ময়দা মাংস সঙ্গে আলু zrazy সব সারা বছর রান্নার জন্য উপলব্ধ, এই কারণে তারা আমাদের expanses উপর ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছেন। চিপযুক্ত আলু থেকে ভরাট ছোট cutlets একটি স্বাধীন ডিশ এবং খরা ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা হয়, যা উভয় পক্ষের উপর গরম এবং crunchy অগত্যা হয়।
মুরগির মাংস সঙ্গে আলু zrazy
উপাদানগুলো:
- আলু কন্দ - 1.1 কেজি;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আটা - 15 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- বলিমাট (গরুর মাংস) - 410 গ্রাম;
- ডাল বীজ - 1 চা চামচ;
- রসুনের দাঁত - 3 পিসি
প্রস্তুতি
আপনি মুরগির মাংস সঙ্গে আলু zrazes প্রস্তুত করার আগে, আপনি আলু টিউব আগুন লাগানো উচিত। সব ধরণের দ্বারা, বিশেষত ইউনিফর্ম মধ্যে আলু রান্না করা। শেষ স্পষ্টীকরণ গুরুত্বপূর্ণ, কারণ আপনি যদি কাটা আলু রান্না করা হয়, আউটপুট একটি মাজা আলু হবে যে আকৃতি রাখা হবে না।
আলুটি চুলাতে থাকলে, ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং কাটা পেঁয়াজ কাটা। যখন পেঁয়াজ টুকরো স্বচ্ছ হয়ে যায়, তখন মর্টার এবং চিকিত রসুনের মধ্যে শুকনা বীজ যোগ করুন। আধা মিনিট পরে, নাটকটি মাংস রাখুন এবং এটি বাদামী রঙে রাখুন। ভরাট প্রস্তুত
পুরো আলু মেশান এবং ডিম এবং ময়দা সঙ্গে তাদের একত্রিত। আলু একটি পরিবেশন করা এবং একটি সামান্য মাটিতে গরুর মাংস রাখুন। আলু কলা পিঠের প্রান্ত একসঙ্গে এবং ভুট্টা ভুট্টা একটি উদ্ভিজ্জ তেল প্রচুর zrazy।
মুরগির সঙ্গে আলু zrazy চুলা মধ্যে minced
উপাদানগুলো:
- আলু - 1.2 কেজি;
- চিকেন খনি - ২70 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 165 গ্রাম;
- রুটি crumbs - 25 গ্রাম;
- ময়দা - 320 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ভাজা পনির - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
তাদের ইউনিফর্ম মধ্যে কন্দ উষ্ণ, শীতল এবং এটি পরিষ্কার। মুরগি আলু মধ্যে ঠান্ডা ঠাণ্ডা টিউব, এক ডিমের যোগ এবং ময়দা ঢালা। এখন ভর্তি করার জন্য, এটি চিনিযুক্ত পেঁয়াজ সংরক্ষণ এবং চিকেন forcemeat সঙ্গে এটি যোগ করার জন্য যথেষ্ট। কুমড়া সোনার হয়ে যখন, রুটি crumbs সঙ্গে এটি মিশ্রিত। ময়দা আটা দিয়ে ভেজে নিন এবং একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক তৈরি করুন। ফ্ল্যাট পিষ্টক কেন্দ্রে স্টিংিং থেকে ভর্তি করা পরিবেশন করা হয়, সম্পূর্ণভাবে এই স্টিংিং আবরণ হিসাবে প্রান্ত pinched হয়। প্যাকিং আগে, রুটি crumb মধ্যে zrazy রোল, এবং তারপর 190 ডিগ্রী মধ্যে 10-12 মিনিটের জন্য চুলা রাখা।
মুরগির মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে আলু zrazy
আপনি মাজা আলুের অবশিষ্টাংশ থেকে ক্ষয়িত মাংসের সাথে zrazyও প্রস্তুত করতে পারেন - এটি আপনার প্রিয় সাইড ডিশের পুনর্নবীকরণের একটি মূল এবং সন্তোষজনক উপায় যা ফ্রিজে এক দিনের বেশি সময় ব্যয় করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা আলু - 1,২ কেজি;
- ডিম - 1 টুকরা;
- গম ময়দা - 55 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 190 গ্রাম;
- কেকজাত মাংস - 370 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 65 গ্রাম;
- শুকনো বাদাম - 1 চা চামচ;
- মরিচ আটা - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
ডিম এবং গম ময়দা সঙ্গে মাজা আলু মিক্স মিশ্রিত - zraz জন্য শেল প্রস্তুত। এখন, পেঁয়াজের আধা কাপের টুকরো সংরক্ষণ করুন যতক্ষণ না তারা পরিষ্কার হয়ে যায়। পেঁয়াজ যখন আষ্টেপৃষ্ট হয়, তখন আধা কাপে মাশরুম দিয়ে রোস্ট মেশান এবং শুকনো বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মাশরুম থেকে আর্দ্রতা বপন যাক, এবং তারপর minced মাংস যোগ করুন। যখন মাংস সোনালী হয়ে যায়, তখন শীতল করুন ময়দা আটা একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক উপর minced মাংস একটি অংশ রাখুন, প্রান্ত একসাথে তিড়িং এবং ময়দা আটা zrazy রোল। Preheated তেল উভয় পক্ষের zrazes ব্রাশ
মাছের মাংসের মাংস সঙ্গে আলু zrazy
উপাদানগুলো:
- আলু - 740 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ময়দা - 65 গ্রাম;
- তেলে সার্ডিন - 320 গ্রাম;
- ডাল এর সবুজ শাক - 1 চামচ। চামচ।
প্রস্তুতি
একটি ডিমের সঙ্গে কন্দ 'tunics ছুলা এবং শুদ্ধ মধ্যে উত্সারিত ময়দা যোগ করুন
অবশিষ্ট ডিম কড়াইয়ের মাছ এবং সবুজ শাকসব্জুর সাথে কাটা হয়। আউটপুট এ আপনি একটি ঝাঁকুনি মাছ "mincemeat" একটি ঝলকানি পাবেন। আলু এবং মাছ থেকে zrazes ফর্ম, এবং তারপর blubber পর্যন্ত তাদের ভঙ্গ।