আপনি একটি হিমায়িত আকারে শীতকালে জন্য তাজা zucchini ফসল যদি, তারপর কিছুই তাদের থেকে এই অত্যাশ্চর্য গ্রীষ্ম স্ট্যু রান্না আপনি নিষিদ্ধ। মৌসুমে, এই ডিশ সবজি চাষের কারণে অত্যন্ত সস্তা হয়ে উঠেছে। উকচিনি ও আলু থেকে স্টুয়েজ প্রস্তুত করার বিষয়ে, আমরা নিম্নলিখিত রেসিপিগুলির বিস্তারিত বর্ণনা করব।
মুরগির সঙ্গে উউচ্চি এবং আলু এর স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- কেচাপ - 65 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম - 135 ml;
- খরা ক্রিম - 260 মিলিগ্রাম;
- আলু - 340 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 110 গ্রাম;
- জকচিনি - 360 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 230 গ্রাম;
- চিকেন পিল্ট - 180 গ্রাম
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ গুঁড়ো এবং মিষ্টি মরিচ ভাজা ভাজা ভেজে তেলের ক্ষুদ্র পরিমাণে ব্যবহার করুন। 2-3 মিনিট পরে, সবজি থেকে মাশরুম যোগ করুন, এবং সব অতিরিক্ত আর্দ্রতা আধা থেকে evaporates যখন, মুরগির টুকরা করা এবং এটা seize পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। চূড়ান্তভাবে চিপ মধ্যে চিপ কাটা যোগ করুন, এবং যত তাড়াতাড়ি আপনি সুবাস অনুভব - বাদামী ক্রিম, কেচপ এবং ক্রিম থেকে brazier সস বিষয়বস্তু ঢালা স্টুডিওটি 15 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢুকিয়ে দেওয়া যাক, তারপর এটি আখের গোবর বা স্বাধীনভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
উকচিনি, বাঁধাকপি এবং আলু সঙ্গে ভেজু স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - 320 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- গাজর - 90 গ্রাম;
- রসুনের ছুরি;
- আলু - 340 গ্রাম;
- সাদা বাঁধাকপি - ২70 গ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
- পেঁপে, লাল মরিচ - স্বাদে;
- খরা ক্রিম - 45 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 380 মিলিগ্রাম;
- বেকন - 85 গ্রাম
প্রস্তুতি
গরম brazier নীচে, স্থান কাটা বেকন সব চর্বি শেষ থেকে গলিত হয়, এবং টুকরো একটি আলাদা থালা মধ্যে rosy, বেকন হয়ে rosy, এবং উকচিনি, আলু, পেঁয়াজ এবং চর্বি জন্য গাজর কাবাব fry। যখন শাকসব্জিকে ব্লাশ করে ফেলা হয়, তখন তাদেরকে অল্পবয়স্ক গোবেলের কাটা পাতা দিয়ে রাখুন, মশলা, রসুনের পেস্ট এবং ভিনেগারটি পেস্টের সাথে মিশিয়ে দিন। উদ্ভিজ্জ শোষে লৌহ খাঁটি ঢালা এবং সবজি দিয়ে ফলিত দ্রবণ ঢালা ঢাকনা দিয়ে থালাটি ঢেকে নাও, তিসিটি 15-20 মিনিটের জন্য রাখুন, সস কিছু শুকনো না হওয়া পর্যন্ত, বাম্পারকে মোটা মোচড়ে পরিণত করে, এবং সবজি নরম হয়ে যায় না।
উকচিনি, বেগুন এবং আলু দিয়ে ভেজে স্টুভ
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 45 গ্রাম;
- গাজর - 280 গ্রাম;
- আলু - 900 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 4 পিসি।;
- টমেটো - 560 গ্রাম;
- জকচিনি - 130 গ্রাম;
- বেগুন - 130 গ্রাম;
- ক্যানড মটরশুটি - 280 গ্রাম;
- স্বাদ - 450 ml;
- শুকনো প্রোভেনসিক আজ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
সমুদ্রের লবণের সাথে প্রচুর পরিমান ঋতু তৈরি করার আগে আধা ঘন্টার জন্য ডাইজড বাগা লবণযুক্ত উদ্ভিজ্জ ঠান্ডা পানি দিয়ে শুকিয়ে এবং শুকানোর আগে শুকিয়ে। সমান আকারের কিউবগুলি ম্যারো, টমেটো, আলু এবং গাজরে কাটা, পেঁয়াজ রিং করে, আধা সেন্টিমিটার পুরু Preheated উদ্ভিজ্জ তেল একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে brazier সব সবজি রাখুন। যখন বেশিরভাগ শাকসব্জা ব্লাশ করে, এবং টমেটো সসকে পরিণত হয় এবং সস মধ্যে ঢুকতে শুরু করে, সব্জিতে একটি কাটা রসুনের রস, শুকনো প্রোভেনাল হেরিজস, মটরশুটি শুকিয়ে ওষুধের মধ্যে সব কিছু জুড়ুন। প্রায় 25-30 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে চুলা গরম করুন।
চুলা দিয়ে স্যুজেস দিয়ে উচচিনি ও আলু রঘাটে
উপাদানগুলো:
- প্রাকৃতিক সসেজ - 360 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 175 গ্রাম;
- জকচিনি - 230 গ্রাম;
- আটা - 10 গ্রাম;
- আলু - 310 গ্রাম;
- টমেটো সস - 450 এমএল;
- জল 120 মিলি
প্রস্তুতি
সুস্বাদু হওয়া পর্যন্ত প্রাকৃতিক সসেজ ভাজের স্লাইসগুলি, সসেজটিকে একটি পৃথক ডিশে সরিয়ে ফেলুন এবং পেঁয়াজ রান্নার ও আলু প্লেটের জন্য অবশিষ্ট চর্বি ব্যবহার করুন। যখন শাকসব্জাগুলি ব্লশের সাথে মেশা যায়, তাদের আটা দিয়ে ছিটান, মিশ্রণ, উপরে, সসেজগুলির একটি স্তর এবং উচচির অর্ধবৃত্তাকার রাখুন। জল দিয়ে টমেটো সস মিশ্রিত করা এবং brazier বিষয়বস্তু এর মিশ্রণ মিশ্রণ ঢালা। অর্ধ ঘন্টার জন্য 150 ডিগ্রী ওভেন একটি উত্তপ্ত মধ্যে স্ট্যু স্টিউ।