ্রহের জন্য শুকনো পাত্রে পানীয় ঢালা হতে পারে, এবং আপনি অন্য অর্ধেক ঘন্টার জন্য ঢাকনা দিয়ে রেখে যেতে পারেন।
গুঁড়ো গুঁড়ো এবং চেরি প্লাম এর compote
যেহেতু চেরি পাম্প এবং মাংসপেশী একই সময়ে ripening হয়, তাদের একসঙ্গে রেসিপি মধ্যে চেরি plums খুব পছন্দ না যারা তাদের জন্য একটি ভাল ধারণা হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- বরই - 480 গ্রাম;
- খিঁচুনি - 960 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 450 গ্রাম;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
পাম্প থেকে পচা রান্না করার আগে, তাদের ধুয়ে নিন এবং টুথপিকের সাথে আলতোভাবে বোনা করুন, টুকরো টুকরো করে নাও যাতে ফলের মধ্যে মিশ্রিত ফল ফলস্বরূপ না হয়। তিন লিটার জার নীচে তল এবং জাফরান রাখুন এবং চিনি দিয়ে ঢেকে দিন। একটি উষ্ণ 3 লিটার জল আনুন, ক্যান এর বিষয়বস্তু দিয়ে তাদের পূরণ করুন। ঢাকনা স্ক্যান্ডাল এবং প্লাম রোল। সংরক্ষণ করার আগে সম্পূর্ণরূপে ক্যানগুলি কুল। যদি আপনি পানীয় বন্ধ করার পরিকল্পনা না করে থাকেন, তবে 3-4 মিনিটের জন্য গুঁড়ো সিরাপের গুঁড়ো এবং জাফরিত গুঁড়ো এবং তারপর অর্ধেক ঘন্টার জন্য আগুনের বাইরে থাকা ঢাকনা দিয়ে ছেড়ে দিন।