বাষ্প পশম খাদ্য এবং দরকারী বলে মনে করা হয়। প্রক্রিয়াকরণের এই পদ্ধতিতে, পণ্যগুলি সর্বাধিক কার্যকর পদার্থ এবং ভিটামিন বজায় রাখে। এই পদ্ধতিতে রান্না করা ডিশ, একটি প্যানের মধ্যে ভাজা যে চেয়ে কম ক্যালোরি যান। একটি দম্পতি জন্য মাছ - সুস্বাদু সুস্বাদু সহজভাবে রান্না করা, দ্রুত, এবং ফল pleasantly একটি সূক্ষ্ম স্বাদ সঙ্গে দয়া করে।
একটি দম্পতি জন্য মাছ রান্না কিভাবে?
বাষ্প ডিশ রান্না করা যেতে পারে এমনকি এটি প্রথম মনে হতে পারে। রান্নার এই পদ্ধতিতে, আপনি বার্ন না করার জন্য পণ্যটি নজরদারি করতে হবে না। এছাড়াও, আপনি চুলা কাছাকাছি দাঁড়ানো এবং সমগ্র প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে হবে না। কিন্তু এই বিকল্পটি এর নিজস্ব অদ্ভুততা রয়েছে, যা নীচে বিবেচনা করা হবে:
- একটি দম্পতি জন্য মাছ, যার রেসিপি লবণ থাকে না, তাপ চিকিত্সা পৃথক্ পরে এবং তার নান্দনিক চেহারা হারাতে পারেন। অতএব, এটা এখনও সামান্য salted বা লিবুর রস সঙ্গে ছিটিয়েত করা উচিত বাঞ্ছনীয়।
- এই ধরনের রান্না জন্য, উভয় তাজা এবং হিমায়িত পণ্য উপযুক্ত হয়। পরের ক্ষেত্রে, 5-10 মিনিটের জন্য রান্নার সময় বাড়ানো উচিত।
- প্রায়ই একটি দম্পতি জন্য মাছ রান্না কিভাবে একটি প্রশ্ন শুনতে হবে। কোন সুস্পষ্ট উত্তর হতে পারে। এটি সব কি রান্না করা হচ্ছে উপর নির্ভর করে - একটি fillet বা একটি মৃত দেহরক্ষী। Sirloin, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, প্রস্তুত করা হবে 10-15 মিনিট। মৃতদেহ জন্য, সময় আরো প্রয়োজন হবে - 30-40 মিনিট পর্যন্ত।
সবজি দিয়ে একটি দম্পতি জন্য মাছ
এটি খুব সুবিধাজনক, ব্যবহারিক এবং ফলবান সবজি সঙ্গে একসাথে দম্পতি জন্য মাছ রান্না। এই পদ্ধতি এবং সময় সংরক্ষণ করা হবে, এবং একটি সুস্বাদু পার্শ্ব থালা অবিলম্বে প্রস্তুত। সবজি নিয়ে দম্পতির জন্য মাছ রান্না কিভাবে করবেন, নীচের পড়ুন।
উপাদানগুলো:
- পাঙ্গাসিয়াসের পাত্র - 300 গ্রাম;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- লেবু -3 লিবুল;
- প্যাডেলি সবুজ শাকসব্জি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- প্যাংগাসিয়াস ফিল্লিটগুলি ভাঙা হয়, ছোট ছোট টুকরাগুলি কাটা হয়, লবণযুক্ত এবং স্টিমার গ্রিলের উপর স্থাপিত হয়
- লেবু, পেঁয়াজ, আধা রিং দিয়ে কাটা কাটা, গাজর বৃত্ত এবং সবুজ শাক এর twigs রাখুন।
- ডিভাইস বন্ধ করুন এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না।
- বাষ্প চাল বা মাজা আলু একটি পার্শ্ব থালা হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।
ভাজা মাছের পিলিট
কেউ যদি মনে করে যে বাষ্প পাত্রগুলি অপরিহার্যভাবে তাজা এবং স্বাদহীন, গভীরভাবে ভুল হয়ে যায়। এই রেসিপি এই একটি চমৎকার নিশ্চিতকরণ হয়। নিম্নলিখিত চীনা মধ্যে একটি দম্পতি জন্য মাছ প্রস্তুতি বর্ণনা। একবার চেষ্টা করে, আত্মীয় আবার তাকে রান্না করা জিজ্ঞাসা করবে।
উপাদানগুলো:
- কড প্যালেট - 500 গ্রাম;
- আদা মূল - 50 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- ধনিয়া - 1 টি গুচ্ছ;
- সয়া সস - 3 চামচ চামচ;
- তিল তেল - 3 চামচ চামচ;
- সমুদ্র লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- ধূমায়িত এবং শুকনো পাতলা লবণ এবং grated আদা সঙ্গে ঘষা।
- 10 মিনিটের জন্য বাটি মধ্যে স্টিমার রাখুন।
- সবুজ পেঁয়াজ এবং cilantro ধুয়ে, শুকনো এবং স্থল হয়। একটি তরমুজ প্যান গরম তিল তেল। প্রস্তুত মাছ একটি বাটি মধ্যে স্থাপন করা হয়, সয়া সস, গরম তেল এবং কাটা কাটা আটা দিয়ে কাটা। ভাল সব সরাতে এবং টেবিলে জমা।
ভাজা মাছ থেকে Cutlets
মাছ থেকে বাষ্প cutlets একটি দুর্দান্ত খাদ্যতালিকাগত খাবার যা এমনকি শিশুর খাদ্য জন্য উপযুক্ত হয় Cutlets স্নেহপূর্ণ, সরস এবং খুব সুস্বাদু হতে চালু। আধা কাপে আলু বা চালের টেবিলের সাথে পরিবেশন করুন তাজা শাকসব্জির সালাদও অত্যধিক নয়।
উপাদানগুলো:
