ছাঁচ সঙ্গে নীল পনির আলোচনা জন্য একটি বিশেষ বিষয়: তারা তা অবিলম্বে নিতে বা, এটি চেষ্টা করার পরে, এটি প্রত্যাখ্যান। এটি সুনির্দিষ্ট গন্ধ, রঙ এবং নরম-তীব্র স্বাদ সম্পর্কে, যা নীল-পনির সস তৈরির জন্য তাদের আদর্শ করে তোলে।
ব্লু পনির সস - ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ক্রিম ফ্যাটি - 170 মিলি;
- নীল পনির - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি saucepan মধ্যে ক্রিম উষ্ণ, নীল পনির নষ্ট করে এবং ধীরে ধীরে এটি দ্রবীভূত করা যাক, ক্রমাগত ক্রমাগত। এই কৌশল সস এর এককতা অর্জন করতে ব্যবহৃত হয়। পরিবেশন অবিলম্বে সস সবুজ শাক সঙ্গে সজ্জিত করা যাবে।
কিভাবে নীল পনির সঙ্গে একটি পনির সস তৈরি করতে?
উপাদানগুলো:
- নীল পনির - 130 গ্রাম;
- ক্রিম পনির - 220 গ্রাম;
- দুধ - 70 মিলিগ্রাম;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 5 মিলিগ্রাম;
- মাটি কালো মরিচ - ¼ চামচ।
প্রস্তুতি
ব্লেনের বাটিতে, সবগুলি উপাদান ঝাঁকিয়ে, যার ফলে ভরকে একটি সমজাতীয় সস মধ্যে রূপান্তর করা হয়। তাজা সবজি মিশ্রিত সঙ্গে পরিবেশন।
ক্রিম সঙ্গে নীল পনির সস - রেসিপি
যদি আপনি একটি স্টিক বা মুরগির একটি আরও বহুমুখী স্বাদ সঙ্গে আপনার আদর্শ সস বৈচিত্র্য করতে চান, তারপর মসলাযুক্ত নীল চায়ের সঙ্গে পরীক্ষা করার চেষ্টা করুন। আপনি এই ধরনের sauces সঙ্গে আপনার পরিচিত শুরু যেখানে জানি না, তারপর নিম্নলিখিত রেসিপি চেষ্টা করুন
উপাদানগুলো:
- ক্রিম - 180 মিলি;
- লিমন রস - 5 মিলিগ্রাম;
- নীল পনির - 70 গ্রাম;
- সাদা মরিচ মরিচ - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
আপনি যদি একটি ব্লেন্ডার আছে, এই সস রান্নার কয়েক সেকেন্ড নিতে হবে। শুধু একটি বাটি মধ্যে সব উপাদান এবং মসৃণ পর্যন্ত ঝাড়া যদি ব্লেন্ডারটি হাতে না থাকে, তাহলে উপাদানগুলিকে সংযুক্ত করতে আপনি একটি কাঁটাচামচ বা ঝাঁকুনি ব্যবহার করতে পারেন।
নীল পনির সঙ্গে সস কিভাবে?
সমস্ত প্রতিভা সরলতা সম্পর্কে বিবৃতি, পাশাপাশি নীল নীল পনির সস জন্য রেসিপি চিহ্নিত করে যা, নীল পনির এবং খাদ ক্রিম ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। এই রেসিপি তাদের খাদ্য অনুসরণ যারা জন্য আদর্শ, খরা ক্রিম ক্রিম তুলনায় অনেক কম ক্যালোরি হিসাবে।
উপাদানগুলো:
- নীল পনির - 155 গ্রাম;
- লেবু রস - 50 মিলিগ্রাম;
- স্থল সাদা মরিচ - 5 গ্রাম;
- অ অম্লীয় পুরু খরা ক্রিম - 255 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে, পনির ক্ষুদ্রতম টুকরা মধ্যে মুছুন। ননী-অদ্ভুত খরা ক্রিম, লেবুর রস, সাদা মরিচ যোগ করুন, আলতো করে সস মধ্যে পনির ছোট টুকরা রাখা মিশ্রিত।
ঠান্ডা মাংস এবং তাজা শাকস সঙ্গে সমাপ্ত সস পরিবেশন।