প্যানকেক অনেক দ্বারা পছন্দ হয় প্রতিটি গৃহযুদ্ধ, সম্ভবত, একটি প্রমাণিত রেসিপি আছে। এখন আমরা আপনাকে কাস্টার্ড প্যানকেস রান্না কিভাবে বলবো।
কাস্টার্ড প্যানকেস জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সর্বোচ্চ গ্রেড গম ম্যাক - 350 জি;
- বালি চিনি - 75 গ্রাম;
- কেফার - ২50 গ্রাম;
- জল - 1 গ্লাস;
- চিকেন ডিম - 2 টুকরা;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- লবণ;
- উষ্ণ জল - 1 গ্লাস;
- বিশুদ্ধ তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে একটি প্যানকেকের মালকড়ি করতে খুব সুবিধাজনক। আমরা বাটি মধ্যে দই ঢালা, ডিম ড্রাইভ এবং তাদের ভাল ঝাড়া। এখন লবণ, চিনি এবং ঝাঁকি আবার যোগ করুন। আমরা জল ঢালা, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পূর্বে sieved ময়দা এবং ঝিঁড়ান। এখন আমরা একটি খালি গ্লাস মধ্যে সোডা করা, ফুটন্ত জল দিয়ে এটি ঢালা। তারপর উপাদানগুলির বাকি ভর উপাদান এবং ঝাঁকি আবার যোগ করুন। তেল এবং মিশ্রণ যোগ করুন আমরা একটি ঘন্টা প্রায় এক চতুর্থাংশ জন্য দাঁড়ানো পরীক্ষা দিতে। এর পরে, প্যান গরম এবং সূক্ষ্ম প্যানকেস ভঙ্গ।
পেঁচা দুধ সঙ্গে চর্বি - প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চিকেন ডিম - 3 টুকরা;
- গরুর দুধ - 1 লিটার;
- সর্বোচ্চ গ্রেড গম ম্যাক - 450 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- বালি চিনি - 50 গ্রাম;
- সোডা - 0,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
একটি পাত্রে, 200 মিলি দুধের মধ্যে ঢালা আমরা লবণ, চিনি, ডিমের মধ্যে ড্রাইভ এবং তেল ঢালা। ভালভাবে মেশান, ময়দা দিয়ে ঢেকে নাও। অবশিষ্ট দুধ গরম করা হয়, সামান্য এটি একটি ফোঁড়া আনয়ন না। অবিলম্বে এটি ময়দা মধ্যে টুকরা মধ্যে এটি ঢালা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিন্দু - পরীক্ষা মধ্যে lumps অনুমোদিত হয় না। যদি তারা হাজির হয়, তবে এটি ময়দার তালকে আরও ভাল করে তুলবে। অবশেষে, সোডা উত্তোলন জল দিয়ে quenched হয় এবং মোট ভর এবং মিশ্র যোগ করা হয়েছে। এবং ফ্যানিং প্যান থেকে প্যানকেককে ভালভাবে মুছে ফেলার জন্য, ২0-30 মিনিটের জন্য পরীক্ষার শোধ দিন। এই ধন্যবাদ, ময়দার আঠা গ্লুট ফুলে উঠবে এবং প্যানকেকস আরো ইলাস্টিক বেরিয়ে আসবে। একটি ভাল-গরম ফ্রাইং প্যানের মধ্যে দুই পক্ষ থেকে তাদের ভাজা।
জল নেভিগেশন টender pancakes
উপাদানগুলো:
- উষ্ণ জল - 450 ml;
- সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা - 250 গ্রাম;
- সোডা - ½ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 65 মিলিগ্রাম;
- ডিম বড় চিকেন - 3 পিসি।;
- বালি চিনি - 50 গ্রাম;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
আমরা ডিম বিরতি, চিনি এবং লবণ যোগ এবং ভাল হিট। তারপর আটার মধ্যে ঢালা এবং ফুটন্ত জল ঢালা একটি মিশুক বা ডুবো ব্লেন্ডার সঙ্গে সতেজভাবে সতেজ। সোডা একটি উজ্জ্বল পানি দ্বিতীয় গ্লাস আউট করা, অবিলম্বে ময়দা মধ্যে ঢালা, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং আবার জলে এবং 20 মিনিট জন্য এটি ছেড়ে। যে পরে, প্যান ভাল ভুট্টা, একটি সামান্য মালকড়ি ঢালা, এটি সমানভাবে বিতরণ এবং পাতলা প্যানকেস fry
দই উপর কাস্টার্ড পেঁচা জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা - 300 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ;
- কেফার - 450 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 65 মিলিগ্রাম;
- সোডা - ½ চামচ;
- বালি চিনি - 20 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি saucepan কফির মধ্যে ঢালা, ডিম ড্রাইভ, লবণ, চিনি এবং আলোড়ন করা আমরা চুলা উপর প্যান লাগান এবং প্রায় 60 ডিগ্রী ভর সঙ্কুচিত। এর পরে, sifted আটা ঢালা সোডা উত্থাপিত একটি গ্লাস মধ্যে উষ্ণ জল এবং জালিয়াতি। আটার মধ্যে মিশ্রণ ঢালা, তেল যোগ এবং intensively সরাতে। প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য পরীক্ষা বাকি যাক। তেল গরম করা, তেল সঙ্গে তৈলাক্তকরণ, আধা কেজি, এটি একটি এমনকি স্তর সঙ্গে বিতরণ এবং এক সঙ্গে একটি প্যানকেক ভঙ্গ করা, এবং তারপর দ্বিতীয় দিকে সঙ্গে ভরাট প্যান
ভাঁজ নেভিগেশন প্যানকেক জন্য Brewed মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- উচ্চ মানের গম ময়দা - 800 গ্রাম;
- সিরাম - 1 লিটার;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- বালি চিনি - 120 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 80 মিলিগ্রাম;
- জল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
পানি উত্তোলন করুন, চিনি, লবণ এবং জলপাই ময়দা চালাও, পুরো ভাঁজের ¾ ¾ পরিমাণে ঢালা এবং আধা গুঁড়ো। তারপর অবশিষ্ট সিরাম ঢালা এবং আবার ভালভাবে স্রানা। এখন একটি পাতলা চাকা সঙ্গে, ক্রমাগত stirring, গরম জল ঢালা গভীরভাবে সাজান একটি ঝনঝন করা ফেনা থেকে ঝুকে ডিম এবং ময়দা মধ্যে রাখা আমরা তাকে 15 মিনিট বিশ্রাম দেই, এবং তারপর পাতলা ফিতে প্যানকেস ভরা।