চকলেট fondue একটি সূক্ষ্ম ক্রিম ডেজার্ট, সিরামিক গুদাম মধ্যে রান্না করা হয়। ফরাসি, "fondue" মানে "গলিত।" আজ আমরা আপনাকে বলব কীভাবে চকোলেট ফ্যান্ডুয়েল তৈরি করতে হয়।
বাড়িতে চকলেট fondue জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মার্শমল্লো - 100 গ্রাম;
- চকলেট - 200 গ্রাম;
- কলা - 2 টুকরা;
- তাজা স্ট্রবেরি - 500 গ্রাম;
- ক্রিম - 200 ml;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- আপেল - 4 টুকরা;
- জামিনদার - ২0 মিলিগ্রাম;
- শুকনো ডুমুর - 100 গ্রাম;
- মাটি দারুচিনি - 10 গ্রাম;
- জায়ফল - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি জল স্নান মধ্যে, তিক্ত চকলেট ডুবো এটি ক্রিম যোগ করুন, মাটি দারুচিনি এবং জায়ফল ছিটান। আবার, একটি জল স্নান করা এবং, stirring, একটি সমজাতীয় ভর মিশ্রণ আনা। এবং এই সময় আমরা ফল এবং মিষ্টি প্রস্তুত: আমরা তাদের পরিষ্কার, তাদের ধোয়া এবং সুন্দর টুকরা মধ্যে কাটা। লিমন রস দিয়ে তাদের ছিটিয়ে এবং একটি বিস্তৃত থালা উপর ছড়িয়ে। চকোলেট ভর মধ্যে, একটু মদ ঢালা, মিশ্রিত করা এবং fondue মধ্যে ঢালা আমরা অগ্নি নির্বাপণ এবং টেবিলে অতিথিদের আমন্ত্রণ জানাই।
মাল্টিভারেজে চকোলেট ফন্দু প্রণালী
উপাদানগুলো:
- কালো চকলেট - 100 গ্রাম;
- কৌনিক - ২0 মিলিমিটার;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- কলা - 1 টুকরা;
- আপেল - 1 টুকরা;
- ম্যান্ডারিন - 1 পিসি
প্রস্তুতি
চকলেট ছোট টুকরা মধ্যে ভাঙ্গা হয়, আমরা ক্রিম এবং cognac সঙ্গে এটি মিশ্রিত। তারপর multivarquet এর বেল্ট মধ্যে ভর ঢালা এবং প্রোগ্রাম জন্য প্রস্তুত "Multipovar" 5 মিনিটের জন্য, 100 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায়। ঢাকনা বন্ধ করা হয় না, তবে পর্যায়ক্রমে একটি চামচ দিয়ে ভর সংহত। এই সঙ্গে সমান্তরালভাবে, আমরা সব ফল প্রস্তুত: আমরা তাদের পরিষ্কার এবং প্লেট মধ্যে তাদের করা। প্রস্তুত চকলেট ভর একটি সুন্দর বাটি মধ্যে ঢেলে এবং ভোগ।
কোকো থেকে চকলেট fondue জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চর্বি ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- চকলেট - 400 গ্রাম;
- মাখন - 16 গ্রাম;
- কোকো - 3 চামচ চামচ;
- Vanillin - স্বাদ যাও;
- দারুচিনি মাটি - চিম্টি;
- কফি মদ - 2 টেবিল। চামচ।
জমা দেওয়ার জন্য:
- কলা, স্ট্রবেরি, আনারস, কিভি, আম - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
সুতরাং, আমার ফলের, একটি টুউলের সঙ্গে শুকনো এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। একটি মোটা নীচে একটি saucepan মধ্যে আমরা ক্রিম ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর তাদের করা। গরম হওয়ার পরে, আগুন থেকে খাবারগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং গাঢ় চকলেটকে টুকরো টুকরো করে ফেলুন। আমরা 5 মিনিটের জন্য অপেক্ষা করি, এবং তারপর এটি সম্পূর্ণরূপে dissolves না হওয়া পর্যন্ত এটি stirring শুরু এর পরে তেল যোগ করুন, কোকো পাউডার ঢালা, ভ্যানিলা মাটি, মাটি দারুচিনি এবং, যদি ইচ্ছা করে, কফি লিক্যুয়র ঢালা সমস্ত সাবধানে ঝাড়া মিশ্রিত। ফলিত ক্রিম fondue জন্য একটি বিশেষ থালা মধ্যে ঢেলে এবং এটি অধীনে একটি বার্নার অন্তর্ভুক্ত করা হয়। পর্যায়ক্রমে একটি চকলেট সঙ্গে চকলেট সস অভিযান। যদি এটি ঘন ঘন শুরু হয়, তাহলে ক্ষুদ্র পরিমাণে ক্রিম ব্যবহার করুন, ডেসার্টটি পছন্দসই স্থিরত্বের দিকে আনুন। উপরন্তু, বিশেষ দীর্ঘ forks বা কাঠের skewers ব্যবহার করে, আমরা উষ্ণ চকলেট মধ্যে প্রিয় ফল হ্রাস এবং এই সুস্বাদু অনন্য স্বাদ এবং সুবাস ভোগ।
চকলেট fondue মধ্যে রেশমের জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- দুধ চকলেট - 200 গ্রাম;
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- কুচি বাদাম - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রাম - 1 চামচ চামচ;
- কারমেল আইসক্রিম - 2 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
চকোলেট একটি মোটা নীচে সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে দুধ সঙ্গে গলিত। তারপর চকোলেট আইসক্রীম যোগ করুন এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মেশান। আমরা ভর fondue মধ্যে ঢালা এবং সাবধানে একটি সূক্ষ্ম তিরস্কার সঙ্গে রুম ঢালা। এর পরে, আমরা একটি ম্যাচ হালকা এবং এটি fondue খুব প্রান্ত এটি আনতে। অগ্নিশিখা পুড়িয়ে পরে, fondue মিশ্রিত হয় না, কিন্তু মাটি বাদাম সঙ্গে শুধুমাত্র ছিটিয়েছ। পরবর্তী, সুন্দর টেবিল পরিবেশন করা, ছোট টুকরা টুকরা টুকরা মধ্যে কাটা এবং সুস্বাদু মার্জিততা উপভোগ করুন।