অবশ্যই, আলু - পৈশাচুরির জন্য সবচেয়ে ধনী স্টিংিং নয় এবং ডায়রিটিস (এখনো, কার্বোহাইড্রেটগুলির সাথে কার্বোহাইড্রেট) এর দৃষ্টিকোণ থেকে সেরা নয়। যাইহোক, আলু সঙ্গে প্যাড পুষ্টিকর খাদ্য, শারীরিকভাবে কাজ করার জন্য দরকারী, ক্রীড়াবিদ, এবং ক্রমবর্ধমান, চর্বিযুক্ত না, 25 থেকে। আলু সঙ্গে lenten পিসের রেসিপি যারা উপবাস এবং বিভিন্ন ধরণের নিরামিষাশীদের আগ্রহী হবে। অবশ্যই, ভর্তি, ভিত্তি, যা আলু তৈরি করে, আপনি অন্যান্য উপাদানের যোগ করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, পেঁয়াজ-মাশরুম মিশ্রণ, সবুজ শাক, মশলা। যারা মাংস না খেয়ে থাকে তারা মাটির গরুর মাংস বা যকৃতের টুকরো আলু ভরাট করতে পারে।
আলু সঙ্গে পিস জন্য আটার তাজা, দই উপর, অথবা তাজা খামির হবে। একটি ভাল ময়দা ব্যবহার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, সবচেয়ে সফল পছন্দ গম ময়দা, পুরো শস্য wallpapered বা বানান। আপনি রাই, ওটমিল, বার্লি বা বকবাকের সাথে গম আটা মিশ্রিত মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন, যা কিছু ডেন্টাল কেন্দ্রে বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। হ্যাঁ, এবং সাধারণভাবে, এই ধরনের মিশ্রণ ভাল, কারণ এটি আরো দরকারী। মিশ্রিত মিশ্রণ (বিশেষ করে রাই ময়দা) থেকে আধা কেজি তৈরি করে এবং গম ময়দা ব্যবহারের সময় ময়দার বা আধা কেজি একটু বেশি উঠবে বলে বিবেচনা করা উচিত।
কেফারের উপর আলু এবং মালকড়ি লিভারের সাথে দ্রুত সুস্বাদু ভাজা প্যাটিস জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা (বা অন্যান্য শস্য ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত, উপরে দেখুন) - প্রায় 2 কাপ;
- কেফার - 1 গ্লাস;
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- খাদ্য সোডা - 1-2 pinches;
- লবণ - 1 চিম্টি;
ভর্তি জন্য:
- পোকার লিভার - 400 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- তেল বা ফ্রাইং জন্য চর্বি;
- রসুন - 1 টুকরা;
- মশলা শুকনো মাটি;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
আমরা একটি আলাদা সসপ্যানের মধ্যে ফুটন্ত ফুটা করা।
একটি স্লাইড সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে ময়দা চালান এবং একটি খাঁজ করা, ডিম, লবণ, সোডা যুক্ত এবং kefir ঢালা, মালকড়ি গুঁড়ো পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন, কিন্তু দীর্ঘ না, আপনি মিক্সার করতে পারেন। আসুন ময়দা ছেড়ে
চিনিযুক্ত পেঁয়াজ এবং লিভার, চিনি কাটা ছোট টুকরা করে, ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে ভেজে নিন এবং 15 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করুন। আপনি মিশ্রণ থেকে 4-5 টা Champignons (কাটা) যোগ করতে পারেন - এটি এমনকি আরো সুস্বাদু হবে। আমরা মশলা সঙ্গে মিশ্রণ ঋতু, এটি ভঙ্গ করা, এটি ঠান্ডা এবং মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে এটি দেওয়া। আমরা রান্না করা আলু লাগানো এবং লিভার minced মাংস সঙ্গে তাদের মিশ্রিত। কাটা সবুজ শাক এবং কাটা রসুন যোগ করুন, মিশ্রণ।
কিভাবে আলু সঙ্গে পিস তৈরি করতে ?
আমরা ময়দা "সসেজ" থেকে রোল, এটি একটি ছুরি দিয়ে সমান টুকরা মধ্যে বিভক্ত, তাদের থেকে আমরা pies জন্য বৃত্তাকার substrates আউট রোল। প্রতিটি স্তর মধ্যে, ভরাট একটি গাদা এবং প্রান্তগুলি এক স্তর বা তিনটি splint করা। আমরা তেলের পিস এবং ভাজা নিয়ে (এবং বিশেষ করে শুকরের মাংস বা চিকেনের ফ্যাট ফাঁপা পাত্রে) উভয় পক্ষের থেকে সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত ভাজা। আমরা কৈফিয়ার বা চা দিয়ে উষ্ণ Pies পরিবেশন।
ভাল, অবশ্যই, কেক তৈরি করা হবে। এই সংস্করণে, একটি গ্রীস প্যাকিং ট্রে উপর patties ছড়িয়ে এবং চুলা মধ্যে সেকা। Blush - প্রস্তুত, আপনি ডিমের সাদা, বা জক, বা মাখন দিয়ে তাদের গ্রীস করতে পারেন।
খামির আলু থেকে আলু সঙ্গে পাতলা প্যাটিস জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 2 কাপ;
- জল - 1 গ্লাস;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- খামি - 1 শবদেহ;
ভর্তি জন্য:
- আলু - 5-8 টুকরা;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
আমরা আলু রান্না করতে সেট।
আমরা সামান্য গরম জল খনি এবং চিনি বাড়াতে, sifted আটা যোগ করুন এবং আধা গুঁড়ো, তাপ মধ্যে বাটি লাগান এটা দুইবার পরীক্ষা দিতে এবং এটি নিঃসৃত করতে প্রয়োজনীয়।
আমরা আধা কেজি আটা ঢালা এবং কাটা সবুজ শাক যোগ করুন। কিভাবে pies করা, সেইসাথে ভাজা বা তাদের বেকন, পূর্ববর্তী রেসিপি (উপরে দেখুন) বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হয়। ভর্তি মধ্যে, আপনি একটি পেঁয়াজ-মাশরুম মিশ্রণ যোগ করতে পারেন, একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে গৃহীত, পাতলা তেল রান্না।