কোন কারণেই খিঁচুনি অনেকের কাছে ক্ষুধার সাথে স্পষ্টভাবে জড়িত। এখানে, তারা বলছে, যুদ্ধকালীন সময়ে খেতে কিছুই ছিল না, এমনকি নেটিলেটও ছিল। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, যদি না নেটিলেসের জন্য হয়, তবে আমাদের সাথে যারা এখনও বাস করেন তাদের অনেকেই হবে না।
Nettle হল ভিটামিন একটি প্রাকৃতিক কোষাগার। Ascorbic অ্যাসিড কন্টেন্ট অনুযায়ী, এটি কালো currant অতিক্রম করে, এবং ক্যারোটিন - গাজর এবং সমুদ্র buckthorn। উপরন্তু, এটি অনেক অন্যান্য ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে। প্রাকৃতিক প্রকৃতির পরিবর্তে কৃত্রিম সংযোজন ব্যবহার করে প্রকৃতির এই উপহারটি ব্যবহার করা মুর্খতা হবে না।
চাবুক থেকে বেশ কিছু খাবার প্রস্তুত, আমরা আজ Nettles এর একটি স্যুপ করতে কিভাবে সম্পর্কে কথা বলতে হবে।
- সড়কগুলি থেকে দূরবর্তী স্থানগুলিতে কেবলমাত্র নেটিলেট সংগ্রহ করা, এবং পরিবেশগতভাবে নিরাপদ;
- খাদ্যের জন্য আপনি শুধুমাত্র গিলে ফেলার উপরের, তরুণ পাতা সংগ্রহ করতে হবে;
- যাতে খাঁড়ি না ডুবা হয়, পাতা পেষণ করা বা উনুভ্রংশ জল দিয়ে scalded করা প্রয়োজন।
ডিমের সাথে চিমটি স্যুপ
উপাদানগুলো:
- হাড় সঙ্গে গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- খিটখিটে - 200 গ্রাম;
- আলু - 700 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- খরা ক্রিম
প্রস্তুতি
আমরা গরুর মাংস রান্না করা ওজন কমাতে এবং তেলের ড্রপ দিয়ে ভাজা ভাজা করে কাটা কাটা মধ্যে আলু কাটা পাতলা পাতলা কাটা স্বাদে আমরা আলু যোগ করি। 15 মিনিট পর আমরা স্যুপ পেঁয়াজ করে পেঁয়াজ ও টুকরো টুকরো করে ফেললাম, পাঁচ মিনিটের জন্য ছেড়ে দাও।
আমরা (একটি কাঁটাচামচ দিয়ে) দুই ডিম বপন করে, এবং স্যুপের মিশ্রণটি ঢেকে রাখি, একটি সয়ু দিয়ে স্যুপ সতেজ করুন। সুস্বাদু ক্রিম সঙ্গে এই একটি গুঁতো শুকনো সুস্বাদু হয়।
মাংস সঙ্গে চিমটি স্যুপ
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 500 গ্রাম;
- চিম্টি - 300 গ্রাম;
- sorrel - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ডিম (হার্ড বাষ্প) - 3 টুকরা;
- আটা - 0.5 চামচ চামচ
- গাজর - 1 টুকরা;
- কোমল ক্রিম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - রোস্টিং জন্য;
- সবুজ শাক;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা মুরগির মাংস রান্না করি
খাঁড়ি এর পাতাগুলি সম্পূর্ণরূপে rinsed, এবং পাঁচ মিনিট জন্য আমরা এটি ফুটন্ত একটি ফুটন্ত সসপ্যানে মধ্যে, এটি ছেড়ে চলে যাক। তারপর উভয় sorrel এবং খাল একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা হয়।
পেঁয়াজ এবং গাজর থেকে ফ্রাইং করে, এটি আখর একটি চামচ দিয়ে ভর্তি করে। ব্রোশ মধ্যে আমরা নিম্নতর লাল, খাঁটি এবং ফ্রাই কম। প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন
শুকনো ক্রিম সঙ্গে সুস্বাদু স্যুপ সিজনের প্রস্তুত, এবং অর্ধেক একটি পুরু ডিম একটি প্লেট মধ্যে রাখুন
আপনি যদি আরো পুষ্টিকর স্যুপ পছন্দ করেন, তাহলে আপনি আলু যোগ ছাড়া এই স্যুপ রান্না করতে পারেন।
টাটকা নেট স্যুপ এত সুস্বাদু এবং সুস্থ যে আপনি এটি আগে রান্না করা না হলে, এটি চেষ্টা করুন - আপনি এটা দু: খ প্রকাশ করবেন না।