তিব্বতে ঢালুতে কালো চাষ দীর্ঘদিন ধরে চলছে। জলবায়ুর পরিপ্রেক্ষিতে, যথেষ্ট আর্দ্রতা দাবি করে এটি খুব নির্দিষ্ট অবস্থার মধ্যে উত্থিত হয় এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে কয়েকটি নির্দিষ্ট গাছপালা বেড়ে ওঠে এবং সূর্যের তাপের তাপমাত্রা ও কার্যকলাপের মতো বিভিন্ন মানদণ্ড দেখা যায়। আজ, এই খাদ্যশস্য কৃত্রিম অবস্থার মধ্যে চাষ করা হয়েছে
যদি আমরা কালো চালের বিষয়ে কথা বলি, যার উপকারিতা এবং ক্ষতি একসময় চীনের সম্রাটদের দ্বারা অনুমান করা হত, তবে প্রথমত, এটি বিবেচনা করা উচিত যে বহিরাগত সাদৃশ্যের কারণে এটি প্রায়ই বন্য চালের সাথে বিভ্রান্ত হয়।
বেনিফিট এবং কালো চাল এর ক্ষতি
তুলনা করার জন্য, বন্য চাল, যা খুব দরকারী, অনেক পাতলা এবং কালো তুলনায় অনেক বেশি। এই সিরিয়াল বিভিন্ন ধরণের, তারা বিভিন্ন রচনা আছে, এবং তারা রান্না প্রক্রিয়া মধ্যে বেশ ভিন্নভাবে চিকিত্সা করা প্রয়োজন!
কালো সংস্করণে, 18 অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায়, যা প্রায় ২ গুণ বেশি সাদা যা আমরা অভ্যস্ত হয়েছি। এছাড়াও পর্যাপ্ত দ্রবণীয় এবং অস্বস্তিবদ্ধ ফাইবার রয়েছে, যা কালো চালের সুফলকে সুস্পষ্ট করে তোলে: এটির জন্য, পাচনতন্ত্রটি স্বাভাবিককরণ হয় এছাড়াও, কালো বীজের গ্রুপ বি, ই এর ভিটামিন সমৃদ্ধ, এটি ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম, জিং এবং ফসফরাস অনেক রয়েছে।
কালো চাল দিয়ে ওজন হ্রাস
সমস্ত শস্যের মতো যা পালিশ করা যায় না, চালটি স্নায়ুতন্ত্রের জন্য অত্যন্ত উপযোগী। এটা উল্লেখ করা উচিত যে এই খাদ্যশস্য খুব ভাল শোষিত হয়, তাই এটি এমনকি শিশুদের দেওয়া যেতে পারে।
এবং এছাড়াও কালো চাল ওজন হ্রাস জন্য আদর্শ, 100 গ্রাম থেকে কয়েক ক্যালোরি আছে, বিশেষত যদি এটি একটি বাষ্প বা steamed পণ্য। উপরন্তু, কালো চালের উপকারজনক বৈশিষ্ট্য শরীরের অবস্থার অনুকূলভাবে প্রভাবিত, প্রয়োজনীয় পদার্থ দিয়ে এটি saturating, যা খাদ্য নিষেধাজ্ঞার সময় খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সব পরে, ওজন হারান প্রায়ই অর্থ শরীরের ভিটামিন এবং খনিজ অভাব, যা শ্রেষ্ঠ উপায় নয়
ব্লক চাল সবচেয়ে সাধারণ খাদ্যশস্য নয়। এটা যে দরকারী পদার্থ, যেমন, tocopherol - এটি বিরল amino অ্যাসিড সংলগ্ন হয় যে দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তাই যদি আপনি বন্য কালো চালের কার্যকারিতা সম্পর্কে অদ্ভুত হন, তাহলে সংমিশ্রণে মনোযোগ দিন, যা প্রকৃতির অন্যান্য উপহারগুলির জন্য খুবই অস্বস্তিকর এবং এটি বিরল।
বেশিরভাগ অন্যান্য পণ্য যেমন, তার ব্যবহার পরিমাণ নিয়ন্ত্রিত না হলে, কালো কালো ভাত ক্ষতি হতে পারে। একটি তীব্রতা সময় গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফিকের রোগের মধ্যে কালো চালান অপব্যবহার করার প্রয়োজন এখনও হয় না।