আলু সবসময় দ্বিতীয় রুটি বলা হয়, এই পণ্য অনেক মানুষের খাদ্যের প্রধান উপাদান। হাজার হাজার রেসিপি আবিষ্কৃত হয়েছে, যা এই জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ, চমৎকার স্বাদ এবং এটি আমাদের শরীরের সরবরাহ করে যে সুবিধা জন্য আলু মত, যা ভিত্তি।
আলুর পুষ্টির মূল্য
এই সবজি এর গঠন প্রধান উপকারী উপাদান রয়েছে:
- ভিটামিন বি, সি, কে, ই, পিপি;
- খনিজ;
- অ্যামিনো অ্যাসিড;
- খাদ্য ফাইবার;
- জৈব অ্যাসিড;
- ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ;
- মাড়;
- সেলুলোজ, ইত্যাদি
আলুর পুষ্টির মূল্য:
- প্রোটিন - 2 গ্রাম;
- চর্বি - 0.4 g;
- কার্বোহাইড্রেট - 18 গ্রাম
ফাইবার, প্রধানত এই সবজি চামড়া পাওয়া যায়, পেট কার্যকলাপ উন্নতি করে, toxins এবং toxins শুদ্ধ সাহায্য। ফসফরাস এবং পটাসিয়ামের সাথে আলু বহন করে, এবং মস্তিষ্কের কার্যকলাপের উপর, আমাদের স্নায়ু, হাড় এবং দাঁতগুলির শক্তিতে, কিডনির কার্যক্রমে, হৃদরোগে কাজ করে, হৃদরোগে আক্রান্ত হয়। ভিটামিন সি , যা এই রুটি ফসলের 100 গ্রামের ২5 মিলিগ্রামের মধ্যে অনাক্রম্যতা জোরদার করতে সাহায্য করে।
অন্যান্য সবজিগুলির তুলনায় আলুটির শক্তি মান খুবই বেশি এবং প্রতি 100 গ্রামের 77 কিলোওয়াট। শক্তির মূল উৎস হলো কার্বোহাইড্রেট , যা বেশিরভাগ স্টার্ট হয়। এই পদার্থ লিভার এবং রক্তে কলেস্টেরল হ্রাস করে, একটি চমৎকার ছদ্মবেশী এজেন্ট যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের সাথে সাহায্য করে।
সমগ্র জীবের যথাযথ কার্যকারিতার জন্য বিদ্যমান অ্যামিনো অ্যাসিডের অর্ধেক আলু প্রোটিন।
এই বিস্ময়কর মূল প্রস্তুত করার জন্য অনেক উপায় আছে, উদাহরণস্বরূপ, উষ্ণ বা বেকড আলু, যা, এর কম ক্যালোরি উপাদান এবং অনুকূল পুষ্টির মান কারণে, প্রয়োজনীয় পুষ্টি সঙ্গে শরীরের ভর্তি জন্য আদর্শ থালা।
আটা আটা পুষ্টিকাল মান:
- প্রোটিন - 2 গ্রাম;
- চর্বি - 0.4 g;
- কার্বোহাইড্রেট - 16,7 গ্রাম;
- ক্যালোরি মান 82 কিলোওয়াট।
বেকড আলু এর পুষ্টির মূল্য:
- প্রোটিন - 2.2 গ্রাম;
- চর্বি - 0.8 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 17 গ্রাম;
- ক্যালোরিফুল মান 108 গ্রাম কেজি প্রতি 100 গ্রাম হয়।
কিন্তু ভাজা আলু ইতিমধ্যেই বেশি পুষ্টিকর থালা, খাদ্যতালিকাগত গুণাবলী না থাকা, তাই খুব কমই ব্যবহার করা চেষ্টা করুন যদি আপনি ফিট রাখা বা পাচন সমস্যা আছে।
ভাজা আলুর পুষ্টির মূল্য:
- প্রোটিন - 3.5 গ্রাম;
- চর্বি - 10.3 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 24,7 গ্রাম;
- ক্যালোরিটি মান হল প্রতি 100 গ্রামের ২03 কেসি ক্যাল।