চিকেন হ্যাম

কিছু সুস্বাদু মাংসের ভোজপুরুষের সাথে পরিবারের সন্তুষ্ট করার ইচ্ছা সবসময় স্টোর পণ্যগুলির সাথে সন্তুষ্ট হতে পারে না। প্রায়ই, দুর্ভাগ্যবশত, গুণ বেশী পছন্দসই করা যায় কিন্তু এই নিজেকে পরিতোষ অস্বীকার অস্বীকার করার একটি কারণ নয়। বাড়িতে, আপনি রান্না করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, মুরগির হ্যাম

হোমো মুরগির হ্যাম

হোমউডের মুরগির হ্যামের জন্য এই রেসিপিটি কিছুটা দক্ষতার প্রয়োজন হবে যাতে বড় ক্ষতি ছাড়া ত্বক থেকে মৃতু্য থেকে মুক্তি পেতে পারে, তবে ফলাফল আপনাকে খুশি করবে

উপাদানগুলো:

চিকেন - 1 টুকরা;
মাশরুম (শ্যাম্পেন) - 200 গ্রাম

প্রস্তুতি

চিকেন থেকে ত্বক পরিষ্কারভাবে সরান: মেরুদন্ডের পাশে একটি গভীর চার্জ তৈরি করুন, আলসার করুন এবং মৃতদেহ থেকে ত্বক মুছে ফেলুন। চামড়া কাটা প্রয়োজন যাতে এটি টেবিল ছড়িয়ে যেতে পারে। আমরা ভিতরের চর্বি অপসারণ। চিকেন মাংস আধা কাপ। মাশরুম আধা কাপ এবং সবজি তেল মধ্যে ভাজা হয়। ভাজা মাশরুম এবং মুরগী, লবণ, মরিচ মেশান, স্বাদে মসলা যোগ করুন। একটি সাদৃশ্য ভর প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত সমস্ত পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত। আমরা বাইরের পার্শ্বদেশের সঙ্গে খাদ্য চলচ্চিত্রের উপরে সরানো চামড়া ছড়িয়ে পড়ে, আয়তক্ষেত্র হিসাবে যতটা সম্ভব বন্ধ করার চেষ্টা করে, ত্বকের উদ্দীপক প্রান্তগুলি আচ্ছাদিত হয়। আমরা কেন্দ্রে মাংস করা এবং এটি হালকাভাবে টিপুন। আমরা একটি রোল সঙ্গে চামড়া মাংস মোড়ানো। ফিল্ম উত্তোলন, আমরা ভবিষ্যতের হ্যাম ফয়েল মধ্যে স্থানান্তর, উদ্ভিজ্জ তেল greased, একটি সিম সঙ্গে নিচে। আমরা এটি মোড়ানো, এটি একটি ছাঁচে ঢোকা, এটি একটু টিপুন। 180-200 ডিগ্রি তে চুলা চুলায় এবং 1.5 ঘন্টার জন্য সেকেলে। আমরা ওভেন থেকে হ্যামটি তুলে নিলাম, ঠান্ডা করলাম, আমরা উপরে একটি খুব বড় লোড রাখিনি এবং রাতের জন্য ফ্রিজে রাখলাম। পরিবেশন আগে, পাতলা টুকরা মধ্যে গৃহ্য হ্যাম কাটা।

বহুবচন মধ্যে চিকেন হ্যাম

উপাদানগুলো:

চিকেন জাং - 3 পিসি।;
বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
গাজর - 1 টুকরা;
জেলটিন শুষ্ক - 10 গ্রাম

প্রস্তুতি

পায়ে এবং ড্রামস্টিক মধ্যে লেগ কাটা, বাটি মাল্টিভারার্ক যোগ করুন। বুলগেরিয়ান মরিচ এবং পেঁয়াজ চকোলেট কাটা, গাজর একটি grater নেভিগেশন ঘষা। সমস্ত সবজি মাংস, মরিচ এবং লবণে যোগ করা হয়। আমরা 1.5 ঘন্টা জন্য "Quenching" মোড মধ্যে রান্না করা। যখন মাংস প্রস্তুত হয়, আমরা বাটি থেকে তা সরিয়ে ফেলি এবং হাড় থেকে তা সরিয়ে ফেলি। আমরা এটি কাটা এবং বহুভার্কের মধ্যে এটি আবার লাগিয়েছি। আমরা আরেকটি 1.5 ঘন্টার জন্য একই প্রোগ্রাম চালু। তারপর শুষ্ক জেলটিন একটি ব্যাগ ঢালা, খুব ভাল সব মিশ্রিত এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে এটি করা, এটা ফাঁস করা যাক