এখন, যখন সর্বাধিক সবজি, ফল এবং বীজ সারাবছর পাওয়া যায়, তখন তাদের অংশগ্রহণের সাথে খাবারের সাথে নিজেকে প্যাড করে সমস্যা হয় না। প্রাক হিমায়িত, বা তাজা চেরি ব্যবহার করার জন্য চমৎকার বিকল্প, না শুধুমাত্র বেকড পণ্য এবং ডেজার্টের প্রস্তুতি, কিন্তু এছাড়াও বিস্ময়কর sauces যে মিষ্টি থালা, কিন্তু মাংস এবং হাঁস না শুধুমাত্র পরিপূরক করতে পারেন। কিভাবে একটি চেরি সস প্রস্তুত আমরা এই নিবন্ধে বুঝতে হবে।
একটি চেরি সস জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- স্টার্চ - 1 ½ চামচ;
- কের্শ, বা চেরি ব্র্যান্ডি - 2 টেবিল। চামচ;
- মাটি দারুচিনি - চিম্টি;
- চেরি - 3 আইটেম;
- লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
আমরা সসপ্যানের মধ্যে চিনি এবং স্টাবার রাখি এবং এটি মিশ্রিত করুন। সেখানে আমরা রস, ব্র্যান্ডি এবং দারুচিনি যোগ করে আবার মিশ্রিত করি। এখন এটা চেরি ঘুরিয়ে, এটি অর্ধেক মধ্যে কাটা হবে, এবং তারপর saucepan মধ্যে একটি মজাদার মিশ্রণ সঙ্গে মিশ্রিত করা। আমরা একটি ছোট আগুনে sauté প্যান রাখা এবং পুরু (5-7 মিনিট) পর্যন্ত সস রান্না, ক্রমাগত ক্রমাগত আমরা আগুন থেকে ধারকটি সরিয়ে ফেলি, লেবুর রস যোগ করুন এবং ভেজানোর আগে 10-15 মিনিটের জন্য শীতল করে দিন।
প্রস্তুত চেরি সস প্যানকেক, পিস বা আইসক্রীম পরিবেশিত হতে পারে।
মাংস জন্য চেরি সস
উপাদানগুলো:
- অগভীর - 2 টুকরা;
- চেরি - 2 টুকরা;
- জলপাই তেল;
- লাল ওয়াইন - 3/4 আইটেম;
- কমলা ছোপ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কমলা রস - 2 চামচ চামচ;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ;
- টাইম।
প্রস্তুতি
শেলট অগভীর সোনালী হওয়া পর্যন্ত জলপাই তেলে মাটি ও ভাজা হয়। একসঙ্গে ফ্যাকাশে প্যানের মধ্যে শাখা সঙ্গে, প্রেরণ এবং চেরি, অর্ধেক মধ্যে প্রাক কাটা।
একবার পেঁয়াজ প্রয়োজনীয় রং সংগ্রহ করে, লাল দ্রাক্ষা, রসুন এবং কমলা রস যোগ করুন , প্যানের জন্য লবণের একটি চিম্টি। মিশ্রণটি অর্ধেক পাকিয়ে এবং ঠান্ডা রাখুন। আমরা মাংস সস পরিবেশন, একটি সামান্য থেরাম এবং তাজা মাটি কালো মরিচ যোগ।
চেরি হাঁসের সস
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- লেবু ছুলা - 1 চা চামচ;
- থিমম - 2 শাখা;
- লাল ওয়াইন - এক শতকের 1/3;
- চিকেন স্যুপ - 1/2 সেন্ট .;
- চায়ের চেরি - 400 গ্রাম;
- Balsamic ভিনেগার - 2 চামচ
- মাখন - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রায় 4-5 মিনিটের জন্য সসপ্যানের ভাজা ভাজা পেঁয়াজ, রসুন ও থমাইম বা পেঁয়াজ সুবর্ণ হওয়া পর্যন্ত। পরে, ওয়াইন যোগ করুন এবং প্রায় 2 মিনিট জন্য রান্না, তারপর তরমুজ, চেরি সিরাপ এবং ভিনেগার ঢালা। আমরা ফোবানে সবকিছু নিয়ে আসি, তাপ কমিয়ে আনুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য সসকে উকুন। চেরি যোগ করুন, অন্য 5 মিনিটের জন্য সব উপাদানগুলি নির্বাণ অবিরত। আমরা সসপ্যানের জন্য একটি ময়দা একটি টুকরা পাঠান, এবং অন্য 2-3 মিনিট জন্য সস রান্না।