- হেক ফিললেট - 500 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের গাজর - 1 টুকরা;
- ছোট আকারের পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- গম ময়দা - 2 টেবিল। চামচ;
- মারজোরাম;
- শুকনো পিঁপড়া;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- সবজি সঙ্গে একসাথে হেক একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে কাটা হয়। ফলে জনসাধারণ একটি চকচকে অতিরিক্ত গ্লাস তরল স্থাপন করা হয়।
- একটি forcemeat ডিমের মধ্যে স্টাফ, আটা, লবণ, মশলা অর্ধেক ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত।
- ফর্ম cutlets, বাকি ময়দা মধ্যে তাদের গাদা, ডিভাইসের grate করা এবং 20 মিনিট জন্য ছেড়ে।
একটি দম্পতি জন্য লাল মাছ
কিভাবে একটি দম্পতি জন্য লাল মাছ রান্না, যাতে খাদ্য না শুধুমাত্র খাদ্যশস্য, কিন্তু সুস্বাদু? যদি এমন প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা হয়, এই রেসিপি শুধু আপনার জন্য। একটি লবন সস অধীন সবজি এবং সবুজ শাকসবজি সুবাস সঙ্গে একটি মাছ উদাসীন কেউ ছেড়ে যাবে না।
উপাদানগুলো:
- সালমান - 500 গ্রাম;
- সবুজ শাক - 100 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 5 চামচ চামচ;
- লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
- লবণ;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
- সালমান ভালভাবে লবণাক্ত এবং মরিচ
- স্টিমারের কাপে তারা সমস্ত সবুজ শাক-সব ছড়িয়ে ছিটিয়ে দেয় এবং এতে মাছটি রাখে।
- 20 মিনিটের জন্য প্রস্তুত
- লেবু রস দিয়ে সস মিশ্রণ জলপাই তেল জন্য।
- সস্ন দিয়ে সাঁতার কাটাতে স্যালমন পরিবেশন করুন।
মাছ একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা উত্তোলন
সম্ভবত কোনও বাড়িওয়ালা জানেন না যে একটি ডাবল বয়লার ছাড়া মাছও রান্না করা যায়। মনে হচ্ছে, এটা কীভাবে সম্ভব? আসলে, এটা সম্ভব মাইক্রোওয়েভ এবং খাদ্য ফিল্ম জন্য ধন্যবাদ। এটি কিভাবে করবেন, নীচের পড়ুন।
উপাদানগুলো:
- কড এর fillets - 50 গ্রাম;
- মরিচ আদা - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
- সবুজ পেঁয়াজ গুঁড়ো - 3 চামচ চামচ;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- বাদাম তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- তিল তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- কড এর পাত্র ধুয়ে, একটি কাগজ towel সঙ্গে শুকনো এবং বড় টুকরা মধ্যে কাটা।
- একটি অবাঞ্ছিত পাত্রে তাদের ছড়িয়ে এবং grated আদা সঙ্গে ছিটিয়ে
- কুইকটি খাদ্য ফিল্মে আবৃত এবং 5 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভের কাছে পাঠানো হয়, ডিভাইসটি সর্বাধিক ক্ষমতার উপর রাখে।
- নির্ধারিত সময়ের পরে মাছের জন্য দম্পতি প্রস্তুত! কাটা হরিণ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, সয়া সস দিয়ে ছিটিয়ে দিন, গরম তেল মিশ্রিত করুন এবং টেবিলে পরিবেশন করুন।
বহুভাইয়ের মধ্যে বাষ্প মাছ
Multivarka ইতিমধ্যে রান্নাঘর মধ্যে তার অমূল্য সহায়তার জন্য hostesses সঙ্গে প্রেমে পড়ে গিয়েছিলেন। তিনি bakes, রান্না, এবং ফ্রাই এটি করাতে, এটা ঐতিহ্যগত ডিভাইসের চেয়ে ভালো। তিনি পুরোপুরিভাবে রান্না করা বাষ্প পোকা। একটি মাল্টিভারকাক মধ্যে একটি দম্পতি জন্য মাছ রান্না কিভাবে, এখন খুঁজে বের করুন।
উপাদানগুলো:
- স্যামন পিললেট - 200 গ্রাম;
- লেবু একটি স্লাইস
প্রস্তুতি
- মাছের fillets শুকনো এবং লেবু রস দিয়ে ছিটিয়েছি।
- তারপর এটি একটি ফয়েল এর টুকরা করা, এটি multivarks একটি বাস্কেট একটি স্থানান্তর এবং প্রান্ত বন্ধ করুন যাতে একটি প্লেট অনুরূপ কিছু খুঁজে বের হয়।
- এই manipulations ছাড়া আপনি এবং করতে পারেন কিন্তু তাই গোলাপী স্যামন থেকে বেরিয়ে আসা রসটি বাটিতে নামাবে না, তবে মাছের পাশে থাকা থাকবে, যার থেকে এটি কেবল জুনিয়ার হবে।
- উপযুক্ত মোড সেট করুন এবং সময় সেট - 20 মিনিট। একটি শব্দ সংকেত আপনাকে জানাবে যে মাছ প্রস্তুত!