খরগোশের মাংস সবচেয়ে খাদ্যশস্য এবং সর্বোচ্চ পুষ্টির মূল্য রয়েছে। সঠিকভাবে এটি থেকে রন্ধন করা পোকা এমনকি সত্য gourmets অকারণ করতে পারেন।
বিশেষ করে সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম একটি খরগোশ খাদক ক্রিম মধ্যে stewed হয়। নীচের প্রস্তাবিত রেসিপি অনুযায়ী এটি প্রস্তুত করা, আপনি প্রস্তুত রেডিডেড থালা এর অসাধারণ স্বাদ সঙ্গে আনন্দিত হবে।
খরগোশ একটি মাল্টিভাণ্ডারের মধ্যে সবজি সঙ্গে খরা ক্রিম মধ্যে পাকান - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 1,5 কেজি;
- খরা ক্রিম - 200 মিলি;
- দুধ - 120 মিলিগ্রাম;
- জল 190 এমএল;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 350 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেসলে মূল - 1 টুকরা;
- সেলরি রুট - 1/3 পিসি।;
- রসুন - 2-3 cloves;
- ময়দা - 35 গ্রাম;
- লেক - স্বাদ যাও;
- লরেল পাতা - 2-3 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 3-4 পিসি।;
- মরিচ একটি স্থল মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আমার খরগোশ, আমরা টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সাদা বাষ্পে তিন বা চার ঘন্টা শুকিয়ে ফেলি।
এদিকে, সবজি প্রস্তুত করুন আমরা পরিষ্কার পেঁয়াজ, গাজর, parsley রুট এবং সেলাই এবং পরিষ্কার সব সঙ্গে খড়। লেক এবং peeled রসুন এছাড়াও মাটি হয়।
আমরা মাল্টিভারার্কের ক্ষমতাতে সমস্ত শাকসব্জাকে রাখি, এতে প্রাক-উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা পরে, এবং "বেঁধে" বা "ফ্রাইং" মোডে ডিভাইস সেট করে রাখি। ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি 15 মিনিটের জন্য খোলা রাখুন, কয়েকবার মিশ্রিত করুন।
আমরা একটি প্লেটে সাময়িকভাবে সবজি নিয়েছি এবং মাল্টিভারকাতে আমরা কিছুটা স্বাদযুক্ত তেল যোগ করে খরগোশের টুকরাগুলি রাখি, খুব শীঘ্রই মদ আনারস থেকে তাদের বের করে এবং কাগজ তোয়ালে দিয়ে তাদের শুকিয়ে ফেলি। আসুন সমস্ত পক্ষ থেকে সাদা করা, বহুভাইরেট সবজি ফিরে এবং সস ঢালা। তার প্রস্তুতির জন্য, খরা ক্রিম, দুধ, ময়দা, লবণ, মাটি মিশিয়ে মিশ্রণ মিশ্রণ এবং গরম পানি ঢালাও মিষ্টি মরিচ এবং লরেল পাতার মটর ফোঁটা ফেলুন, একটি ফোঁড়া নিয়ে যান এবং ডিভাইসটি "শোষণ" মোডে স্যুইচ করুন। দুই ঘণ্টার পর, খরগোশের সাথে এক খরগোশের রুটি তৈরি করে সবজি প্রস্তুত করা হবে।
খরগোশ আলু এবং মাশরুম সঙ্গে চুলা মধ্যে stewed চুলা এবং মাশরুম
উপাদানগুলো:
- মৃতদেহ খরগোশ - 1.5-2 কেজি;
- খরা ক্রিম - 250 ml;
- দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- আলু - 650 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- মাশরুম - 250 গ্রাম;
- ইতালীয় আজব মিশ্রিত মিশ্রণ - স্বাদ থেকে;
- রোজমিয়ারি - 1 শাখা;
- মরিচ একটি স্থল মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
একটি দিন জন্য জল মধ্যে জমকালো খরগোশ জাগ্রত। খরগোশের অন্তর্নিহিত অদ্ভুত গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে হলে এটি প্রয়োজনীয়। এটা শুধুমাত্র পরিপক্ক পুরুষদের আছে যুবক খরগোশ বা স্ত্রীলোকের গন্ধ সম্পূর্ণ নিরপেক্ষ। আপনি যদি একটি নির্দিষ্ট স্বাদ পছন্দ করেন বা আপনি নিশ্চিত যে আপনি একটি তরুণ বা স্ত্রী মৃত্যুকুপ কেনা হয়েছে এই ধাপ বাদ যাবে।
আমরা খরগোশকে কাগজের টাওয়ার দিয়ে অংশে বিভক্ত করি, লবণ দিয়ে তা খাই, ইতালিয়ান মুরগির মাংস মিশ্রিত করুন এবং এক বা দুই ঘণ্টার জন্য ছিটিয়ে দিন।
ইতিমধ্যে, সতেজ প্রাক পেলেড পেঁয়াজ, এবং আলু। এটা ভাল, অবশ্যই, রান্নার জন্য বন মাশরুম, তাজা বা শুকনো নিতে, কিন্তু মাশরুম এবং মাশরুম তাদের অভাব জন্য আমরা যদি বন মাশরুম ব্যবহার করি, তবে আমরা ২0 মিনিটের জন্য পানিতে তাদের উষ্ণ করি, এবং শুকানোর আগে আমরা আগাম শুতে যাব।
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি স্কারলেট মধ্যে ভাজা, প্রথম সোডিয়াম পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং একটি saucepan এটি আউট, কড়া বা
সময় শেষে, আলু এবং মাশরুম সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম, সুগন্ধি বুনুন প্রস্তুত। বোনা অ্যাবিট!