পিঙ্ক স্যামন খুব সুস্বাদু, তবে একটু শুষ্ক, মাছ, যা থেকে বিভিন্ন খাবারের বিভিন্ন রান্না করা সম্ভব। আসুন বিবেচনা করা যাক কি পোষাক পোড়ানো গোলাপী স্যামন সঙ্গে রান্না করা যাবে।
স্মোকড গোলাপি সালমান স্যুপ
উপাদানগুলো:
- কালো peppercorns - 5 পিসি .;
- আলু - 3 পিসি।;
- লৌহের পাতা;
- জল - 1.5 লিটার;
- গরম গোলাপি ধূমপান স্যামন - 500 গ্রাম;
- কড fillets;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লবণাক্ত শসা - 3 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মুরগির - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
কড fillets ধুয়ে, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, একটি saucepan মধ্যে রাখা, জল দিয়ে ঢেকে, মটর দিয়ে কয়েক মরিচ ছাঁটা এবং একটি ফোঁড়া আনা। তারপর ফেনা অপসারণ, লবণ যোগ করুন, মাঝারি যাও আগুন কমাতে এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য রান্না। আমরা অর্ধ রিং দ্বারা কাঁটাচামচ, কন্দ পরিষ্কার। লবণযুক্ত কাবাব কাটা মগ, এবং আলু এবং গাজর পরিষ্কার করা হয় এবং কাঁটাচামচ খড়। প্যানাসল ধুয়ে, শুকনো এবং গুঁড়ো হয় একটি উষ্ণ মুরগির মধ্যে আমরা কাটা দিয়ে আলু ছড়িয়েছি, 10 মিনিটের জন্য কম তাপে রান্না করি। এর পরে, আমরা ভাজা সবজি, কাটা গোলাপী স্যামন এবং টমেটো পেস্ট রাখি। আমরা সব কিছু পুষ্টিকরভাবে মেশি, আগুন থেকে স্যুপ গ্রহণ করি, লরেলের পাতাটি বের করে নিন এবং সবুজ শাকগুলিকে জুড়ুন।
ধোঁয়াটে গোলাপী সালমানের সাথে Lavash
উপাদানগুলো:
- ল্যাশ পাতা - 4 টুকরা;
- ধূমপান স্যামন - 350 গ্রাম;
- ক্রিম পনির - 300 গ্রাম;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- তাজা আজ - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
পনির লেবু রস মিশ্রিত করা হয়, কাটা ডিল এবং একটি ছোট পরিমাণে কালো মরিচ। একটি প্রস্তুত মিশ্রণ দিয়ে, আমরা একইভাবে lavash এর শীট ছড়িয়ে পড়ে এবং স্মোকড গোলাপি সালমানের শীর্ষস্থানীয় টুকরাগুলির উপর রাখা। সব রোলস বন্ধ করুন, শেষ কাটা এবং খাদ্য ফিল্ম মধ্যে শক্তভাবে আবৃত। আমরা রেফ্রিজারেটর রাখি, এবং পরিবেশন করার আগে, থালাটি টুকরা কেটে ফেলি।
ধূমপান স্যামন সঙ্গে সালাদ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ধূমপান গোলাপি সালমান - 300 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মেয়োনিজ - 50 মিলিগ্রাম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- টুকরা করা কাবাব - 4 পিসি।;
- টেবিল ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 10 পিসি
প্রস্তুতি
ডিম উষ্ণ, এবং গাজর আলাদাভাবে - একটি ইউনিফর্ম মধ্যে তারপর আমরা শীতল এবং সবকিছু পরিষ্কার। বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, কাচে গর্ত করা এবং ভিনেগারে মরিচানো হয়। কাশি কাটা আধা কাপ। প্রোটিন থেকে আলাদা ডিমের কুসুম এবং একটি বড় ভাজার উপর আলাদাভাবে ঘষা। গেরকিন্স ডিমের কুসুম সাথে মেশা। আমরা ত্বক এবং হাড় থেকে গোলাপী স্যামনটি সরিয়ে ফেলি, এটি কাঁটাচামচ দিয়ে মাংস দিয়ে এবং সালাদ স্তরগুলি ছড়িয়ে দিতে শুরু করে। প্রথমে আমরা অর্ধেক প্রোটিন রাখি, তারপর কাঁকুড় দিয়ে জক, গাজর, গোলাপী স্যামন, পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং বাকি প্রোটিন দিয়ে ঢেকে রাখুন। সব স্তরগুলি হালকাভাবে আদা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত।